书城保健养生女人更年期调养食谱
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第45章 胡萝卜豆腐丸

原料:

胡萝卜250克,豆腐250克,盐、姜、葱、水淀粉各适量。

制作过程:

1.将胡萝卜洗净,剁成泥,与等量的豆腐混合后拌匀。

2.加上盐、姜、葱末、水淀粉各适量,拌匀后制成小丸子。

3.放入油锅炸熟后便可食用。

营养功效:

胡萝卜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、氟、锰、钴等微量元素,此菜食之有润泽皮肤、美容养颜的作用。