(第一节 操刀“羊肉汤管理学”)
孔子在实践中总结出“羊肉汤管理学”,将其应用到鲁国的马场上,忽悠成功;鲁国亡“马”补牢,请孔子来动“大手术”,实施一项名为“建立高绩效的市场营销及组织体系”的方案,不想开的是一剂猛药,伤筋动骨,孔子团队被人轰了出来;接到齐国董事长齐景公的邀请函,带来“蓝海战略”,又遭到权术管理派晏子的抵触;路上孔子被捉到山寨,没想到是自己弟子开的强盗公司,成功应用了孔子管理学。
孔子有一天开完会,决定奢侈一把,带着子贡、子路、颜回、宰我等人去一个店里喝羊肉汤。
孔子现在很少回家,因为他已经离婚了。
关于孔子与妻子的婚后生活,典籍中是一片空白,人们只知道他们曾经生过一个孔鲤。《礼记》曾经隐晦说出了孔子离婚的事:一个门人问孔子的孙子子思说:“昔者子之先君子丧出母乎?”意思是说:“从前你的父亲为被休出的母亲穿孝服守丧礼吗?”子思是孔鲤的儿子,这段史料可以证明孔子确实离过婚。孔子的时代,礼书中有“七出”的规定,即妻子在七个方面的任何一个方面出“有问题”,丈夫都可宣告解除婚姻关系。“七出”的具体规定是:(1)无子,(2)淫佚,(3)不事父母,(4)多言,(5)盗窃,(6)嫉妒,(7)恶疾。我们不知道孔子是因为哪一条理由与妻子离婚的。据后人推测,俩人刚结婚的时候,夫妻感情尚可,到了后来,孔子一心扑在工作上,整天周游列国推销CONTROL ME操作系统,很少顾家,后来俩人开始吵架,吵到后来,他老婆忍无可忍,就把他给踹了。所以,孔子常说“唯女子与小人为难养也,近之则不逊,远之则怨”,“士而怀居,不足以为士矣”——这是说,“如果一个士人一心只依恋于家居生活,那就不配承担士的责任”等等这样的话,这也是可以理解的。
羊肉汤馆的问题
这家羊肉汤馆店面很大,但是客人却寥寥无几。孔子觉得很奇怪,就问老板到底是怎么回事。没想到,这一问,就问出了一堂管理课。
——我刚开店的时候,因为没有经验,就雇了个会做羊肉汤的师傅。这个人很有能力,羊肉汤做得也好,可是他要的工资很高,我刚开店,哪有那么多的积累?他就提出来一个方案:他可以不要底薪,按销量分成,一碗羊肉汤给他10%的提成。我一听,这个主意不错,我能赚大头,还能调动他的积极性,就同意了。这个办法立竿见影,我的店里客人立刻就多了起来。谁知道,到了月底一算账,羊肉卖出去不少,效益却并不显著。
——肯定是被大师傅偷吃了。子路说道。
——我也觉得很奇怪,就开始观察,后来我才发现其中的奥秘:大师傅发现客人越多他的收入也越高,于是,他就在做羊肉汤的过程中增加肉的分量,来吸引回头客。你想想,一碗羊肉汤才多少钱?本来就是靠薄利多销,再说现在物价又涨得厉害,他每碗多放羊肉,我还赚什么钱啊?我一生气,就把这个师傅给开掉了。
——这可真是人心惟危。“君子爱财,取之有道”,这个大师傅不是君子,走歪门邪道,该开。孔子叹息道。
——谁说不是呢!后来,我又雇了一个师傅。我看原来的办法不行,钱全被别人赚走了,就采取固定工资的方式,工资稍微给高点儿,这样他就不会多加肉了,我想得很简单,客人的多少似乎跟他没有关系。结果,店里的销售额立刻急转直下,一个月下来,居然又出现了亏损。
——那是为什么?
——原因很简单,这个人一看干多干少一个样,就开始帮我省钱,在碗里都少放许多肉,客人一吃,感觉和原来差别太大,就再也不来了。
——“君子喻于义,小人喻于利”,做生意千万不能“见利思义”,他这是“好心办坏事”呀!
——他可不是什么好心,羊肉分量少,客人不满意,回头客就少,生意清淡,他的劳动量就小。他干多干少一个样,才不管老板赚不赚钱呢!我又把他给开了。到现在,我还没找到合适的人,没牛把马当,经常是我亲自下厨。您说,我到底该怎么办?
对症下药
——这是一个很好的管理案例,你们都说说自己的想法。孔子对众弟子说道。
——要我说很简单,老板干脆就把店承包给大师傅,月底过来收钱,其他时间就去遛鸟,多爽!子路说道。
——那可不行,这个店面是我从别人那儿租来的,我再转包出去,我赚什么钱?老板直接否定。
——我们可以考虑将两种方案进行综合,即采取底薪加提成的方法,底薪是师傅完成必须的工作量才能拿到的,提成要根据每个月的利润来灵活掌握。这样既可以防止他不干活,又能防止他多放肉。颜回想得较周到。
——颜回说得没错,不过,真要执行起来,你就会知道其中的难度。一碗羊肉汤能挣多少钱虽然瞒不过大师傅,但也不是一个定数,而是会根据市场情况随时变化。老板和大师傅都会有各自的算法,如果双方的利益算计不一致,不能达到平衡,就会出现扯皮现象,这样反而会影响工作情绪。再说,孔老板说过,“民可使由之,不可使知之”,员工只要干活就行,没必要知道那么多的商业秘密。让员工每天都去算老板挣了多少钱,这是不是很可笑?子贡说道。
——那你怎么考虑?孔子问道。
——我的想法很简单:我们可以将复杂的事情简单化:老板放肉不就得了?关键的资源一定要掌握在老板手里!
子贡的话一出口,众弟子都纷纷点头,老板也恍然大悟。
——这个办法好,我掌握羊肉,就能防止浪费和滥用。我老觉得他们放的肉多,这回,我就能自己控制了。店老板说道。
——那现在是谁在做羊肉汤?是谁在放肉?孔子问道。
——我老婆在做,大师傅还没雇到。老板答道。
——你老婆的羊肉汤做得如何?
——我没比过,大概和大师傅做得差不多吧!
——那现在的生意如何?
——反正就这样,你也看到了,不死不活。
孔子微微一笑,说道:
——老板不是这样做的,一定要引进专门的人才,才能把生意做好。你这种做法,只能搞夫妻店,做不了大生意。你想想,你整天站在灶台边上抓肉,哪有时间去考虑战略问题?
子贡一听,觉得孔子不愧是孔子,的确比他要高那么一点点。
——孔总,您说这家店应该怎么干?子贡恭恭敬敬地问道。
——依我看,首先,这家店必须要改名,对外宣称换了老板,这样才能消除顾客不愉快的记忆;其次,如果有必要,这家店可以引入专业人士来做经理,老板控制采购和销售环节,专业人士可以采用“承包后厨”,或者以入股的方式和老板利润分配,扩大经营范围,盘活资源,才能实现“双赢”;第三,这家店要细化操作规程,实行标准化管理。对羊肉汤的熬制时间和熬制工艺、羊肉的采购和炖制、羊肉的投放分量都要做出明确规定,实行标准化和量化管理,以保证羊肉汤的质量稳定;第四,“道之以德,齐之以礼”,建立有效的奖惩制度,根据顾客的满意度随时调整员工。每天老板与员工要进行一定的接触,以建立和谐的企业关系。老板只有凭借良好的个人魅力并善待下属,才会让员工内心产生归属感及满足感,让员工意识到自己也是汤馆的主人,才能积极工作努力创造利润。到那时,肉的多少就不是什么问题了。当然,我说起来很容易,而真正执行起来就必须随时调整,才能收到良好的效果。
员工坐标管理
——如果我雇人,应该选择什么样的员工呢?老板问道。
——如果以业绩为纵坐标、以价值观为横坐标,我们可以将员工划分为五类:
1.牛。拼命做事,干劲十足,无论是业绩还是价值观,牛都是企业的中坚力量。
2.狼。业绩高,效率高,讲究团队配合,在为企业干出成绩之余,对肉的需要量较高。
3.小白兔。极其符合企业精神,可惜业绩差。人无可挑剔,就是没有业绩。一个公司小白兔多了就会成为一种灾难,老板会欲哭无泪。
4.猫。能抓耗子,业绩尚可,价值观差,随时准备离开主人。
5.野狗。业绩卓著,性价比高,但是其价值观彻底与企业相背离,完全不遵循游戏规则。他们可以把客户带来,同时也可以把客户全部带走,对企业造成无可挽救的恶果。
——这五类员工,老板应该仔细甄别。该培训的要培训,能提升素质的要提升,该给肉吃的给肉吃,该清除的要清除,企业才能长远发展。
老板听了孔子的话,连连点头称是。
众员工听完孔子的话,都在心里默默盘算自己在老板心中的定位问题。子路心里也在盘算:“俺到底是个什么动物呢?牛,俺不是,没那么傻;狼,俺不是,那是子贡;小白兔,俺不是,那是颜回;猫,俺不是,那是冉有;野狗,俺更不是,那是宰我。俺到底算是个啥动物呢?”
子路想了半天,最后给自己定义为“一头野猪”。
野猪皮糙肉厚,不像家猪那样逆来顺受任人宰割,很有战斗精神。子路在加盟孔子公司之前,就是个古惑仔。现在,在孔子的圈养和细心鞣制下,他的皮毛已经软化驯服,但他那颗像野猪一样奔腾的心,是永远不会改变的。
老板很佩服孔子:真厉害,就是一碗羊肉汤,也能讲出一堆大道理,你这操作系统太棒了。
——店主啊,既然这么好,何不买套“孔子操作系统”?而且会根据你们店来定制。子贡建议道。
老板摇了摇头。
——你们这个系统确实很好,可现在实在拿不出这么多钱,以后一定会买的。不过,我现在报名参加你们商学院的课程,今天的饭钱就免了,我请客。
老板这么一说,大家才觉得自己饿了,桌上的羊肉汤随后一扫而光。
(第二节 亡“马”补牢,犯错的代价)
颜回觉得孔子的“羊肉汤管理学”很好,既有理论又很实用,就把它记在了自己的笔记里,时常拿出来翻看。
没想到,过了没多久,他就将孔子的“羊肉汤管理学”理论与实践相结合,并成功运用,解决了一个管理的难题。
鲁定公失马
一天,颜回上门去向鲁定公推销“孔子操作系统”,尤其是里面的ERP流程。
鲁定公正在部门经理东野子的陪同下,在马棚视察工作。他接过颜回的名片和“孔子操作系统”的简介看了看,没说什么,随手就递给了东野子。
——颜先生在孔子那里做什么工作?鲁定公随口问道。
——鲁老板听说过我们老板?
——咋没听说过?他原来是养马的,当年削尖了脑袋想进我们公司,可惜他学历不够,没要他,后来他才去别的公司做了“弼马温”。
——他现在搞了一个商学院和管理咨询公司,闻名天下,我是他的员工,兼任管理咨询顾问。
——呦,这小子真混出来了!我听说他搞了一套啥系统,可不简单呀!你懂管理,那你给咱指导指导,这东野子管理马匹的水平咋样?
颜回沉吟片刻说道:“我早就听说东野经理很善于养马,善则善矣,不过,其马将失。”
颜回是孔子的高徒,他说这句话,自然是运用了“金字塔原理”,直接把结论说了出来。
不出所料,这句话很有效果,一语中的。
听到批评,部门经理东野子甚是生气:“这马明明都管得好好的,怎么会丢呢?”
鲁定公一听也很不高兴,说道:“你知道东野经理是谁?他可是周公的后人。我对他那可是相当放心,可你居然对他的工作表示怀疑。你们这些人虽然自称是君子,但却喜欢诬陷人。”
说完之后,他们就气冲冲地走了。
颜回很生气,这些人素质太差,根本不了解什么是“金字塔原理”。他本来有一大堆话要向鲁定公阐述,而现在只能闷在肚子里了。
三天过去了,下属来向鲁定公报告,说东野子把马弄丢了好几匹。东野子说是去找马,却再也没有回来,估计是怕承担责任,偷着跑了。
改错永远不晚
鲁定公一听失马,心里就咯噔一下,马上派人去找颜回。还好,颜回没走多远,很快被找了回来。
鲁定公问道:
——前几天我问你,东野子管理水平咋样?你说他“善则善矣,其马将失”。现在灵验了,我不知道你是咋算出来的?
颜回笑了笑,说道:
——这可不是算出来的。东野子马养得很好,却不懂管理,用马用得太狠了,那些马每天除了拉客人之外,还要跑远路去拉货物,“历险致远,马力尽矣”,他每天压榨马的劳动,让马做很多额外的工作,不要说马,就是连人都受不了,“鸟穷则啄,兽穷则攫”,所以发生这种事是迟早的。
——厉害!你是怎么学到这些知识的?
——观察和积累,我对企业管理的方方面面做过深入的研究,考察过很多的案例,自从进入商学院读书以来,师从管理大师孔夫子,下过一番工夫,尤其深谙“羊肉汤管理学”的真谛。那次来贵公司,我考察了东野子的管理现状,再与我研究过的管理案例进行对照,运用自己的知识和逻辑,进行推理,就得出了上次的结论。我们做咨询的厉害就在于,能提早发现管理隐患,并提出措施加以预防,为的是降低管理成本,提高管理绩效,可惜,你没有认识到我这个结论的价值。
鲁定公不知道啥叫“羊肉汤管理学”,却又不好意思问。他心里只是有些后悔,咨询顾问颜回已经给出了前瞻性的“诊断意见”,自己却没有听取,结果给企业造成了损失,实在是不应该,这个教训就需要亡“马”补牢。
——颜先生,我想问一下,我现在请你们做管理咨询晚不晚?
——一点儿都不晚。思路决定出路,脑袋决定口袋,我们公司随时等待企业的召唤,这是我们做咨询顾问的使命。我们能做的工作很多,可以降低企业成本,提高企业管理效率,实现企业的战略目标。可惜的是,像您这样具有远见的企业老总太少了。
——是是是,我还是很有远见的,可不免犯错误!你们怎么收费?
——这要和我们孔总具体协商。不过,您计算一下变革成本和收益之间的关系,就会知道我们的服务绝对物超所值。您可以先和我们公司接触一下,了解一些必要的信息,以便正式确定合作意向。在双方取得了一致后,我们的团队就会进入贵公司,共同思考策划企业的每一步改进项目,认真设计,坚决执行,确保项目目标圆满达成。
很快,鲁定公就和孔子达成合作意向,签了单。孔子公司全体人员为这第一笔订单击掌欢庆,当晚大吃了一顿。
(第三节 鲁国“动手术”,变革失利)
孔子的幸运女神终于端着饺子唱着歌来了。
在颜回的努力下,鲁定公认识到自身管理的薄弱和驾驭多种业务运作的力不从心,决定引进先进的管理系统,全盘导入“孔子操作系统”,以建立新的企业发展平台。
鲁西三桓公司的“病”
孔子公司的咨询顾问如约前来。他们下了马车,一进“鲁西三桓公司”的大门,就把人们吓了一跳:一群人西装革履,头发溜滑,手提一麻袋竹简,一脸凛然之气,眼睛里闪烁着智慧的光芒。
孔子立刻开始着手进行调查和方案制订。
他建议“鲁西三桓公司”通过ERP流程,实施一项名为“建立高绩效的市场营销及组织体系”的方案,导入新的组织架构和管理体系,展开一场前所未有的大变革。这场变革将在拆散原有的三个事业部的基础上进行资源整合和管理重组,最终建立以纵横交叉为特征的矩阵型组织体系。这种结构被认为是“最先进的公司组织架构”,其关键是引入产品经理,从而在经营上由过去的以产品为中心转变为以客户为中心,在管理上则从过去的以权力为中心转变为以程序为中心。
孔子对鲁定公说:“依据周礼和管理制度,分公司不应拥有独立的财政和人事任免权,分公司经理权力不应过大,如今季、孟、叔三家均违反制度规定,应当进行改组。”