达乌尔黄鼠又名草原黄鼠、大眼贼、豆鼠子（以下简称黄鼠），主要栖息于中国北方干草原和半荒漠草原地带。黄鼠属地栖性松鼠科，体长约200毫米，背毛深黄色，稍带褐黑色。尾短，头大，眼大，故有“大眼贼”之称。黄鼠营洞穴生活，主要吃草，有时也捕昆虫、蜥蜴等小动物。活动前常在地面上直立5～10分钟，观察周围情况，发现有危险时，立即逃回洞内或匍匐于地面。
分布在中国草原上的旱獭有喜马拉雅旱獭、蒙古旱獭、天山旱獭和长尾旱獭，其中以喜马拉雅旱獭分布最广，危害最大。
喜马拉雅旱獭（以下简称旱獭）又叫西藏旱獭，当地居民称之为“哈拉”，是一种大型啮齿动物。形状和大小跟兔子差不多，但样子比兔显得敦实憨厚，前肢的爪特别发达，便于挖洞。一般栖息在海拔1500～4500米的山地草原上，为群居性动物，以家族居住。旱獭白天活动，专吃草茎、草根和草籽，又到处挖洞，破坏草原，又能传染鼠疫等疾病，对人畜有害。但是旱獭有较大的经济价值，它的毛皮板质厚，绒毛丰满，针毛平齐，带有光泽，宜做高级翻毛皮衣和皮褥，经人工染色后可与水獭、紫貂皮相媲美，是中国传统的出口畅销货，在国际市场上有“软黄金”之称。旱獭油可以治疗烫伤、冻伤和关节炎，也可食用，油的味道香美爽口，可炒菜、烙饼炸油条麻花，营养丰富。据调查，青海省草原约有1500万只旱獭，每年可捕获100多万只。加强旱獭的捕获和收购，不仅可以为国家多创外汇，又能增加牧民收入，同时还可以保护草原。
长爪沙鼠是典型的干草原和半荒漠草原动物，分布较广，喜欢生活在砂质土地带，故名沙耗子，是沙鼠科中较小的动物，体长不超过150毫米，尾长而粗。喜群居生活，白天活动，以植物种子为食，夏季也吃牧草嫩芽。布氏田鼠主要分布在黑龙江和内蒙古的干旱草原上，能在土质坚硬的草地上生活，也喜欢在湿润的地方如湖边居住。其体形较小，身长90～120毫米，夏毛背部为沙黄色，腹部乳白色。尾短，耳特小，几乎隐藏于毛中。布氏田鼠不冬眠，终年活动，主要以植物的绿色部分为食，秋天贮的草也是绿色的。
草原鼢鼠主要分布在内蒙古、东北及河北北部草原地区，与草原相邻的农区也有。它的体形短粗，吻钝，上下唇均为纯白色，是中国鼢鼠中毛色较淡的一种，一般为银灰色稍带淡赭色；前肢的爪特别粗大，眼极小，耳隐于毛被下。草原鼢鼠喜地下生活，在它生活的地方，地面上有大量排列成直线或弧形的土丘，直径为50～70厘米，最大的可达1米以上。以植物的地下部分为食。
达乌尔鼠兔分布很广，东北、华北、西北以及西藏干草原和高山草甸草原上均有。它是典型的草原动物，体形象小兔，体长125～185毫米，冬毛为沙褐黄色，后肢略长于前肢，无尾或有小的突起，耳大呈椭圆形。达乌尔鼠兔终年白昼活动，以植物绿色部分为食，有贮草习性。每年8～10月贮草，首先将洞群周围牧草咬断，然后拖至洞口附近堆成小堆，每堆1.5～2.5公斤，待晾干后再拖入洞内贮藏，供过冬食用。
鼠类从来就是人类的大敌，草原上的野鼠挖洞食草，破坏草原，与牲畜争夺饲草。然而，这种十分讨厌的东西也有一点令人喜爱之处，那就是它们的皮毛。鼠皮经过加工后，具有色泽鲜艳，皮板柔软，毛绒平整光滑，轻而耐用等优点，是加工妇女和儿童裘皮大衣的好原料。
利用野生动物资源为社会主义建设服务，已越来越受到人们的重视。国家每年要收购相当数量的野生动物毛皮、肉类、动物药材、羽绒、细尾毛等，这些资源对于发展国民经济、增进人民健康和丰富文化生活都是有益的。随着科学的发展，中国的野生动物资源在积极保护、合理利用的基础上，必将发挥更大的作用。
潜力巨大的渔业基地
许多草原上，河网密布，大河溪流纵横交错，湖泊、泡沼、坑塘、水库星罗棋布。这些丰富的水面资源不仅可以滋润草原、灌溉牧草，供人畜饮用，而且还是一个潜力巨大的渔业生产基地。
中国草原上的天然水面资源丰富。以内蒙古为例，据不完全统计，内蒙古的水面共有1238万亩，除很少一部分在农区以外，其余大都遍布于坦荡的大草原上，其中可供利用的养鱼水面为800万亩，占全国淡水可养水面的1／10。在已利用的695万亩水面资源中，10万亩以上的著名湖泊有达赉湖（345万亩）、贝尔湖（91.5万亩）、达里湖（36万亩）和查干诺尔（18万亩）；中、小型湖泊、泡沼65万亩左右；水库760余座，面积为65万多亩；池塘10万多亩。
西北草原上的水面资源也很丰富，630万亩的青海湖是中国最大的咸水湖，湖滨绿草如茵，牛羊成群；湖面碧波荡漾，鱼翔浅底，著名的青海裸鲤又名鳇鱼，年产量可达3000吨以上。
新疆草原上的大、小河流计有721条，7500亩以上的湖泊有52个。其中博斯腾湖的湖水面积为156万亩，是西北最大的淡水湖之一，年产鱼1500吨以上。水库466座，可供养鱼的水面为80多万亩。
位于地球之巅的青藏草原上有大、小湖泊1500多个，其中水面超过15万亩的大湖泊有100多个。这些海拔在4000米以上的河湖溪流都是天然的养鱼场。
中国草原上的河湖沼塘除了季节性的天然降水和融雪供给水源以外，有的湖泊还有丰富的地下水源。如位于赤峰市克什克腾旗西北部草原上的达里湖和两个附属淡水湖（鲤鱼泡子和牛泡子），其地下就有丰富的泉水，近年来虽然气候干旱，但仍能维持渔业生产。
中国北方草原上的河、湖、泡、塘虽然冬季封冻期长，鱼类生长期短，但鱼类的生长期适逢天气晴朗稳定，云量少，日照时间长。如西北草原光照强度每平方厘米为120～200千卡，高于南方，全年日照时数达2200～3300小时。光合强度大，昼夜温差大，这些优越的条件对于各种水域浮游生物的繁殖和生长极为有利。
水温适宜，污染少，这也是南方水域所没有的。如内蒙古东部草原地区，4月下旬至10月中旬，水温一般都在10℃以上，养殖鱼类都能摄食生长。6月下旬至8月下旬，水温上升到25℃～30℃之间，是鱼类的最适生长温度。草原地区大、中城市极少，工业不很发达，因而空气新鲜，大气或水域的污染极少。水域中凶猛鱼类也比较少，是鱼类健康生长的有利环境。
塞外鱼乡的另一优越条件还表现在，这些水面资源大都镶嵌在绿草丛中，周围是开阔的天然大牧场，水草丰美，牲畜密度大。每年夏秋季节，牛羊粪、各种草籽以及其他有机物质被雨水冲入湖中，使水体增加了大量的浮游物和底栖生物。如位于鄂尔多斯草原上的红碱淖海子，每升湖水中就含有浮游物50万个，博斯腾湖每升最高可达100万个以上，这就为鱼类提供了丰富的饵料。
呼伦贝尔草原上的达赉湖自然条件更为优越，它与南面的贝尔湖之间有乌逊河相连，水路长达200多公里，且多支流曲道，沿河两岸与河道中水生植物丛生，是鱼类产卵繁殖的良好场所，因此达赉湖又有“金色鲤鱼乡”之称。
发源于终年积雪的阿尔泰山的额尔齐斯河，由于横穿阿尔泰山地草原，水质肥沃，每年盛夏汛期，鲤鱼成群结队从下游逆流而上，充满河道，人们用“骑马过河踩死鱼”这句形象的语言来说明这里有着丰富的鱼类。
草原水域中的鱼类资源不仅数量大，而且种类很多。据统计，仅内蒙古草原水面中就有鱼类百余种，比较重要的经济鱼类也有二三十种。有温水性的鲤、鲫、鲶、鲌、赤眼鳟和适于内陆盐碱水域生活的雅罗鱼等，也有冷水性、半冷水性的鱼类，如哲罗、细鳞、斑鳟、狗鱼、白鲑等；在额尔古纳河还有一年一度从大洋中回归而来的大麻哈鱼，以及从南方引进的青、草、鲢、鳙、鲂、鲴等不同品种，生长同样良好。其他水产品如河蟹、元鱼等也很丰富。
新疆水域自然生长的鱼类有50多种，经济价值较高的有20多种。其中哲罗鲑鱼、红鳞鱼和长颌白鲑鱼以其生长快、脂肪含量高、肉味鲜美而著称，它们与鲟鱼合称为新疆的四大名鱼。除额尔齐斯河的鱼类组成主要是欧洲类型的狗鱼、长欧洲鲇、赤鲈等以外，其他水域中的鱼类多是高原和耐寒的特殊类型。尤其是鲤鱼和鲫鱼，常常为湖泊中的优势种。此外，塞外鱼乡还有很多著名的经济鱼类，如呼伦贝尔草原上额尔古纳河所产的北方冷水性哲罗鱼，每尾重达30多公斤，人称“海中绵羊”。