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第22章 雪耳鸽蛋汤

原 料:

猪瘦肉100克,鲜百合60克,雪耳50克,鸽蛋10个,盐适量。

制作过程:

1.雪耳浸发去蒂,洗净摘小朵。百合、猪瘦肉洗净,鸽蛋煮熟去壳。

2.猪瘦肉、百合入锅,小火煲1小时,后下雪耳继续煲约40分钟。

3.下鸽蛋煮片刻,加入盐调味即可。

营养功效:

鸽蛋营养丰富,富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成份,有润肤养颜、滋阴补血功效。

小贴士

鸽蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、促进面色红润等功效。