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第55章 百合荸荠乌鸡汤

原料:

百合60克,荸荠50克,梨1个,香蕉50克,乌鸡1只,糯米、姜、料酒、盐各适量。

制作过程:

1.百合、荸荠、梨、香蕉分别切成粒状,与糯米拌匀。

2.乌鸡除去内脏,洗净,将糯米团置于鸡腹内,缝合切口。

3.乌鸡放入炖盅中,加姜、盐、料酒和适量清水,用小火炖熟,取出糯米团,即可喝汤吃肉,糯米团可当主食。

营养功效:

此菜能滋阴补血,益气健胃,清热润燥。

小贴士

乌鸡具有补血、美容、防癌三大功效,其所含锶、钼、锗、维生素E及其特有的黑色素是强体防癌、延缓衰老的重要物质。