书城亲子家教怎样当好新妈妈
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第29章 婴幼儿喂养常识(7)

容易被母亲忽视的8个不良喂养习惯

婴幼儿偏食、厌食是最让母亲们头痛的事情。问题一旦发生,父母不是忙着带他上医院检查,就是暗地里琢磨自己费尽心思做的菜肴为何讨不了婴幼儿的欢喜。

专家指出,其实不少婴幼儿的偏食、厌食多与不良的饮食习惯息息相关,而这些习惯又源自父母平时粗心和不在意的喂养。

选择适宜时间添加辅食

添加辅食对婴儿来说不仅仅是营养的需要,同时也是乳牙咀嚼能力和味觉发育的锻炼。一些粗心的母亲,在婴儿需要增添辅食时,仍完全喂养母乳或配方奶粉,这就造成婴儿咀嚼功能发育缓慢,只能接受流质食物,排斥需要咀嚼的食物,如蔬菜、水果、面食等。

建议:从4个月开始,需要随着婴儿月龄增长,按照由少到多、由稀到稠、由软到硬、由细到粗、由一种到多种的原则逐步添加辅食。6~8月龄是学习咀嚼和吞咽能力的关键时期,在这一阶段要特别注意饮食,要经常给婴儿吃一些有硬度的食物,如馒头、面包等以此来锻炼宝宝的咀嚼能力,并且对婴儿的大脑发育也是很有帮助的。

任凭零食随意吃

对于刚开始品尝美味的婴儿来说,甜蜜蜜的糖果和巧克力的诱惑是无与伦比的。在非用餐时间,如果不注意控制巧克力、蛋糕等小零食的摄入量,一旦让它们撑饱了婴儿的肚子,到就餐时间自然没有胃口。

适当给予婴儿零食:

1.少吃零食。零食毕竟不是正餐,多吃会影响婴儿的食欲。

2.选择适合婴儿年龄、营养价值较高的零食,如坚果、蜜饯、豆腐干等。

3.和正餐一样,零食也不能想吃就吃,合理安排婴儿吃零食的时间,一般饭前和临睡前不要吃零食。

4.对于吃饭不好的婴儿,建议父母控制好零食的量,平时要把零食藏在婴儿不注意的地方。

零食也并不是一无是处,吃得科学,零食也可以为婴儿生长发育加油。

营养好却活动少

婴儿吃得好却活动少,无法消耗饮食中的高能量,自然也就不会有饥饿感。

建议:多给婴儿创造一些户外活动的机会,不要让婴儿整天只在室内活动。

三餐不固定

一些母亲娇宠婴儿,认为婴儿不愿吃就随他去,等他饿了自然会吃。时间一长,就造成婴儿进餐时间紊乱。还有一些母亲忙于工作,自己吃饭不定时,想吃便吃,婴儿也跟着没有固定进餐时间。母亲自身的饮食习惯不正确,为婴儿树立了负面榜样。

建议:以身作则固定三餐时间。吃饭前5~10分钟可以提醒婴儿要准备吃饭了。如果婴儿较大,还可以让他负责盛饭端菜和分碗筷。这样可以让婴儿有一个心理准备的过程。到了吃饭时间,家庭成员配合营造愉快的就餐气氛,如果婴儿一时不想吃,你要提醒他:“现在不吃,那就只有等到下一个吃饭时间才能吃。”

纵容不良的进餐习惯

在婴儿的眼里,每日的任务就是游戏,吃饭也不例外。一些婴儿习惯边吃边玩,还有的喜欢边吃边看电视,对于这些不良进餐习惯,都易造成婴儿吃饭时分心,影响食欲,对食物的吸收和利用都有很大影响。

建议:吃饭的时间收起所有玩具,关掉电视,让婴儿的注意力集中在吃饭上。让婴儿慢慢吃饭,养成咀嚼的习惯,在婴儿吃得很好的时候,你要及时鼓励他。吃饭过程中婴儿可能会下地跑一圈再回到餐桌前,只要他马上回来,是允许的,但千万不要追在婴儿后面喂饭。那样婴儿就会误以为是在游戏,越是追他就越是跑,一定要等他自己回来再继续吃饭。

进餐时表现自己的饮食好恶

每个母亲都有自己饮食上的好恶,自己不喜欢吃的,坚决不会让它出现在饭桌上,或者理所当然地认为,婴儿也不爱吃。父母是婴儿的榜样,母亲的不喜欢也成了婴儿“我不要”的理由。

建议:不要在婴儿面前表现出你对某些食物的好恶,让婴儿感觉,每一种食物对身体都是有用的,而且味道都很不错。

婴儿吃饭特殊化

一些母亲想让婴儿吃得更多,习惯将他的用餐时间安排在大人吃饭前或吃饭后。殊不知,婴儿吃饭也需要一个良好的氛围,和桌上父母一起吃比自己一个人吃要好得多。

建议:给婴儿安排一个固定的就餐座位,鼓励婴儿和全家人一起进餐。在婴儿不能自己独自吃饭之前,母亲可以边喂婴儿,边自己吃;在婴儿掌握基本吃饭技巧之后,母亲可以放手让婴儿尝试自己用餐。

不注重用餐氛围的营造

用餐应该是在愉快氛围中完成的,可是很多母亲并不注意这点。当婴儿表示不愿意吃饭,性急的母亲就会表现得很不耐烦,不是打就是骂,逼迫婴儿吃下去。在这样的氛围下,谁还有好胃口呢?

建议:强迫婴儿吃饭并不能最终解决问题,如果婴儿实在不愿吃,也不要强迫,等半个小时再试试看。饥饿是最好的厨师。如果婴儿还是不知道饥饿,那一定是消化道有问题,这时应该到医院去请医生诊治,不要随随便便吃一些保健品。

对于婴儿的吃饭问题,全家上下的意见要统一。不要认为婴儿还小不要紧,或者觉得婴儿吃饭不好会饿着,所以婴儿想吃什么就让他吃什么。同时提高烹调技巧,把饭菜做得美味可口也可以增加婴儿的食欲。

给婴儿合理断奶

乳汁是新生儿的唯一粮食。当婴儿长到10~12个月时,就可以断奶了。不过,断奶时不能说断就断,而应事先做些准备工作。这个准备工作什么时候开始做?又该如何做呢?

当婴儿长到4~6个月时,除母乳外,应逐渐添加稀饭、面条、菜泥、鸡蛋、肝、瘦肉和鱼等,使他们适应不同的口味,避免将来发生偏食、厌食现象。断奶后,开始的辅助食品摇身一变,会成为主食。此时,要注意品种丰富,经常调换,以免婴儿吃厌。添加辅助食品时最好先添一种,待婴儿适应后再添另一种,以免发生过敏的时候不知道因为什么原因。

这时每日要摄入牛奶125克,谷物75克,鱼肉蛋类50克~150克,豆制品10克~50克,蔬菜100克~15克,水果25克~50克,糖适量且不宜过多。

烹调时要做得松软易消化。此时婴儿已有6~8颗乳牙,也有一定的咀嚼能力。因此,原先的泥、糊、羹可改为米和小碎块。

婴儿在10~12个月时,虽然是断奶的最佳时机,但是也要按情况来定。如果此时正逢夏季,就应推迟断奶日期,因为夏季炎热,婴儿容易患消化道疾病,发生呕吐、腹泻等,会影响消化功能。另外,婴儿生病时也不宜断奶。断奶要循序渐进,逐渐减少哺乳次数,拉长喂奶的间隔时间,逐渐断奶。

有些年轻母亲断奶以后,看见婴儿要奶吃而哭闹不止,为婴儿一下子断不了奶而着急,就在乳头上涂些辣椒油等刺激食物,企图迫使婴儿断奶。其实,这种做法是不科学的,也不利于婴儿的身心健康成长。

随着月龄的增加,可慢慢训练婴儿使用汤匙、碗、杯等食具吃饭、喝汤,以培养他们独立的进食能力。

婴儿断奶后要少吃零食。在三餐中间加1~2次点心。进食时,让婴儿坐在固定地方,不要边吃边玩。要从一开始进食就培养良好的习惯,这样才有利于他们健康的生长发育。

断奶期的营养饮食及辅食添加

断奶是指从正常母乳喂养过程中,由母乳为唯一食物过渡到用母乳以外的食物,来满足婴儿的全部营养需要的转变过程。这个过程一般需7~8个月,这个时期即称为断奶期。在断奶期,婴儿不仅要完全适应乳类以外的食物,还要由此得到良好的生长发育。

我国婴儿出生后前4个月的体重增长曲线与西方发达国家的很接近,但在4~5个月以后,生长曲线变平,而西方国家的则仍能保持原来的上升趋势。其原因何在呢?尽管有一些其他的影响因素,但比较重要的一个原因就是,我们婴儿的辅助食品的补充在质和量方面都可能未达到要求。因此,断奶期为婴儿补充优质、足量的辅食是非常值得重视的。

断奶期一般从4~6个月开始,到完全用母乳以外的食品来满足婴儿的全部营养需要的时期。所以婴幼儿从4~6个月开始应当及时添加辅食,而且还要注意所添加辅食的质量。

为什么要重视断奶期营养

补充营养素的不足

随着婴儿月龄的增加,乳类所含热量、蛋白质和其他营养素已不能满足其生长发育所需,因此必须及时给予补充。

以铁元素为例,婴儿出生时体内含铁量约为每千克体重75毫克,3千克的新生儿体内含铁约240毫克。婴儿是一个迅速成长的机体,每增加1千克体重需35毫克~45毫克铁元素。母体提供的铁一般可维持4个月。成长到1岁前的后8个月所需的铁约200毫克,要靠膳食补充,平均每日需0.8毫克,按吸收率10%计算,每日应供给8毫克铁元素。每100克母乳含铁0.21毫克,吸收率为50%,按婴儿每日最高摄乳量1000毫升计,只可获得1.05毫克铁,仅为需要量的1/8,而牛、羊奶的含铁量较低,米粉则差得更远,因此,必须通过添加富含铁元素的蛋黄、肝泥等辅食来补充。婴儿营养不良往往会对脑细胞发育和智力发育带来严重影响,而以后补充却收效甚微,智能发育很难赶上营养充足的同龄儿童。

断奶期营养缺乏会导致抵抗力的低下,易患病,加之家长让患儿忌口,更影响了婴儿的生长发育,所以必须重视断奶期营养。

锻炼胃肠道的消化吸收能力

婴儿出生时消化系统未成熟,只能适应乳类食品,随着月龄的增加,胃容量逐步扩大,消化吸收功能不断完善,但要直接从接受液体食物到接受固体食物是不可能的,其间必有一个过渡,也就是必须有半流质的泥糊状食品作为中介。

过早进食固体食物,不是发生喂养不足,就是出现喂养过度;不是腹泻,就是便秘,不是发生营养不良,就是造成单纯肥胖。总之,这样会引起营养失衡,造成出生6个月后我国儿童生长曲线低于世界卫生组织(WHO)国际参照曲线值。

随着月龄的增长,婴儿的营养需求量也不断增加,固态食品体积大和婴儿胃容量偏小之间的矛盾,只有通过改变食物性状,缩小食物体积来解决。同时婴儿的胃肠功能及消化酶的活性均需通过进食较硬的食物来锻炼。这些都是我们必须重视断奶期营养,提倡重视糊状食品的依据。

学吃的关键年龄

“关键性时期”或“敏感期”是指一段划定的相当清楚的时间。在这段时间里,为了产生一种特殊动作,必须给予一种特殊的刺激。过了这样一个关键时期以后,要学习这一特殊行为就不再那么容易了。“敏感期”指的是给予刺激的最佳时间。

4~6个月是婴儿学吃的关键年龄,这是学习吞咽和咀嚼的最佳年龄。常常可见母亲自认为奶水充足,不加辅食,纯母乳喂养至1岁左右,届时已出现营养不良,想加辅食十分困难。亦可见8~9个月的婴儿吃什么都是吞下去,不会咀嚼。

根据婴儿发育情况,从4~6个月起应逐步改变食物种类和摄食方式。如从流食到半流食到软食到固体食物;从吸吮奶头到用杯、碗、勺、筷子进食。这是一个循序渐进的过程。

断奶期的儿童心理

断奶是婴儿迈向独立的一个重要转折点。“奶”是母亲与婴儿的中间物,婴儿不可能永远靠它生存。断奶在心理上可解除婴儿一切吃都仰仗母亲的状态,减少婴儿对母亲的依赖心理。这一心理断奶是精神断奶的开始,在以后的生活中慢慢地要让婴儿学会父母外出时不哭,见到生人不躲等等,这一过程要延续到学龄期,断奶期仅仅是开始,所以断奶不仅仅是一个简单的不吃奶的问题。

推迟添加辅食对婴儿有什么不良影响

由于4~6个月以后,单纯的母乳喂养难以满足婴儿的生长发育需要,故不及时添加辅食会延缓婴儿生长发育的进度。由于婴儿出生时体内储存的铁已用完,如果不及时从辅食中加以补充,将易导致婴儿缺铁性贫血,而致抵抗力降低。同时,随着婴儿月龄的增大,一些矿物质和维生素也需从辅食中补充。如果婴儿不及时添加辅食,随月龄的增加,对母乳的需求量依然较大,并且母乳喂哺的持续时间延长,这将影响到母亲的健康。

综上所述,过早或过迟地添加辅食对婴儿甚至对母亲的健康都有不利的影响。那么,什么时候给婴儿添加辅食最合适呢?其实,婴儿自身的表现是会告诉母亲的,当婴儿吃完母乳后总表现不满足。或是体重增加不明显(排除疾病因素)的时候,就应该给婴儿添加辅食了。如果母亲对这个问题觉得没有把握,那么可以在婴儿保健时征求医生的意见。

导致婴儿营养不良的误区

母亲喂养时易出现的6大误区

忽视母乳喂养

一定要用母乳喂养,母乳哺喂婴儿是母亲的神圣使命,而且母乳也是婴儿最理想的食品。因为母乳营养价值高,且母乳中各种营养素的比例搭配适宜,母乳中含有多种特殊的营养成分,如乳铁蛋白、钙、磷、牛磺酸等等。这不仅让母乳成为婴儿赖以生存的根本,并且母乳中所含的这些特有的物质,对防止婴儿患一些疾病、增强抵抗力以及身体的生长发育等等都很有益。尤其是母乳近乎无菌,而且卫生、方便、经济,所以对于新生儿来说,母乳是最理想的食物,它的营养价值远远高于任何其他代乳品。