书城保健养生女人更年期调养食谱
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第56章 薏米淮山排骨汤

原料:

薏米、玉竹、枸杞子各10克,当归6克,鲜淮山60克,排骨500克,料酒、盐各适量。

制作过程:

1.当归、薏米、玉竹、枸杞子分别洗净,淮山去皮切片;排骨洗净、斩块。

2.投排骨入锅内,用滚水烫去血水。

3.上述材料一同放入砂煲内,加料酒和适量水,小火煲2小时,加盐调味即可。

营养功效:

滋阴补血,美白养颜。

小贴士

当归既补血,又能养血;既能通经又能活络,许多妇科疾病都须用当归治疗,因此,当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”。