书城农业林业农村科学种植常识——石榴种植新技术
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第8章 石榴园的土壤管理技术(1)

石榴园的土壤,是石榴快生长、早结果以及优质丰产的水肥供应基础。假如土层薄,土壤保水保肥能力弱,水肥不能保证供应,就必然导致树体营养不良,生长得慢,开花少,正常花少,退化花多,坐果率低,果实产量低、果个小与质量差等一系列不良后果。相反,假如土壤保肥保水能力强,土层深厚,而且能保证水肥的充足供应,石榴树就生长茂盛,开花多,正常花也多,退化花少,坐果率高,果实大,产量高,品质优良。山东省枣庄市峄城区林业局以下的一个试验,证明加强土壤改良和土肥水管理的重要性。

枣庄市棠阴乡小庄子北土泉选择了一个石榴园,又选该园梯田上的4行共194株树作为试验对象。同时,选立地条件相同,树龄、品种和树冠大小均与前述试验园相同的石榴园,不加管理,作为对照。

进行试验的工作人员,在石榴试验园中所采取的主要管理措施是:1979年冬季,加培地埂,保持水土,并耕翻土壤20厘米深,1981年春季,在树冠北侧挖沟深翻,深1米,宽0.6~0.8米,然后填平。留出树盘,在树冠外1米处间作农作物。对试验石榴树,1979年9月份,每株施尿素0.75千克;1980年春季每株施土杂肥15~20千克,夏季施磷肥3~4千克;1982年5月份,每株施猪圈肥75千克,碳酸氢铵1.5~2千克,树下覆盖麦草。

(第一节)水土保持与土壤改良

石榴园水土保持与土壤改良的技术措施如下:一、修筑梯田在坡度大、土层薄和石头多的地区,最好先修成水平梯田,然后栽树,因为水平梯田有利于土层增厚、肥力提高和防止水土流失。有灌溉条件的梯田,要修成等高梯田,以便于灌水。对梯田的地块,外缘要修筑护田埂,内侧要修筑排灌和蓄水沟,沟中要修筑挡水的横向土埂,以便蓄水和排除过多的水分。在梯田埂上,最好种植紫穗槐。这样做,既能开辟绿肥的来源,又能保护梯田,提高梯田的稳固性。

二、客土改良

在土层薄的山坡或荒滩地上建立石榴园,如遇到磐石、卵石、黏土层以及粗砂层,那么在栽植石榴苗木之前,就应该采用开大沟、挖大坑和炸破磐石等方法,挖掘定植沟或定植穴,然后用运来的好土填上。如此处理后,栽上石榴树照样生长良好。以后每年秋季采果后,继续在树盘外开挖扩穴,换上肥沃的好土,并加施肥料,经过3~5年,即可将贫瘠的荒山荒坡,改变成丰产丰收的石榴园地。

三、种植绿肥作物

山坡和荒滩上的石榴园,往往土壤瘠薄,又缺乏农家肥料的供应。对于这种石榴园,可在梯田边及行间种植绿肥,然后适时刈割翻压或覆于树盘下面。这样,既可以减少地面径流,保水保肥,又能够增加土壤有机质含量,提高土壤肥力。未刈割前的绿肥作物,既能防风、固沙和固土,又能抑制杂草生长和降低土壤的盐碱含量,改善土壤理化性质。从而为石榴树的生长发育和开花结果,创造良好的生态环境。提高石榴的产量和品质。

绿肥作物种类很多.应因地制宜地进行选择。紫穗槐是我国北方地区果园种植最多、效益最好的一种灌木型绿肥。每年可刈割2~3次,一次种植多年使用。这种绿肥作物,在各种土壤及地势上均可种植,而且肥力超过其他任何一种绿肥作物的肥力。因此,在石榴园种植绿肥作物时,可以将紫穗槐作为首选的种植对象。

充分利用田埂、地边多种紫穗槐,每年刈割两次(在5月份、8月份)嫩梢,压入树盘沟中,基本上可以不用买肥料(农家肥和化肥)。紫穗槐在北方干旱地区,以春播或夏播为宜;在南方温暖地区,则多进行春播或秋播。

对紫穗槐种子,在播种前最好用温汤进行浸种催芽,以提高出苗率。

其他绿肥作物,均可因地制宜地选择应用。生产实践证明,其中效益好的是黑豆、黄豆、绿豆、豌豆和花生等。种植这些绿肥作物,既可收获籽实,也可把它们的茎秆和根系,作为肥料埋入土壤中。

(第二节)土壤耕作

一、深翻改土

许多石榴果园的土层薄,土壤质地差,至少需要把1米深厚的土层加以活化,并提高肥力,才能使它改善理化性质。因为果树的根系绝大部分生活于1米深的土层中,如不提高这一层土壤的肥力,果树的早果、丰产是不可能实现的。除了在定植前挖大穴或开大沟,以满足头两年的根系生长条件外,而在两年以后的长时期中,全园土壤的改造,则需要靠以下几种方式来完成。

1.深翻扩穴

深翻扩穴,又称放树盘、放树窝子。即从幼树栽后的第二年秋开始,结合施基肥,每年在树冠外缘投影下开环状沟,沟深50厘米,宽30厘米。挖沟时,捡去石块或粗砂,将表土与农家肥混合匀后填入沟中,将心土盖在沟上。每年随着树冠的扩大(约50厘米),对果园土壤如此深翻改良一遍。

这种方法,每次用工量少,适于面积大劳力少的果园采用。应注意的是,当遇到铅笔粗细以上的大根时,尽量不要铲断,以免伤根过多。

铅笔粗细以下的石榴细根铲断后,在施肥沟中会发生大量的白色新根。这种现象相当于地上部一两年生枝条短截后促发新梢一样,对石榴树的生长发育和开花结果,具有非常重要的意义。它有利于新根增多,增强吸收养分和水分的能力。

因此,深耕断根的措施,又称根系修剪。根系修剪,具有与地上部修剪相同的重要性。

2.全园深翻

许多石榴园,为了创造石榴根系迅速发展的环境,栽后的第二年在石榴树行间,对树穴以外所有未深翻过的土地,一次性地全部深翻一遍,深度为50~100厘米不等,具体深度视土层结构而定。质地不好、不均匀的乱石滩地,应深达100厘米以上。质地均一的黄土和冲积土,则可只翻50~80厘米深。实际操作时,应按条沟深翻的办法,一个条沟翻完后,再紧接此沟,一条沟一条沟地深挖其余未深翻过的土地,直到翻完为止。一般要求将表土和秸秆或农家肥料埋入中下层,将所挖出的底土覆盖于上层。在深翻园土的过种中,注意不要伤害直径1厘米以上的大根。

3.隔行深翻

采用这种方法,每年紧靠树行的一边,将生土部分深翻一整个行间,然后每隔一行再深翻一个行间。如此,每行树在深翻过程中,只伤及一侧的根系,即修剪一半左右的根系。第二年,再在未深翻过的行间(也是每隔一行)进行深翻。这种方法对树体的影响不明显,因为只伤及根系的一侧。其他要求同上述两种深翻方法。

二、行间耕作

石榴园的表层土壤(0~40厘米),是石榴树50%上层根系的主要养分和水分的来源。在这一层土壤中,常发生石榴树根系与杂草、间作物根系争夺养分和水分的现象。另外,表土层的温度和水分变幅大,不稳定。因此,表土层管理不好,就直接妨碍石榴树的生长和结果。要想使石榴树生长好,多结果,结好果,就必须对园内表层土壤进行合理的耕作。石榴园耕作,有秋季深耕和春夏季浅耕两种。

1.秋季深耕

在采果后(9月下旬至10月上旬)进行秋季深耕,其第一个目的是结合施基肥,将肥料深施到30~50厘米深处。这个深度是根系最多最集中的范围,此处水分和温度也比较稳定。

肥料深施后,大部分根系能直接吸收到最多的养分和水分。在深翻的同时,也可将较肥的表层土(0~20厘米)和部分杂草枝叶、害虫躯体与病枝病叶,埋到土壤深处(30~50厘米),使有害物质腐烂后成为肥料,变害为利。深耕的范围,主要是在树冠外缘投影线内外,即根系分布最多的范围。假如是老果园,树冠已经交接或接近交接,那就可以将农家肥料撒到整个果园,然后用深耕犁或锹、镢等农具,将肥料和表土翻入30厘米以下的深处。石榴树栽后的头几年,根系分布范围尚小,可以在树冠外围投影线内外开环状沟、辐射状沟和坑穴等,将肥料深施入地下30~50厘米深处。需要注意的是,在树冠内地下开沟时,越是靠近主干,沟底应越浅,以免伤害大根。

秋季深耕的第二个目的,是修剪一些铅笔粗细以下的小根,促使其发生大量的新根,增大对养分和水分的吸收面,提高吸收能力。这时断根不会影响产量,因为此时果实已经采收完毕。

2.春夏浅耕

进行春、夏季浅耕,耕深不能超过30厘米,一般为5~10厘米,以免过多散失土壤水分和伤根。浅耕的主要目的,是蓄水保墒和灭草,因此,一年之中要浅耕(也叫中耕)数次。浅耕的时机,一是雨后或灌水后进行浅耕松土,用以通气保墒(打破土壤毛细管水上升道路);二是杂草生长旺盛并结籽之前进行浅耕除草,将所除的草就地覆盖地面或集中覆盖于树盘下,既能遮荫保墒,又能防止土壤温度过高(30℃以上)。因为30℃以上的土温,会使上层根系失去活力或死亡,因而必须加以防止。另外,经过浅耕以后,还能在秋末将覆盖的杂草,深翻入土中作为肥料。

三、化学除草

对于许多宿根性杂草,如白茅、莎草和刺儿菜等,浅耕难以根除,而且越来越多。因此,有必要用化学除草法解决。

使用除草剂,是利用除草剂的选择性,使杂草死亡,而对果树却保证无害。还有一些非选择性除草剂,则是利用杂草和果树根系分布深度的不同,以及物候期不同等差异,使杂草死亡,避免果树受害。杂草衰亡过程的快慢,与除草剂的种类及浓度,杂草的种类及生育期,以及土壤和气候等条件有关。使用除草剂时,应首先了解除草剂的效能和用法,并根据园内杂草的种类、繁盛程度和对除草剂的忍耐性,来确定使用除草剂的种类和浓度。使用之前,要进行小范围的试验,成功后再大面积应用。在无间作作物的成年石榴园内,常选用的除草剂有草甘膦、克芜踪、敌草隆和西玛津等。购买时,应详细阅读使用说明书,以便买到有效而又对石榴树无害的除草剂。

四、果园覆盖

果园覆盖,特别是树盘内覆盖,一是可以防止土壤水分蒸发,起到防旱保湿的作用。二是能缩小土壤温度的变幅,有利于根系生长(根系生长的最适温度为20~28℃)。过高过低的温度,会使石榴树根系生长受抑制,甚至死亡。因此,一定要防止过高或过低温度的出现。三是有机物覆盖树盘后,还能增加土壤中的有机质含量,促进土壤微生物活动,提高土壤的肥力。四是树盘覆草还可减少雨后地面径流,防止土壤冲刷和土肥水的流失。

覆盖材料很多,如厩肥、落叶、秸秆、杂草、锯末、泥炭以及种植覆盖作物(绿肥)等。如今,地膜覆盖已在各种作物上应用,它具有明显的增温、保墒、增强光照(反光)和抑制杂草等良好的作用。

那么,什么时间,用什么材料覆盖呢?这两个问题的具体解决,与覆盖的目的有关。为了防寒和提高土壤温度,使石榴树提早发芽生长,可在冬季或早春覆盖地膜;为了防旱,可在旱季来临前覆草,或覆地膜加覆草;为了防止土壤返碱,则可在春季天气转暖,蒸发量大增时覆膜加覆草。当覆盖目的达到后,应及时撤除覆盖物(地膜等),或将覆盖物(有机物、草类)翻耕入土内,以防病虫滋生及鼠类繁殖,并影响根系生长。

1.绿肥覆盖

在石榴树生长前期(4~6月份),对树冠下的树盘,进行清耕灭草,使土壤疏松透气,有较大湿度,有利于石榴树生长、开花和坐果。而在行间,可于春、夏、秋季,随时按当时当地条件播种绿肥作物,如绿豆、大豆、花生、豌豆和蚕豆等。因作物不在石榴根系的主要分布范围,因而,对石榴的生长、开花和坐果无明显不良影响。待作物结实采收后,将带叶带根秸秆拔除,集中覆盖于树冠下的树盘之内,可起到保墒、降温等作用。

待秋后或采果后,结合秋深耕(根系修剪)和秋施基肥,将覆盖物(半腐烂状),埋入施肥沟内作肥料。

2.蒿草、秸秆覆盖

在石榴生长季节,为了降低果园土壤水分蒸发,减少雨季地面径流引起的土壤水分和肥料的流失,增加土壤中的有机质含量,提高土壤肥力,可在春夏期间用麦秸、粉碎的玉米秸及其他秸秆,覆盖树盘。也可将附近山坡上的蒿草或园内行间杂草刈割下来,用以覆盖树盘,厚度为10~20厘米,覆后在草上压些碎土,以防杂草被风吹走和起火。山东省枣庄市峄城区林业局的试验,就是采用麦草覆石榴树盘,因而收到了促进正常花芽生成和提高坐果率的明显效果。

3.地膜覆盖

地膜覆盖,具有提高地温,保持湿度,降低土壤容重(土壤松软),增强树冠下部光照(反光),提高植株生长量,提高果实产量与品质等优点。对于无灌水条件的旱地石榴园来说,地膜覆盖是早果、高产、稳产、优质和低成本的关键措施。山东省枣庄市果树站,在该市石榴栽培集中的山坡旱地所做的丰产栽培试验和调查中,把覆盖地膜作为丰产栽培的重要措施之一,并获得了明显的增产效果。覆盖地膜的方法是:先将树盘修成平展的浅盘状,大小与树冠相当,或将整个树行修成长条状平畦,畦宽与树冠相当。然后,将幅度大小适当的地膜,分成两半,覆于树盘或树畦两侧,地膜铺好后,将四边及中间缝隙处用土压实,防止风吹。另外,还应在靠近树干周围的地膜上,用刀刻几个分布均匀的切口,作为雨水和所施用液体肥料向土壤的渗入口。

(第三节)榴园间作

在石榴园初建的头1~3年,利用行株间空隙进行合理间作,既能充分利用土地和光能,又能改善土壤理化性质和结构,提高土壤肥力,促进石榴树早果和高产;又能保水保土,抑制杂草,还能增加经济收入,起到以短养长的作用。但是,间作必须以不妨碍主栽石榴树的生长和结果为原则,应慎重选择适宜的间作物种类。

在间作物中,以花生、大豆、绿豆和蚕豆等豆科作物为主。

因为这些作物既能收获种子,又能以根瘤菌肥地,而且植株矮小,不影响果园通风透光。特别是在头两三年地膜覆盖时,地膜上可以直接播种花生,667平方米产花生(带皮)400千克以上,是一种经济效益很高的果园间作作物。

(第四节)合理施肥

石榴的生长和结果,要从土壤中摄取的无机营养元素,主要有氮、磷、钾三种,还有钙、镁、铁、硫、锌、硼、钼、铜等吸收量少的微量元素。微量元素虽然吸收量少,但不能缺乏。否则,石榴树就会发生相应的生理病害。

一、营养元素在树体中的生理作用

1.氮

氮素的主要作用是加强营养生长,提高光合作用,增进碳素同化和蛋白质合成。氮素不足,树体生长衰弱,叶片发黄,小而薄,落花落果严重,果实小。严重缺氮时,树体生长停止,叶片早落。但是,氮素过多时,又会使枝叶旺长,叶色深绿,花芽形成不良,果实成熟延迟,果味变淡,果色不艳,枝干不充实,冬季易受冻害。

2.磷

磷是形成细胞核和原生质的主要成分之一。它具有促使组织成熟,提高树体抗寒、抗旱能力,促使新根发生,有利于花芽形成和提高籽粒品质。磷素缺乏时,新梢和细根发育受阻,枝条的萌芽率降低,叶片呈现坏死斑块,引起早期落叶,花芽分化不良,籽粒含糖量低,抗旱、抗寒性能减弱。

3.钾