2003年，农业部推出了100家专业合作经济组织的试点单位，本章选取其中 3 家有代表性的合作组织加以调查研究。专业合作经济组织表现形式多种多样，可以分为龙头企业带动型、部门依托型、农民自办型和能人带动型。
6.1.1 龙头企业带动型——新兴蔬菜合作社
（1）合作社的成因及概况。
新兴蔬菜合作社是依托泰山亚细亚食品有限公司成立起来的。亚细亚食品有限公司是一个以生产有机蔬菜为主导，贸、工、农一体化的外向型企业。近几年来，随着国外客户对蔬菜质量要求的不断提高，公司开始发展有机蔬菜种植，但是有机蔬菜种植的要求特别高，一家一户分散经营的农户，怎么也无法达到质量方面的要求。由此，公司得出结论，只有把农民组织起来，才是唯一的途径。于是从1998年起，他们从菏泽、泰安、滨州的7个县市中，选择了30多个种植条件较好、农民积极性高，领导班子较强的村，发展了25个有机蔬菜种植合作社，利用合作社组织基地的农民严格按照有机蔬菜的要求进行种植。新兴蔬菜合作社就是其中之一。
（2）组织结构。
新兴蔬菜合作社由河西村村干部和部分种菜能手发起，吸收125 户菜农于 1998 年 1 月成立。亚细亚公司作为团体会员入股5000元，菜农以自己的土地使用权作为合作的投入，目前社员扩大到235户，基地面积发展到600亩。合作社制定了章程，选举产生了理事会、监事会，推选村支书为理事长、村主任为监事长，定期召开社员代表大会，重大问题都经社员代表大会讨论表决。充分发挥监事会的监督职能，合作社的所有开支，都由监事会审计后记账。
（3）运作情况。
公司负责“一订、三改、五统一”。“一订”即由公司每年向合作社下达种植计划，签订种植合同；“三改”即由公司投资帮助合作社社员进行改良土壤，改造基础设施，改进种植品种；“五统一”即统一安排种子品种，统一提供种子，统一种植，统一田间管理，统一收购。公司在每个基地都设有专职驻场员，负责对种植户进行指导和监督检查。合作社则负责协助公司做好以上各项工作，尤其是协助做好管理工作，组织管理社员严格按公司要求进行种植、施肥和病虫害防治，达到有机蔬菜标准。合作社根据不同蔬菜的生产技术要求，积极为社员提供产前、产中和产后的配套服务，为社员提供化肥、农膜、架杆等大宗物资。为提高社员的技术水平，合作社还聘请山东农业大学，泰安市农校、泰安市农科所等单位的5 名专家为常年技术顾问，按照不同生产环节定期举办科技培训班。为保证蔬菜的新鲜度，亚细亚公司在靠近基地的地方建立了一批蔬菜加工厂，蔬菜销售时，由合作社负责组织社员统一交售。贷款由公司对合作社统一结算，公司每吨蔬菜返给合作社60元组织费。
（4）合作社运作的效果。
①理顺了村两委与合作社的关系。
合作社充分发挥了组织协调和服务作用，为农民自主经营、自负盈亏、自我完善和自我发展创造了良好的环境，办好村两委办不好的事情，使村两委跳出了琐碎事务圈子，集中精力抓大事。同时，由于采取了村两委干部和合作社理事长交叉任职，职能公开，财务单列，促进了全村各项事业的发展。
②为社员提供了系列化优质服务。
近年来，合作社累计为社员购进各种蔬菜良种4700多吨，优质肥料640吨，各类农膜1800吨，共组织社员交售蔬菜6000多吨，结算兑付货款1000万元。
③有效增加了农民收入。
社员平均增收5200元，年人均纯收入达到3500元，高于全区平均水平的 15%，有一半以上的社员年收入过万元，农民实实在在地得到了实惠。
6.1.2 部门依托型——莱阳市河洛镇奶牛养殖服务合作社
（1）基本情况。
莱阳市河洛镇奶牛养殖服务合作社是1995年10月，由河洛镇兽医站牵头兴办的，初建时拥有股本金 4.2 万元，其中兽医站以部分设备、场房折价2万元入股，80户社员220头牛，按每头牛 100 元的标准入股 2.2 万元。经过几年的发展，目前共发展社员380户，奶牛2280头，入股资金1.9万元，现有奶牛交易市场一处、配种站一处、奶站两处，在良种引进和品种改良、饲料供应、饲养技术、检疫治病、牛奶销售等方面做了大量的服务工作。
（2）制度安排和运作模式。
在经营收入分配上，除支付工作人员工资及办公费用外，年纯盈余额按以下顺序进行分配：一是提取 20%的公积金，用做合作社购买设备；二是提取 10%的公益金，派发社员身份股息，按社员与合作社的交易量分配余额。2003 年，合作社共收入 20 万元，提取10%公积金2万元，按10%提取公益金2万元；提取8%派发社员股息 1.6 万元，按社员交售奶量、购买饲料及药品返还14.4万元。自成立至今，合作社统一购进良种奶牛200多头，举办培训班180余次，培训人数达12.6万人次，供应精、粗饲料共3670多吨，为社员销售牛奶10 000多吨。
（3）运作成效。
合作社的健康运转加快了全镇奶牛业的发展，河洛镇 39 个村，村村养奶牛，建成50头以上规模养殖小区5个，30头以上的大户30个，全镇奶牛达到3600头，年产鲜奶1.25万吨，分别是建社前的10倍和35倍，社员每头奶牛年纯收入达5000元以上。仅此一项全镇收入1200万元，人均收入600多元。
6.1.3 农民自办型、能人带动型——莒县西瓜协会
（1）现状。
莒县西瓜协会位于日照市莒县陵阳镇刘家址坊村，创办于1986 年 3 月，由瓜农自发组织成立。现有会长 1人，副会长 14人，名誉会长2人，秘书长1人，常务理事36人，会员25 300人。
（2）制度安排和运作情况。
协会以章程为核心，建立了《协会工作制度》和《财务管理制度》等，理事会分工明确，会员代表会议制度健全。协会下设咨询服务中心、新品种实验示范园、生产基地、综合服务大楼和西瓜批发市场。莒县西瓜协会以技术指导为纽带联系瓜农，通过定期、不定期地在各个生产关键环节召开现场会、观摩会，举办新品种、新技术研讨班等形式，为会员瓜农进行产前、产中、产后的系列化技术服务。
（3）运作绩效。
莒县西瓜协会得到了会员和瓜农的信任，一年中，100 万元服务费滚滚而来。该协会成功地应用了西瓜嫁接、三蔓整枝、礼品瓜、大瓜等50多项生产新技术，其中一项获日照市科技进步三等奖、一项获星火奖。1998年被山东省科协确定为“新技术示范基地”，被山东省农科院命名为“山东省优质西瓜基地”。2001年确定为“山东省农村技术协会西瓜专业委员会”，同年被评为“山东省十佳农技协”，会长何兴玉被省委、省政府授予“山东省农村科技大王”称号。另外，协会有60多人次被授予县、镇先进科技工作者称号。据资料统计，莒县西瓜协会辐射带动起周边区县30多万亩西瓜的生产，西瓜年产量达2.1亿斤，为农民增收1.05亿元，协会累计创收870万元。2004年2月，莒县西瓜协会被中国科协命名为“全国百强农技协”。