梁明珠

本书系统地从理论层面对餐饮业竞争力问题进行了阐述，应用理论研究、实证研究、比较研究和经验研究相结合的方法，探讨了我国餐饮业发展现状、特点及综合竞争力测评与行业提升策略。

本书针对境外学生对中国地理缺乏了解的实际情况而编写，以中国自然、人文景观为背景，以区域分析为切入点，探讨了中国自然地理环境与人文活动相互作用的关系、机制和规律，帮助学生掌握区域调查和研究的基本理论和方法，培养学生分析问题和解决问题的能力。