书城烹饪美食妈咪营养配餐
14242200000058

第58章 银丝菠菜

原 料:

菠菜300克,粉丝100克,淀粉、盐、味精、糖、姜各适量。

制作过程:

1.将细粉丝洗净,沥水;菠菜洗净切成段;勺内加宽油烧热,放入粉丝炸至酥香捞出。

2.勺内留油30克,放入姜末炝锅;下菠菜段大火煸炒,加盐、糖、味精炒匀。

3.水淀粉勾薄芡,出勺盛在粉丝上即成。

营养功效

延缓衰老。

小贴士

本品有油炸过程,需备食用油约300克。