书城保健养生女人更年期调养食谱
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第72章 圆肉核桃瘦肉汤

原料:

猪瘦肉120克,桂圆肉、核桃、淡菜各12克,姜适量。

制作过程:

1.核桃去壳洗净;桂圆肉洗净;淡菜去杂物,浸洗净;瘦肉原件洗净。

2.将全部材料放入沙锅内,加适量的水煲90分钟即可。

营养功效:

核桃含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B?6、维生素E、磷脂、鞣质等营养物质,是人们所熟知的健脑营养食品之一,防治更年期的记忆减退。

小贴士

生吃核桃、桂圆肉和山楂,能改善心脏功能。