改革开放以来，伴随着中国市场化改革进程的向前推进，农产品行业协会和其他领域的行业协会一样，开始得到发展。尤其是20世纪90年代中后期中国农业进入发展新阶段以来，农产品行业协会发展的经济环境与制度环境开始发生巨大变化。在新的发展背景下，一批农产品行业协会应运而生，农产品行业协会在经济运行中所发挥的作用开始受到各级政府、企业、学术界等日益广泛的关注和重视。
农产品行业协会在提高农民组织化程度，完善农业社会化服务体系，增强我国农业国际竞争力方面均具有重要的作用。本书第7章将对其做详细的论述。
