第5章 酒疗方 (1)
1.人参酒
【组成】人参20克，黄酒800毫升。
【功效】补益元气，活血通络、安神养心。
【主治】适宜久病元气不足、高脂血症、冠心病与动脉粥样硬化患者饮用。
【制作】将人参切成薄片，或捣为碎末，并置入干净的瓶子中，冲入米酒，将瓶子密封，充分浸泡15日。浸泡过程中，注意每日振摇酒瓶1次。
【分析】每次15～20毫升，每日2次。
2.麻仁酒
【组成】火麻仁50克，米酒800毫升。
【功效】润燥活血，滑肠降脂。
【主治】适宜高脂血症、动脉粥样硬化、脑血栓、冠心病患者饮用。
【制法】将火麻仁捣碎，装入纱布袋中，扎紧袋口，置入干净的酒瓶中，冲入米酒，加盖密封，酒瓶置于阴凉处。浸泡过程中需要不时摇荡1～2次，浸泡1日后，过滤澄清酒液即可饮用。
【用法】温饮。每次20毫升，每日2次。
3.乌豆酒
【组成】乌豆100克，米酒1000毫升。
【功效】补肾活血，祛瘀降脂。
【主治】适宜高脂血症、动脉粥样硬化患者饮用。
【制法】将乌豆入锅炒焦后，研为粉末，置入酒坛中备用。将白酒温热后，冲入酒坛，浸泡片刻，即可弃豆，饮用酒液。
【用法】每次10～15毫升，每日2次。
4.丹参酒
【组成】丹参30克，米酒800毫升。
【功效】活血化瘀，除痹止痛。
【主治】适宜高脂血症、胸胁疼痛、心绞痛患者饮用。
【制作】将丹参洗净，用清水泡软后切成薄片。随后将丹参片放入可密封的干净酒瓶中，冲入米酒，密封，充分浸泡2周，即可饮用。浸泡过程中，注意每日振摇酒瓶1次。
【用法】每次10毫升，每日2次。
5.灵芝酒
【组成】灵芝30克，黄酒1000毫升。
【功效】补益中气，滋补体虚，降脂止痛。
【主治】适宜高脂血症、心绞痛、心悸、胸闷患者饮用。
【制法】将灵芝洗净，切片，置入干净的酒瓶中；冲入黄酒，加盖密封，酒瓶置于阴凉处。浸泡1周，即可饮用。
【用法】每次30毫升，每日2次，于饭后饮服。
6.川芎酒
【组成】川芎15克，白糖10克，米酒500毫升。
【功效】活血化瘀，解郁止痛。
【主治】适宜高脂血症、心绞痛、偏头痛患者饮用。
【制作】将川芎洗净，烘干，研成粗末，装入纱布袋中，扎紧袋口。将药袋和白糖一同置入干净的酒瓶中，冲入米酒，将瓶口密封，充分浸泡1周，即可饮用。
【用法】每次10毫升，每日1～2次。
7.五味子酒
【组成】五味子50克，米酒1000毫升。
【功效】补心安神，滋阴补肾。
【主治】适宜高脂血症、冠心病患者饮用。
【制作】将五味子洗净，置入干净酒瓶中，冲入米酒，密封瓶口，充分浸泡2周后即可饮用。浸泡过程中，注意每日振摇酒瓶1次。
【用法】每次10毫升，每日2次。
8.蜂蜜绿茶酒
【组成】蜂蜜100毫升，绿茶20克，米酒1000毫升。
【功效】清热降脂、强心降压。
【主治】适宜高脂血症、高血压、冠心病与动脉粥样硬化患者饮用。
【制法】将蜂蜜、绿茶一同置入干净的酒瓶中，冲入米酒，加盖密封，酒瓶置于阴凉处。浸泡过程中需要每日摇荡2次，浸泡15天，即可饮用。
【用法】每次10～20毫升，每日3次；于饭后饮服。
9.丹参杜仲酒
【组成】丹参15克，杜仲15克，川芎10克，米酒1000毫升。
【功效】活血化瘀，舒经通络，降脂强心。
【主治】适宜高脂血症、动脉粥样硬化、脑血栓与冠心病患者饮用。
【制法】将丹参、杜仲、川芎一同捣碎，装入纱布袋中，扎紧袋口，置入干净的酒瓶中，冲入米酒，加盖密封，酒瓶置于阴凉处。浸泡过程中，需要每日摇荡1～2次，浸泡2周后，过滤澄清酒液，即可饮用。
【用法】每次10毫升，每日2次；于早、晚饭前温饮。
10.人参麦冬酒
【组成】人参10克，麦冬30克，五味子20克，米酒1000毫升。
【功效】补益元气，宁心降脂。
【主治】适宜高脂血症、久病体虚患者饮用。
【制法】将人参、麦冬、五味子一同捣碎，装入纱布袋中，扎紧袋口，置入干净的酒瓶中，冲入米酒，加盖密封，酒瓶置于阴凉处。浸泡过程中，需要每日摇荡1～2次，浸泡2周后，过滤澄清酒液，即可饮用。
【用法】每次10～15毫升，每日1次。于清晨温饮。
11.龙眼枸杞酒
【组成】龙眼肉50克，枸杞子30克，黄酒1000毫升。
【功效】滋阴补血，养精益气，宁心降脂。
【主治】适宜高脂血症、冠心病患者饮用。
【制法】将龙眼肉、枸杞子分别洗净，晒干，置入干净的酒瓶中，冲入黄酒，加盖密封，酒瓶置于阴凉处。浸泡过程中，需要每日摇荡1～2次，浸泡1周，即可饮用。
【用法】每次10毫升，每日2次。
12.归杞地黄酒
【组成】当归15克，枸杞子15克，生地黄15克，龙眼肉15克，金银花10克，杜仲10克，五加皮10克，红花3克，蜂蜜100克，大枣6枚，甘草3克，米酒1000毫升。
【功效】补益肝肾，补血安神，降脂养心。
【主治】适宜高脂血症、久病体虚、冠心病及老年患者饮用。
【制法】将除蜂蜜外的全部药材一同捣碎，置入沙锅中，加入800～1000毫升清水，用小火煎至1碗药汁时，冷却，过滤药渣，留取药汁。将蜂蜜与少量清水一同煮沸，冷却后与药汁、米酒混合均匀，倒入酒瓶中，加盖密封。浸泡5天后，即可饮用。
【用法】每次10～15毫升，每日1次；于清晨空腹温饮。
13.首乌熟地酒
【组成】何首乌12克，熟地黄12克，枸杞子6克，当归4克，薏苡仁6克，龙眼肉4克，檀香3克，米酒1000毫升。
【功效】补益精血，补心降脂。
【主治】适宜精血不足、脏腑亏虚型高脂血症患者饮用。
【制法】将何首乌、熟地黄、枸杞子、当归、薏苡仁、龙眼肉和檀香一同捣碎，装入纱布袋中，扎紧袋口，置入干净的酒瓶中，冲入米酒，加盖密封，酒瓶置于阴凉处。浸泡过程中，需要每日摇荡1～2次，浸泡2周后，澄清酒液，即可饮用。
【用法】每次15毫升，每日1次；于每晚睡前温饮。
14.山楂红酒
【组成】山楂100克，红枣肉30克，龙眼肉50克，红糖20克，米酒1000毫升。
【功效】补益气血、消食降脂。
【主治】适宜高脂血症、动脉粥样硬化、神经衰弱患者饮用。
【制法】将山楂、大枣、龙眼肉、红糖一同置入干净的酒瓶中，冲入米酒，加盖密封，酒瓶置于阴凉处。浸泡过程中，需要每日不时摇荡，浸泡10天，即可饮用。
【用法】每次20毫升，每日2次；于早、晚饭前温饮。
15.麦冬沙参酒
【组成】麦冬50克，北沙参50克，生地黄30克，当归12克，枸杞子20克，川楝子12克，黄酒1000毫升。
【功效】滋阴祛火，疏肝降脂。
【主治】适宜胃阴亏虚、肝气郁结、血虚津少型高脂血症患者饮用。
【制法】将全部药材一同捣碎，装入纱布袋中，扎紧袋口，置入干净的酒瓶中，冲入米酒，加盖密封，酒瓶置于阴凉处。浸泡过程中，需要每日摇荡1～2次，浸泡4周后，过滤药渣，澄清酒液，即可饮用。
【用法】每次10～15毫升，每日2次。
16.刺梨核桃酒
【组成】刺梨根50克，鲜核桃仁100克，米酒1000毫升。
【功效】健脾养胃，补益中气，健脑降脂。