书城烹饪美食妈咪营养配餐
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第85章 玉竹猪肺汤

原 料:

猪肺1个,玉竹30克,南杏仁10克,北杏仁9克,陈皮1片,盐适量。

制作过程:

1.猪肺洗去中间白色,切成块状,放入滚水中煮约5分钟。

2.南杏仁、北杏仁去衣,洗干净;玉竹、陈皮浸洗干净。

3.瓦煲加入清水,用大火煲至水滚,放入材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时,以少许盐调味即可饮用。

营养功效

清热润肺、益血增力、预防暗疮。

小贴士

此汤鲜美可口,营养丰富。玉竹含有粘液质及维生素A类物质,与猪肺搭配食用可提升营养,是青少年生长发育阶段营养的补充。