另外，产妇食物中所放油质不宜过多，否则，奶水中的脂肪量会增加，新生儿的消化功能还不足以消化过量的脂肪，会造成宝宝拉肚子。
忌进食抑制乳汁分泌的东西。大麦及其制品具有回奶功能，韭菜、人参等也会抑制乳汁的分泌，应慎重食用。少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿也没有什么影响；过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。
禁忌药物。选择母乳喂养的产妇在选择产后子宫收缩药物时忌使用麦角制剂，因为麦角制剂会产生回奶效应并具有非常强的升压作用，产妇尤其是高血压患者应禁用。哺乳期的妈妈在自行服药前，应该主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出哺乳期适合服用的药性持续时间较短的药物，从而使通过乳汁的药量达到最小。在不得不服药的情况下，妈妈应该在哺乳后服药，并在乳汁中所含的药物浓度降到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更加安全。
肾结石患者不能补钙是误区
由于钙易导致肾结石形成，所以，通常就认为肾结石患者不应该补钙。其实不然，肾结石患者也需要补钙。
在流行病学的人群资料中表明钙摄入量多的人群比钙摄入量少的人群，肾结石的发生率要低。在我们国家，一般居民膳食中钙摄入是不足的，应当增加钙的摄入，足够的钙在消化道内增加，与草酸结合形成草酸钙，减少草酸的吸收，而由粪便排出，从而减少钙质被肠道吸收，当然就会减少结石产生的机会。
那么，肾结石患者为什么要补钙呢？
一是补充钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙，随粪便排出体外，减少了部分被肠胃吸收和经肾脏排出体外的草酸，从而减少了形成肾结石的几率。
二是日本学者提出的“酸碱平衡学说”。即血液呈酸性时，结石容易形成。呈碱性时，抑制结石形成。缺钙时血液偏酸性，合理补钙，血液偏碱，这样反而有利于抑制结石形成。
肾结石患者的饮食禁忌
如果自己或亲友不幸患上了肾结石，请注意以下饮食禁忌。
控制钙的摄取量。结石中有兜％是由钙或含钙的产品形成的。如果你上一回的结石，主要是钙的成分，则你得注意钙质的摄取。如果你正服用营养补充品，首先需要请教医师是否必要。其次是检查每天高钙食物的摄取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。
忌吃富含草酸盐的食物。大约60％的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
忌吃盐过多。如果你有钙结石，应该减少盐分的摄取。你应将每日的盐分摄取量减至2—3克。
忌过多服用维生素D。过量的维生素D可能导致身体各部堆积钙质。维生素D的每日摄取量最好勿超过RDA所定的400IU。
限制维生素c的用量。如果你容易形成草酸钙结石，应限制维生素c的用量。一天超过3-4公克，可能增加草酸的制造，因而提高结石的几率。勿摄取高效力的维生素c补充物。不过，维生素C是酶的辅因子，与胶原的合成，创伤的愈合，血管的脆性有关；维C还有抗氧化，促进铁的吸收和免疫功能的作用；成人每日的推荐摄入量为100毫克，可耐受的最高摄入量为1000毫克。
小贴士
只要每天摄入维生素C在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。
误区：多喝粥利于消化
很多人认为胃病患者喝稀的比吃干的好，特别是到了夏天，天气炎热，人的食欲低，一些肠胃病患者就选择稀粥当主食。事实上，光喝稀粥并不一定利于消化，喝粥的同时还应该再吃点干饭。
因为吃干饭的时候必须经过咀嚼，在咀嚼食物时会分泌唾液，唾液中有消化酶，咀嚼可以让食物与唾液充分地混合，这是食物消化的第一道步骤，是使食物在胃中易消化的保障。如果只是喝粥的话，稀饭里的米粒没有经过咀嚼，无法和唾液充分混合进入胃部，就不利于消化。
为了更好的消化，肠胃病患者应该改变主食只喝稀粥的习惯，最好是吃点干饭以后再喝点粥。当然要想真正消化好，有一个重要的前提——细嚼慢咽。如果干食没有充分咀嚼食物就吞咽下去，仍会给肠胃带来很大负担甚至损伤。为了做到细嚼慢咽，进食的每一口食物也不要太多，如果一口吃得过多就难以使唾液和食物充分混合。
不可否认的是喝粥对于保护肠胃是有好处的。干饭进入胃里要不断地进行搅拌混合，喝点粥可以润滑胃壁，促进混匀，达到保护胃黏膜的作用，而且饭后喝点粥还能起到冲洗食道的作用。
在现实生活中，粥的种类很多，有大米粥、小米粥、玉米面粥、玉米渣粥、绿豆粥、燕麦粥……哪一种更容易消化呢？这只能说喝粥的种类应是因人而异。因为人的肠道内有几十种消化酶，不同的肠胃病患者可能缺乏不同的酶，也说是说不同的患者有不同的消化障碍，应该根据自己的具体情况做出选择。
小贴士
“白”粥最有利于保护肠胃，“带味儿”的粥次之，对于肠胃病患者最应该少喝的是甜粥，因为甜粥容易产生胃酸。
高血压病人忌多吃盐
看到本话题，你一定会想：高血压病人为什么忌多吃盐呢？高血压病人和普遍人又该怎样才能把握好吃盐的度？
吃盐过多是引起高血压的重要原因。人体离不开盐，不等于多吃盐比少吃盐好。恰恰相反，食盐过多，有损健康，特别是高血压病人更是如此。
近年来科学研究证明，吃盐过多是引起高血压的重要原因。食盐的成分是氯化钠，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。据调查发现，吃盐量大的人群中，患高血压者占10％；吃中等量盐者高血压发病率占7％；吃盐量极少者，高血压发病率不到1％。
高血压病人不宜吃盐过多，就是血压正常人也不宜食用过多的食盐。所以，专家们主张食品应调制得清淡一点。
一般每人日吃盐量4～5克为宜，老年人每日应控制食盐在10克以下，高血压病人则控制在5克以下。
科学家们发现，每日仅吃2至3克食盐时，有40%的人可收到降压效果。
对于那些习惯咸食的人，则可选用低钠盐。
老年人饮牛奶会引起白内障是误区
有人说由于牛奶含有半胱氨酸，氧化后易损伤眼睛的晶体，使晶体混浊，发生白内障，因此老年人不宜饮牛奶。那么，老年人饮用牛奶真的会引起白内障吗？预防老年性白内障又有什么方法吗？
其实，西方人天天饮牛奶，他们老年性白内障发病率未见有高于我国人群的报道。
下面，让我们来看看白内障形成的真正原因是什么。
一、白内障形成的真正原因
常见的老年性白内障，可能与年龄老化、紫外线长期过度照射、遗传因素、营养不良等有关。在我国经调查证实，高原地区以及阳光辐射较多的地区，白内障的发病率相对增高。是大多数的病例和患者与年老有关。50～60岁老年性白内障的发病率为60～70%，70岁以上的达80%，80岁以上的老年人几乎达100%。了解了白内障形成的真正原因，相信您已经明白“老年人饮用牛奶会引起白内障是误区”。
二、预防老年性白内障发生的饮食须知
摄入足够的维生素C。人眼中维生素C的含量大约比血液中高出30倍，随着年龄的增长，营养吸收与代谢机能逐渐衰退，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降，久而久之引起晶状体变性，导致白内障发生。故应摄入足够的维生素C，维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，防止视力减退和老年性白内障的形成。
防止脱水。脱水时，体内液体正常代谢紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障发生；而对已发生白内障的患者，脱水可使病情加剧。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐或在高温条件下大量出汗等，都应及时补充水分，满足代谢的需要。
适当服用阿司匹林。老年性白内障患者体内氨基酸水平往往较高，其色氨酸及其代谢产物与晶状体蛋白结合变为棕黄色物质在晶状体沉积，形成白内障。而阿司匹林可以减慢这一进程，推迟白内障的形成。
眼病患者忌吃大蒜
大蒜是很好的调味品，对不少的疾病有一定的预防作用，它不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病，并有抗癌作用，因而备受人们的青睐。可是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用，要合理食用才会大有益处。怎样是合理食用大蒜？为什么人们说的“眼病患者忌吃大蒜”，这个说法对吗，又为什么呢？
大蒜本是好东西
大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。?同时，大蒜含有较为全面的微量元素，尤钾和磷的含量较高，含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。对人体非常有益。
选购要点。要挑蒜头大，包衣紧，蒜瓣大且均匀，味道浓厚，辛香可口，汁液黏稠的那种。
保存要点。在常温下，将蒜头放网袋里悬挂于通风处即可；大蒜也可以放冰箱冷藏保存。存放时，不要让大蒜发芽、受冻。
大蒜可以直接生食，也可以作为调味品在烹调食物时食用。腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏其中的有效成分。
大蒜中的辣素怕热，遇热后会很快分解，其杀菌作用随之降低。因此，预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。
大蒜含硫化物，有一种特殊臭味，常让人难以接受。改善方法是先将大蒜切碎，在室温放置10分钟再加热食用。如果未切碎就加热，不能释放大蒜有效成分，造成失去90％的药效；倘若切碎后再加热，可通过酶的作用释出有效成分。有效成分一旦形成就比较稳定，即使加热煮熟仍能保持60%以上的药理作用。
快速去除蒜味的方法。吃大蒜的好处很多，但是大蒜吃进肚里后，嘴里总有一种难闻的气味，这种气味主要来源于大蒜里的蒜茸。最好的方法就是：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶与大蒜发生反应，可以彻底去除蒜味。喝牛奶的时候注意要小口慢喝。
眼病患者忌吃大蒜
长期过量地吃大蒜，据《本草纲目》记载“久食伤肝损眼”。因此，眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，殊不知这就是长期嗜食大蒜的后果。
还有些人患了近视眼或其它眼病，虽服了中药治疗，但未忌大蒜，结果疗效不佳。中医对忌口是比较讲究的，眼病患者在治疗时必须忌五辛，即忌大蒜、小蒜、洋葱、生姜和辣椒等刺激性食物，否则影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。中医认为，肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜性味辛温，吃多了不仅容易导致肝血亏虚，目无所养，还会助火伤目，加重眼疾。现代医学也认为，大蒜对眼黏膜有刺激作用，所以，眼病患者在治疗过程中，一定要注意忌口，与葱、蒜、生姜、辣椒等辛辣食物保持距离。对于患有近视或远视的人来说，也不宜多吃葱、蒜，否则会导致肝血亏虚、肝火上升，加重眼睛的不适。
在我国民间也有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。
解决便秘忌仅靠服药
专家们一致认为，便秘者的当务之急是检查饮食状况。解决的办法不是依靠服药，而是应该多食含膳食纤维的食物，每天食用500克的新鲜蔬菜，促进肠内的血液循环。此外应注意大量饮水。
摄取大量纤维。大部分美国人未摄取足够的纤维。美国饮食协会建议成人每天摄取20—35克的食物纤维，便秘患者则至少30克。那么，纤维从何来？哈柏说：“纤维来自合碳水化合物——例如完整谷类、水果及蔬菜。"如果你用心选择食物，一天要获取30克纤维并不困难。例如，半杯绿豆子即可提供5克；一个小苹果提供3克；一碗燕麦麸提供13克。纤维食物名单的榜首包括熟的脱水豆类、干李(pnlnes)、无花果、葡萄、爆米花、燕麦、西洋梨、及核果类。然而，应逐渐增添纤维摄取量，以免引起过度排气。
大量补水。大量补水，是软化并促其通过结肠所必要的。到底要多少水分及纤维才算够？成人至少每天需6杯水分，8杯更好。虽然各种液体都有效，但最好的选择还是水。
此外，可用腹部按摩及增加体育锻炼，促进肠蠕动，依靠膳食改善和自身锻炼，建立良好的排便习惯，从根本上解决便秘，保持大便畅通。
饮食须知
此外，应注意一些注意食品的选择、降低食量、避免使用纯粹的植物油、小心某些药用植物。
注意食品的选择。某些食物可能使某些人便秘，但对其他人则毫无影响或恰好相反。例如，牛奶可能使某些人严重便秘，但却使其他人下痢。如果你的便秘是由结肠痉挛引起的，应该避免那些容易造成排气的食物，例如豆类、白花椰菜、甘蓝菜。如果你的便秘严重疼痛，你可能有痉挛性结肠。
降低食量。有痉挛性结肠的人也应避免吃大餐，以免扩张消化道，使便秘更严重。
避免使用纯粹的植物油。从饮食中删除植物油、橄榄油、或大豆油等，有益于缓解慢性便秘。这些油的问题在于它们在胃内形成一薄膜，使碳水化合物及蛋白质不易在胃内及小肠内消化。这使充分的消化作用延迟了20小时左右，并引发食物腐败、气体、毒素等物，存积于结肠及大肠中。
小贴士
以药用植物对付便秘的疗法不胜枚举。芦荟汁、番泻叶、大黄、洋鼠李皮，这些产品都很有效。但某些药用植物制成的通便剂，和化学通便剂一样，不宜过度使用。
夏季清补误区：饮食绝对清淡
夏季清补就是绝对清淡么？夏季清补就是只吃蔬菜、水果么？哪些食物和补品具有夏季清补的功用呢？
夏季清补的误区
到了盛夏，很多人常常吃不下、吃不好，尤其是面对大鱼大肉，连动筷子的兴趣都没有。但是膳食专家指出，夏天更要注意补充营养，但是补的方式与冬补有所不同，夏季饮食需要的是清补。但很多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，认为清补就等于只吃蔬菜水果，追求饮食的绝对清、素。其实，清补的重点还是强调补养，虽然当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食物，但并非禁忌荤食，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗炎热的气候。
那么，哪些食物和补品具有夏季清补的功用呢？
夏季清补宜选食物和补品
夏季气温高，人体喜凉，应以清补为宜，以进食寒凉食物为主，如大麦、小麦、绿豆、百合、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、荸荠、兔肉、鸭肉、羊肝、牛乳、鸡蛋及新鲜水果。
接下来，重点介绍几种清补的食物和补品：