书城保健养生女人更年期调养食谱
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第64章 银耳百合鸽蛋汤

原料:

银耳20克,百合50克,瘦肉50克,白鸽蛋10个,盐适量。

制作过程:

1.银耳浸透发开,洗干净;百合浸洗干净;瘦肉切成片。

2.白鸽蛋蒸熟去壳。

3.白鸽、百合、瘦肉放入滚水中,用中火煲至百合烂熟,即可用少许盐调味饮用。

营养功效:

润燥生津,滋补养颜。鸽蛋的营养成分和功用与鹌鹑蛋相似,营养价值高,有补肝肾、益精气、丰肌肤的功效。

小贴士

鸽蛋与鹌鹑蛋难辨真假,注意选购;外形匀称,表面光洁、细腻、白里透粉,在阳光下面是透亮的为鸽蛋。