书城亲子家教0~3岁同步育儿全书
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第58章 科学喂养方法

这个月的宝宝一般出了2~6颗牙齿,但也有的宝宝到10个月才开始出牙。宝宝四肢发育得更好了,能够扶着东西站得很稳,一只手可以拿两样东西。宝宝的记忆力也有进展,有的宝宝甚至可以模仿大人的声音说一些简单的字,并且理解常用词语的意思。宝宝对周围的世界表现出极大的兴趣,会较长时间地注意一个物品。9~10个月的宝宝每天大约睡眠12~16个小时。

宝宝需要的主要营养

9~10个月的宝宝逐渐调整为以一日三餐为主,以正餐为主,辅以配方奶粉,可以选择的食物有很多,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的食物混和搭配,这些食物可以提供孩子生长发育所需的营养元素。如果此阶段宝宝体重增长过快就应该对其饮食加以控制,每天奶供应量不可超过1000毫升,粥也不应超过1儿童碗。婴儿饿时,可以用酸奶、苹果等食品代替。

食物多样化

经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品,可以为宝宝提供的维生素和无机盐,以供代谢需要,适当喂些面条、米粥、馒头、小饼干等,以提高热量;达到营养平衡的目的;经常给宝宝搭配动物肝脏以保证铁元素的供应。给宝宝准备食物不要嫌麻烦,烹饪的方法要多样化。注意色香味的综合搭配,而且要细、软、碎,注意不要煎炒,以利于宝宝的消化。偏食的宝宝免疫力低下,体质弱。要各种营养齐全,才有利于宝宝的成长。

鸡蛋肉末羹

主料鸡蛋1只,去筋瘦肉末适量,青菜叶5片,鱼汤、水各适量。

制法

1将鸡蛋打于小碗内,加入少许盐搅散成糊。

2将去筋瘦肉切细,与青菜一起剁成极细的末,加入蛋糊中同搅,再加入适量汤汁,继续搅拌至均匀,上笼蒸熟即可喂食。

地瓜苹果杂煮

主料地瓜40克,苹果20克,白糖、黄油各适量,清水1杯。

制法

1把地瓜去皮后切成薄片放入水中。把苹果去皮、去果核后切成片。

2在锅中加入苹果和地瓜后,煮至变软后,加入白糖、黄油和清水一同煮。

乌龙面糊

主料乌龙面适量,水1/2杯,蔬菜泥各少量。

制法

1将乌龙面倒入沸水中煮至熟软时捞起备用。

2将煮熟的乌龙面与适量水同时倒入小锅内捣成泥状,煮开。

3起锅后加入少量蔬菜泥混匀即可喂食。

9~10个月宝宝食谱标准

早晨6点

配方奶200毫升

上午9点

粥1/2小碗,肉松适量,鸡蛋1个

中午12点

面条1/2小碗,加蔬菜、肉、鱼

下午3点

配方奶200毫升,小点心1个

晚上6点

粥1小碗,碎菜、肝末

晚上9点半

临睡前加1次配方奶或母乳,约150毫升

营养补充和缺乏表现

营养不良

营养过剩

家长都知道营养不良会影响宝宝的智力发展,严重营养不良会造成智力发育迟缓。但最新的调查发现,营养过剩同样也会严重阻碍宝宝的生长。营养过剩不仅导致“肥胖儿”,更严重的情况是导致“肥胖脑”,如果脂肪在幼儿脑组织堆积过多,使宝宝大脑皮层的回变浅,脑的皱褶减少,同时神经网络的发育也差,使宝宝智力水平降低。

如果过多进食会使宝宝脑缺血,原因是此时胃肠里血液供给增多,从而致使脑部相对处于缺血状态,脑部需要的养料和氧气供给相对减少,这就会影响脑的发育,从而影响智力发育。营养过剩的儿童成年后,无论是体力、智力等方面的功能都将大大下降。所以,为了孩子大脑的正常发育,父母要培养孩子吃饭养成定时定量的习惯,不要见到好吃的东西就拼命吃。

本月营养关注

本月的焦点营养素是脂肪酸,它是脂肪的主要成分,油脂中90%以上是脂肪酸。脂肪酸可以促进宝宝大脑和视觉的发育。在宝宝大脑发育速度最快的时候,一定要及时补充适当比例的脂肪酸,一旦错过了发育的黄金期,日后无论补充多少营养都起不到明显的作用了。妈妈们要想培养出聪明的宝宝,就一定要注意脂肪酸的补充。

进餐教养

宝宝有的时候会不好好吃饭,有的宝宝一边玩一边吃,很长时间才吃一口饭,有的宝宝干脆就不吃饭了,这时候家长该怎么办呢?

妈妈可以让孩子坐在自己的膝盖上,握住孩子的手,把东西喂给孩子,或者就把饭菜拿走,让孩子饿一顿半顿的,孩子就会有饥饿感,促进孩子的食欲。还需要重点注意的就是营养气氛和营养行为的问题。从营养气氛来看,家长们要保证定时、定点、定量地给宝宝喂食,并且要宝宝专心吃饭,不要受外界的干扰。

很多人都不知道什么是喂养行为,其实喂养行为涉及4个方面的内容:

给宝宝准备食物的行为

喂养宝宝的行为

宝宝自己吃饭的行为

吃饭的环境与气氛

喂养行为对孩子的营养格局起着至关重要的作用,直接影响孩子的成长,我们可以给喂养行为分为3类:

放任型 就是父母过于尊重孩子的感觉,对孩子的食量吃饭时间不加以控制,结果会导致孩子营养不良

强迫型 强迫性和放任型是相反的两个极端方法。强迫型父母的表现是过于关注孩子的饮食情况,希望孩子按照父母的意愿进餐,强迫孩子多吃。这样的做法会导致孩子肥胖,也有可能孩子会因此厌食,到最后营养不良

适宜型 适宜型就是比较好的育儿方法,父母能够做到既不强迫孩子进食,也不放任孩子。懂得营养配餐,让宝宝摄入多方面的营养。宝宝也能从中享受吃饭的快乐,养成文明的就餐教养,有利于自身健康