书城烹饪美食一学就会做早点
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第74章 桂花白薯粥

原 料:

大米20克,白薯50克,糖桂花5克,糖8克。

制作过程:

1.将大米淘洗干净加水适量熬煮成大米粥。

2.将白薯隔水蒸热,去皮、筋后碾成白薯泥。

3.将白薯泥调入大米粥中,加糖后高火煮5分钟,撒上糖桂花即成。

营养功效:

糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成,味干性平,含芳香物质,有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效。

小贴士

此粥适宜学龄前儿童、营养不良者食用,可防治动脉硬化、防癌抗癌和润肠通便;糖尿病患者、火热内盛者慎食糖桂花。