书城保健养生女人养颜调养食谱
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第64章 姜汁薏仁粥

原 料:

姜10克,艾叶10克,薏仁30克。

制作过程:

1.将姜切成片;艾叶洗净;薏仁用清水泡片刻。

2.锅中倒入清水适量,放入姜、艾叶煎取汁。

3.将薏仁煮粥八成熟,入姜汁、艾汁同煮至熟即可。

营养功效:

薏仁的营养价值较高,所含蛋白质比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。还含有B族维生素和钙、磷、铁、锌,有健脾利湿、补肾养气功效。

小贴士

薏仁有明显的消水肿效果,水肿型肥胖女性常食薏仁,对面部、腿部浮肿有一定缓解作用。