看一看今天餐厅档案记录就可以知道杰列尔带来的“鸭子革命”：餐厅的墙上，挂满了名人食客的照片，包括法国作家巴尔扎克、德国首相俾斯麦、俄国歌唱家夏里亚宾、英国前首相丘吉尔、美国前总统肯尼迪等；再看“食客名录”及鸭子编号，英国王爱德华七世是最早来吃鸭子的腕级名人，他吃的鸭子编号为328号；喜剧大师卓别林为253652号；影星伊丽莎白·泰勒是579051号……最有意思的是日本天皇裕仁，二战时期他吃的是53211号，50年后又当了一次回头客，吃掉了423900号。到今天，冲着一只美味鸭，更为冲着一个吉祥号，“银塔餐厅”的名声持续看涨，食客络绎不绝。
建立食客名录，一个看似极普通且有点多此一举的举动，为何有着那么大的市场魔力？分析家认为：主要是里面包含了三大市场要素：其一是诚信消费。有了品质保证，食客们自然“酒香不怕巷子深”，餐厅也省下了一大笔运费和管理费。其二是广告效应。那么多政要和名流在餐厅留名、留影，相当于一笔巨大的无形资产。据说，仅日本天皇当“回头客”一事，每年就吸引近万日本顾客前来消费。历任老板根本无须营销策划，把大量的精力用来研制鸭子新配方和口味改良。其三是尊重心理。“顾客就是上帝”这句经营名言，在“银塔餐厅”一百多万食客名录里得到最真实的体现。看到自己的名字与那么多的名人齐名，且被热心的店主精心收藏，顾客的享受不光是口头上，更多是在心里。
如今，在巴黎，“你吃的是第几只鸭？”不仅是一句广告，更是一种诚信、尊重和品牌的象征。它的营销价值和意义，早已超出餐厅遍及经济社会的各个领域。
的可靠标志就是能够在平凡中发现奇迹。
我曾经是只土拨鼠
大学毕业那年，我应聘到一家瓷器公司做营销员。主要负责在云梦商场的一个小柜台前卖瓷器。因为瓷业市场疲软，并且我们所在的柜台也不怎么引人注目，所以上柜之初，生意平平，一天只卖出可怜的几件。老板说，能不能成为公司的正式员工，就全看你个人的销售业绩了。那段日子，我心急如焚，可面对如此窘境，却又束手无策。
正当我一筹莫展找不到促销的好办法时，一个绝好的机会却送上门来了。
一天，我的柜台前来了一位苏州男人，人们都说苏州女人特挑剔，可这位苏州男人也毫不逊色，在柜台前老是挑来挑去。上等的瓷器他不要，偏偏要那种朴实便宜的青瓷盘，并且还要一件件地开包挑拣。这位先生看一件说有瑕疵扔下，又拿过一件说花纹不精美又扔下，我不急不恼，泰然处之。他扔下一件，我就随手拾起“啪”的一声将它摔碎，他再扔下一件，我又摔一件，就这样连摔了3件。那位先生开口了：“你摔它干啥？我不要你可以卖给别人嘛！”
“不！这是我们公司的规定，绝不把顾客不满意的产品卖给任何一个消费者！”我坚决地回答。
那位苏州先生愣了一下，像是有意要试试这份承诺的可信度到底有多大，于是就旁若无人似的低下头继续挑。我毫不心疼，仍旧是他扔一件我摔一件，就这样连续摔了28件青瓷盘。不过在这一过程中，我脸上始终带着微笑。这时，已有许多人纷纷赶来围观了。
“不要再摔了！不要再摔了！
“那算什么毛病？他不要卖给我！
人们开始对这件事发起评论了。冷寂许久的柜台前第一次拥来这么多人顾客们围得里三层外三层，像看一出惊心动魄的大戏一样。当这位先生抓起第29件瓷盘时，沸腾的人群发出一声声愤怒的吼叫。
这次那位先生抓起瓷盘后，看都没看便拿上走了。
“我买！我买！”
“给我一件！给我一件！”
人们开始抢购我的瓷器。就这一天，我的柜台空前火爆。当场卖了近400件，第二天卖了600件，是以前上百倍的销量。那天晚土，公司老板重重表扬了我，尽管他没有规定我这么做。
更让人想不到的是，一个星期后，那位苏州先生又来了，不过这次他不是来退货或再来挑毛病的，而是一下子买去了1000件瓷盘，说是拿回去给他的酒店里用。因为这件事，我和这位苏州先生也就成了朋友。在随后的几年里，他和他的朋友先后从我这儿买去了几万件瓷器，为公司增加了上百万的销售额。
今天，我已是这家瓷器公司的总经理了，坐在光洁明亮的办公室里，回想昔日的那一幕，至今仍令我激动不已。据说，北美大陆的土拨鼠在寻食一种坚果的时候，并不把果实全部吃完，哪怕它当时饿得特别厉害。它总要留下一些种子等待来年再发芽、生根、结果，以便使食物链长久地维持下去。
牺牲现在的小利，以换取未来更好的发展，也许，我曾经是生活中的那只土拨鼠。
世上没有一个伟大的业绩是由事事都追求稳操胜券的犹豫不决者创造的。
惩罚
一个编辑，在县报干了10年，他仍然是个编辑。5年前报社精简人员，他以失败者的身份应聘到省城的一家媒体工作，只是3年，他便成了编辑部主任。
有不同的版本解释他的“发迹”，其中有一种最可信。在县报，编辑如果出了差错，错一个字扣3元，事实性差错扣5元，即使把领导职务排错，最多只扣50元。但在省报错一个字扣50元，事实性差错扣300元，如果出现领导职务排错，那么就不是用钱可以惩罚的了。
在省报担任编辑的两年，他被扣了两千多元，都是些小差错。两年前，他在排一则通稿的时候，不知是“粘贴”时出错，还是排版出错，一则十分重要的新闻中少了一位领导人的名字。报纸第二天发行后，政府部门就把电话打到了老总那儿。
老总立刻把他召到报社，然后是一阵臭骂。接着，政府宣传部门对他本人出示了警告通知。在巨大的压力下，他没有倒下。在此后的新闻编辑过程中，他再也没有出现差错了。据他本人说，只要在新闻中一遭遇名字，他的双手就要冒汗，一直到现在。
而提拔他担任主任一职的原因是，编委会认为他受到了报社创刊以来最严重的警告，而一个人能够承受这样大的压力，非常可贵。
很显然，他是从这次警告中得以涅盘的。假如没有这一次惩罚，他可能仍然继续着那些不大不小的错误。许多时候，一个人如果没有受到过惩罚，那么他的性格就会缺少一种叫做坚强的基因。在一个人的一生中，鼓励和惩罚是两种不同的手段，有时候，惩罚要比鼓励更有效。譬如小麦在开春前把它打伏在地上，再挺直后，其枝秆就更粗壮，在麦穗成熟后就不易被风刮倒。枣树如果不结果，有经验的老农就会用柴刀使劲砍，来年肯定果实满枝。自然界中的许多现象都寓示着惩罚的力量。
从某种意义上说，一个人的成功并不是无缘无故的，总是伴随着大大小小的惩罚。当他们衣着光鲜、气宇轩昂，以成功者的姿态出现在你面前时，其实你不必嫉妒，他们付出的比你多，承受的也比你多。
在一个人的一生中，鼓励和惩罚是两种不同的手段，有时候，惩罚要比鼓励更有效。
写在纸尿片上的求职信
我有一个朋友，现在是国际4A公司的创意副总监。说到她的求职经历，直到今天依旧有如传奇一般。
当时她27岁，想应聘广告员，但她在广告这个行业的经验等于零。可她对那些小广告公司却不感兴趣，当她说要进国际排行50强的4A公司时，所有的朋友都认为那是痴人说梦。
但，事实是，她做到了！
她没有用普通的信封投递求职信，而是用一只包裹。她向所有她中意的公司全部投递了这样一只巨大的包裹，并且直达公司总经理。
试想一下，一个包裹，在一堆千篇一律的信封中已经鹤立鸡群，一下就抓住了所有人的好奇视线。打开那只包裹后，里面空空如也，只有一张薄薄的纸尿片，上面写了一句话：“在这个行业里，我只是个婴儿。”背面写了她的联系方式。
几乎所有收到这张纸尿片的广告公司老总都在第一时间内给她打了邀请面试的电话。无一例外，他们问她的第一个问题就是：“为什么你要选择一张纸尿片？”她的回答同样富有创意。她说，我知道我不符合要求，因为我没有任何经验。但我就像这纸尿片一样，愿意学习，吸收性能特别强。并且，没有经验并不等于我是白纸一张，我希望你们能通过这个小小的细节看到我在创意上的能力。
她成功了。
自古成功在尝试。
一块贫瘠的上地
美国一所著名学院的院长，继承了一大块贫瘠的土地。这块土地，没有具有商业价值的木材，没有矿产或其他贵重的附属物，因此，这块土地不但不能为他带来任何收入，反而成为支出的一项来源，因为他必须支付土地税。
州政府建造了一条公路从这块土地上经过。一位“未受教育”的人刚好开车经过，看到了这块贫瘠的土地正好位于一处山顶，可以观赏四周连绵几公里长的美丽景观。他（这个没有知识的人）同时还注意到，这块土地上长满了一层小松树及其他树苗。他以每亩10美元的价格，买下这块50亩的荒地。在靠近公路的地方，他盖建了一间独特的木造房屋，并附设一间很大的餐厅，在房子附近又建了一处加油站。他又在公路沿线建造了十几间单人木头房屋，以每人每晚3元的价格出租给游客。餐厅、加油站及木头房屋，使他在第一年净赚15万美元。
第二年，他又大事扩张，增建了另外50栋木屋，每一栋木屋有3间房间。他现在把这些房子出租给附近城市的居民们，作为避暑别墅，租金为每季度150美元。
而这些木屋的建筑材料根本不必花他一毛钱，因为这些木材就长在他的土地上（那位学院院长却认为这块土地毫无价值）。
还有，这些木屋独特的外表正好成为他的扩建计划的最佳广告。一般人如果用如此原始的材料建造房屋，很可能被认为是疯子。
故事还没有结束，在距离这些木屋不到5公里处，这个人又买下占地150亩的一处古老而荒废的农场，每亩价格25美元，而卖主则相信这个价格是最高的了。
这个人马上建造了一座100米长的水坝，把一条小溪的流水引进一个占地15亩的湖泊，在湖中放养许多鱼，然后把这个农场以建房的价格出售给那些想在湖边避暑的人。这样简单的一转手，使他共赚进了25万美元，而且只花了一个夏季的时间。
正是这个有远见及想象力的人，却未受过正规的“教育”。
在提到上面所叙述的那段故事时，那位以500美元的价格售出50亩“没有价值”土地的学院院长说：“想想看，我们大部分人也许都会认为那个人没有知识，但他把他的眼光和50亩荒地混合在一起之后，所获得的年收益，却远超过我靠所谓的教育方式所赚取的5年总收入。”
独特的眼光比知识更重要。
就这样成功
我时常告诉学员：“成功有三个最重要的秘诀，第一个是下定决心，第二个还是下定决心。”我问他们第三个是什么，他们说：“那当然还是下定决心。”很多人问我：“杜老师，万一下定决心，可是还不成功怎么办？”我就跟他们说：“这根本是一派胡言，怎么可能下定决心还不成功？假如下定决心了还不能成功，那就表示他不是真正地下定决心，因为如果他真正地下定了决心，那他的决心就一定会帮助他坚持到底，遇到困难也决不放弃，直到成功为止，这才是真正地下定决心。”
我17岁的时候在做推销员，我所有的亲戚朋友，都非常反对我做推销员，所以，我只好做陌生拜访，可是我又不大敢做，因为我害怕敲别人家门或跟陌生人谈论产品的时候，会被他们拒绝，因此业绩一直无法突破。直到有一天，我的经理跑来找我，他说：“你今天跟我去拜访。”于是我就跟他下楼走到马路上。他看到对面走来一个小女孩，就告诉我：“假如我现在走过这条马路没有办法向她推销产品的话，我走回马路时就被车撞死给你看。”他走过马路，开始向这位小女孩推销产品，经过了15分钟之后，他终于把产品卖出去了。隔天我也想如法炮制，我就走下楼，开始向陌生人推销。可是，当我向陌生人开口的时候，头脑里马上想到万一被拒绝怎么办？于是我又打退堂鼓了。后来我回公司里面，找了一位同事并带他下楼，对他说：“你看着，假如我无法向对面那个陌生人推销出产品的话，我走过马路来就被车撞死给你看。”
说完这句话的时候，我脑海里一片空白。我硬着头皮走过去，开始与陌生人交谈，我根本不知道我要说什么，但是我又不能走回头路，因为，我刚刚做过承诺、发过誓了，于是我使出浑身解数向这位陌生人推销产品，经过了20分钟之后，不可思议的事情发生了：他终于买了我的产品。
20岁那年，我上了一个课程，在课堂上老师告诉我：“下一次还有一个课程非常棒，这个课程可以帮助我们激发所有的潜能，让自己能够成为顶尖人物。”我说：“这个课程很好，可我没有钱，等我存够了钱再上。”这时候老师对我说：“你到底是想成功，还是一定要成功？”我说：“我一定要成功。”他又问我：“假如你一定要成功的话，请问你会怎么处理这个事情？”于是我说，我立刻借钱来上课。
当然，上完课之后，我有了很大的成长。于是，老师又告诉我们：“下次还有一个课程，还是相当棒，会教给我们领导与推销方面的知识。”我听了之后非常兴奋，可是我没有钱，我只好等到明年再上。当时老师又问我：“杜云生，你到底是想成功，还是一定要成功？”我又回答：“我当然一定要成功啊！”“你一定要成功，那你要等到什么时候才来上课？你的收入不够，所以你没有钱，你更应该来上课才是，你说是不是呢？”于是，我又借钱来上课，就这样，反反复复，我一共借了十几万来上课。当上完这些课程之后，我的人生产生了一个非常大的改变，我认为这一辈子都是在那几次课程中塑造出来的。
后来我分析，到底我的人生是怎么改变的，发现答案只有四个字，那就是：“下定决心”。“想要”和“一定要”是不一样的，很多事情看起来很困难，可是当你下定决心以后，它就变得非常简单。很多人时常把下定决心挂在嘴边随便说说，今天说：“我决定要这么做了。”明天又说：“我决定要那么做了。”后天又说：“我决定放弃了。”他们都没有把下定决心当做是一件严肃的事情。我认为真正的决心是一种强烈的欲望——不成功决不罢休的欲望。
我有很多学员他们想戒烟，他们想转行，他们想突破自我，可是经过了很多年，尝试了很多次，还是不成功。我将这一种观念告诉他们，结果他们现在都有相当大的转变。所以，各位朋友，千万不要在那儿“想”成功了，你想成功一辈子也不会成功的。不相信你去问在路上的乞丐他们想不想成功？他们可能也想成功；你去问餐厅的服务员，他们想不想月收入10万？他们也想。可他们为什么做不到呢？因为他们都只是“想”而已。
成功有三个最重要的秘诀，第一个是下定决心，第二个是下定决心，第三个还是下定决心。
为什么不养牛