书城农业林业农村科学种植常识——石榴种植新技术
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第7章 石榴园的建造技术

(第一节)园地选择

石榴树寿命长,管理得好,其寿命可达百年以上。石榴抗寒性较差,应在气候适宜地区建造无公害丰产石榴园,以期取得最佳经济效益。无公害丰产石榴园的标准是:合理密植,品种优良,技术先进,无公害化经营完善。

因为石榴原生长在亚热带及温带地区,形成喜暖畏寒的习性。因此,优质高产石榴园应在绝对最低温度高于-17℃的地区建造。对无公害石榴园来说,还要注意符合如下几个条件:第一,建园地区的大气、土壤和灌溉水条件,应符合国家制定的无公害标准。

第二,土壤pH值在4.5~8.2之间。

第三,距铁路及公路50~100米之外,交通比较方便,但受机动车尾气污染较轻。

第四,砂石滩地、丘陵坡地等均可建园。

这些地区土壤排水及通气良好,昼夜温差大,有利于树体发育和果实质量的提高,坡地还有利于防止冻害。在陕西省临潼、安徽省怀远、山东省峄城和四川省会理,多数石榴园都是建在丘陵坡地或台地上。但建造石榴园也要注意海拔高度和坡向。在北方地区,一般海拔高度不应超过800米;海拔再高冻害就多,在南方地区,如四川省会理,云南省蒙自和巧家等地,石榴多栽植在海拔1 000~1 400米的地区。这些地区,是介于柑橘和梨树带之间的地方。

坡度过大的地带(超过20°),不适宜栽植石榴,因为水土保持较难。如山东省枣庄市峄城区,栽植在郭祁山陡坡地的石榴树,虽能成活和生长,但树势很弱,产量很少,要想提高产量就要增加投资。

关于坡向,虽有“阴坡石榴好”的说法,但这只是指的坡度很小,夏季光照不过少而且土壤湿度较大的阴坡。实际上,栽植石榴树,还是阳坡更好一些,但也要注意土壤保墒工作。

关于冻害的问题,庭院栽培易于人工防冻,因而,不受冬季最低温(-17℃)的限制。

(第二节)品种选择

要选择当地的优良品种苗木建园。所谓优良品种,即在当地表现产量高、品质好、色泽鲜艳、市场销路好、售价高的品种。外地引进的优良品种,因为地区适应性不同,不一定在当地表现优良;只有试种若干年后,才能确定下来。千万不能只是为完成建园任务,而到处引购不知底细的苗木;而应在建园前1~2年,亲自培育一批优良苗木。这些苗木的插穗,应从优质丰产植株上采取,然后用扦插方法繁殖而成。

授粉品种,也要选配得当。石榴的花虽为两性花,但同花及同品种的自花授粉不能受精结实,或结实率不高。因此,建园时必须选用三个以上的优良品种,按适当的比例和一定的栽植方式进行配植。最丰产和最优质的品种,所占的比例当然要大些。多品种配植,可起到相互授粉、提高产量和品质的作用,而且又便于分期采收,可缓解劳力的紧张度。

关于品种成熟期,应根据市场的需求进行配植。如近城区多栽植中秋节和国庆节以前成熟的石榴品种,远离城市的产区应多配植耐贮藏运输的晚熟石榴品种,以供应春节及元旦市场所需。

(第三节)合理密植

旧有的石榴园,石榴植株多为稀植,表现结果迟,产量低。

这是当前石榴园经济益效不高的主要原因之一。为了充分利用土地和光能,也为了早果、高产和高效益,应提倡石榴树的合理密植。

合理密植,才能充分发挥土地的生产潜力和提高光能利用率,使石榴园早结果、早丰产和早收益。

另据山东省枣庄市的研究材料(1993),用峄县大红石榴为试材,不同株行距在第5年的667平方米产量相差76.18%。因此,实行合理密植是石榴获得早果丰产的关键措施之一。

计划密植,是解决密植园后期过于郁闭而降低品质的办法。例如上述峄县大红石榴,就可以在前5~10年按2米×3米的株行距密植,以求高产优质。而后,假如在6~10年时树冠超过2米,而株间交叉遮荫,果实质量下降,且用重修剪办法不能挽救产量和质量时,就可以用大树带土坨移栽的办法,将2米株距的树,每隔一株挖去一株,造成4米×3米的大行株距。而挖起的树就可以建成3米×4米株行距的新果园,并且在当年即可投入生产。

(第四节)栽植技术

一、栽植方式

根据山东省枣庄市的石榴丰产经验,该市石榴园多建于低海拔的山地丘陵,成片园多集中在向阳的丘陵山坡地带,无灌水条件。栽植方式有两种:一是山坡成片石榴园,二是榴粮间作石榴园。这两种方式均能获得丰产,但必须在品种选择、苗木选择和定植质量等方面密切配合。

二、采用优质苗木

从已确认的优良石榴品种的丰产植株上,剪取插条(1~2年生,粗度达0.8~1.5厘米),培养优质扦插苗,用以建造石榴园。

三、建园标准和定植质量

要坚持在土层深厚、排水性良好和保肥力强的向阳山坡建园。于萌芽前定植。定植前挖1米见方的定植穴,每穴施入土杂肥25~50千克。苗木栽后灌足水(每株30升以上),然后修好树盘,进行地膜覆盖。

四、山坡地等高栽植

在山坡地建造石榴园时,为了减少水土流失,必须测好等高线,然后以等高线为行向,进行开沟(或开大穴),栽植石榴苗木。这样的等高栽植,便于修筑梯田,保水保土,进行耕作管理,确保石榴能优质丰产。

五、丛状栽植

丛状栽植,是将两棵或更多棵数的石榴苗木,同时栽入一个定植穴的定植方法。临潼果农在利用长条扦插法建造石榴园时,多采用此法。在扦插苗较弱小时,为保证成活率和成活后快速形成树冠,也采用2~3株丛植法。苗木成活后,可采用多主干整形法,使石榴树快速形成树冠,提早进入丰产期。

六、栽植时期

石榴树一年四季均可栽植,但以秋季和春季栽植为最适宜。因气候土壤状况的不同,春秋栽植各有优缺点。冬季不甚严寒且雨量较多的地方,或灌溉条件较有保证的地方,以秋栽成活率较高,萌芽也早。冬季严寒、雨雪稀少且无灌水条件的地方,以春季栽植为宜。假如进行秋栽,这些地区所栽植的石榴苗木,就往往因植株受冻受旱而失水抽干,不如春栽的成活率高。

石榴栽植时灌水的重

要性。栽后假如灌水充足和保墒保温条件适当(地膜覆盖或培土),不论山坡地或平地,不论秋栽或春栽,所栽石榴苗木均能获得最高成活率(95%以上)。

七、节水栽植技术

在干旱缺水的山坡或平地,如无灌水条件,除利用雨季(秋季)栽树外,在干旱的春季或初冬,也可利用少量运来的水进行节水栽植,每株只要浇灌10~15升水,即可栽活一株石榴树,并能正常生长和结果。

节水栽植的技术要点,就是采用外实中虚的漏斗坑栽植法,也即是改变一般习惯的外虚中实的平坑栽植法。平坑栽植,习惯在栽树时用脚将树苗周围的土壤踏得过实,而忽视坑内四周土壤的踏实。因此,在灌水后,水大都流渗于四周,而苗木根部附近的土壤,因为踏得过实,反而得不到水流渗入,根系始终处于干旱缺水的环境之中,经过数十天后,苗木即行干死。而外实中虚的漏斗坑栽植法,则是将苗根附近土壤踏得轻一些,以土壤和根系密切接触为度;而坑内周围的土壤,则要用力踏实,并使栽植坑成漏斗形。这样,只需灌进10~15升水,即可使80%的水分浸渗到根系周围的土壤中,而不会流渗到坑的边缘处。然后,在灌水后的漏斗坑上,再覆上地膜。地膜为1米见方,将其中心剪个“十”字形切口,套在苗干周围,并将其四周压入土内。

如此进行处理,可以使石榴苗木根系在春季萌芽之前,始终处于湿润和温暖状态。萌芽前后的自然雨水或雪水,会自然地从地膜切口处渗入坑内土壤之中,而且雨水只进不出,还不易蒸发,使地膜之下的土壤,一年到头始终保持湿润松软状态,而且温度也较高,极适于石榴树根系的生长。5月份以后,地膜下温度过高(大于30℃)时,可用秸秆、麦草或土壤覆于地膜之上,以降低土壤的温度,保持石榴树根系的最佳生长环境。

如上所述,节水栽植加地膜覆盖,可提高所栽石榴苗木的成活率,使之达90%~100%,提高生长量20%~50%,提早结果1~2年。因此,节水栽植加地膜覆盖的方法,是一种高效益的栽植法。

八、计划密植与大苗移栽技术

近年来,许多地方采用移栽大苗的方法建造石榴新园。其方法是:先将1年生苗按照1米×1米或1米×2米的株行距,集中栽植在待建园地中。在集中密植期间,进行正常的肥水管理、整形修剪和病虫防治,待密植树生长4~5年已经结果后,再按2米×3米或3米×4米的株行距,移栽出部分石榴植株建造新园,让留下的石榴植株继续生长和结果。

石榴栽培实践证明,采用先密后稀,移栽大苗的办法,有以下优点:①因为苗木集中密植,管理方便,因而能节约人力和物力;②幼树密植后,果园小气候得到改善,有利于幼树的生长发育;③在幼树密植和集中管理的几年内,准备大面积建园的土地有较长的整地和土壤改良时间,并可种植其他经济作物,增加经济收入;④石榴幼树密植后,在正常管理情况下,3年后即可结果,获得一定的产量,4~5年后即可大量结果,经济效益迅速提高。

但栽后4~5年时,1米×1米或1米×2米的密植度显得过密,限制了5~6年后的总产量。此时,不失时机地间拔移栽,既有利于原密植园产量的提高,又有利于新建园早日进入丰产期。因为用4~5年生结果石榴大苗(树)带土坨移栽,不但成活率高(100%),而且栽后当年即可获得一定的产量(每667平方米产量在1 000千克以上)。

移栽大苗的时间,要根据新建园条件而定。秋栽、春栽均可。移栽成活的关键是,栽前的秋季(9~10月份)采果后,将树冠用绳子加以束绑,然后,在要挖移苗木树干周围直径1米处开沟断根。11~12月上旬,或翌年3月份,将断根石榴树带直径50~70厘米的土坨(用草绳缠绑),移栽于新建园内已挖好的栽植坑中。大树所带土坨,能把根系中1/3的活根和贮藏的大量养分,带到新建园之中。再加上施足底肥(株施20~30千克土杂肥和1.5~2.5千克磷肥),灌足水分(株灌30~50升水),覆盖地膜,解除树冠上的绑绳,正确地进行修剪,就一定能在移栽的当年获得相当产量。

九、大树移栽技术

石榴具有很高的观赏价值和美化环境的作用。多年来,许多公园、宾馆、工厂、学校以及城镇街道,多采用移栽10年生以上大石榴树的方法,造成绿色景观。也有用移栽大树的办法,来改造低产石榴园的。假如方法得当,移栽后成活率都会很高。石榴生发新根比其他树种容易,这是它移栽后成活率高的主要原因。

移栽石榴大树成活的关键技术是,移栽时大树所带的土坨要大一些(土坨直径为50~80厘米),并且一定要用草绳将未吊起的土坨缠紧,不使根系区的土壤散落,保持根系活力。

在起吊运输和栽植前,都要保持土坨的完整。栽植后,要灌足水分和施用一定量的肥料。要对树冠松绑,并适当重剪,以平衡它与根系之间在吸收养分和水分方面的供应关系。