小史的堂姐小华放学在家一边看电视一边吃果冻，小史下楼问她问题。当小华转过头时，一块果冻卡在喉咙。她试着挤压腹部自救，但没有用，此时家中只有她和小史。小华以为自己会噎死，她当时想：“我会昏倒，而他会不知道该怎么办。我将躺在这里，直到有人回家。”小华冲到侧门，想找人帮忙。此时，小史问：“姐姐，你噎到吗？”小华说不出话。“我猜你噎到了，姐姐。这样做。”小史把双手高举过头，一直告诉她，“把手举起来，把手举起来。”小史还保证：“姐姐，你会没事的。”小华照做，结果真的把果冻吐出来。小史得意地说：“看吧，姐姐，我就说你会没事。”小史当时很镇静，他说这是在学校学到的。
小华称小史是她的救命英雄。食物团块完全堵塞声门或气管引起的窒息，俗称“噎食”，是孩子猝死的常见原因之一。阻塞气管的食物常见的有肉类、蛋黄和蛋糕、年糕、粽子、元宵、包子等。发生噎食时，患者会突然不能说话和呼吸，常用手指向咽喉部或窒息倒地。噎食者往往来不及送医院抢救。噎食窒息的急救非常紧急，假如不能在4分钟内开始急救，患者可能落到永久性痴呆，甚至死亡的下场。所以，噎食的自救非常重要，可以说能否活命就在这自救的顷刻间。
自救自护措施
1吃米饭或者其它食物过快，噎着了。如果噎得不太严重，不要着急，慢慢喝几口水，同时做深呼吸，轻拍胸口，一般都可以把食物顺下去。
2发生噎食时，如果能讲话，说明空气能通过嗓子，这时可以将手指伸进喉咙，刺激食道，这样就能将东西吐出来。
3意外噎食假如急救得法，毫无疑问能挽回大量不必要的死亡。为此，1974年，美国哈姆立克医师发明了哈姆立克急救法。如果发生食物阻塞气管时，旁边无人，或即使有人，自己已不能说话呼救。必须迅速利用两三分钟左右，神志尚清醒的时间自救。即自己双手按在上腹部剑突处，快速、用力地向上施压，当手压到喉部时，已经把食物挤出了气管。这时，轻轻一咳，食物就出来了。在使用“哈姆立克氏”操作法时，一旁的人千万不可以拍噎住的人的背部。
4若是发生噎食，按压无效，应该采取更加有力的方法，设法用东西在横膈膜稍下处使劲压。此时，可自己取立位姿势，下巴抬起，使气管变直，然后使腹部上端（剑突下，俗称心窝部）靠在一张椅子的背部顶端或桌子的边缘，或阳台栏杆转角。突然对胸腔上方猛力施加压力，也会取得同样的效果——气管食物被冲出。将腹部靠桌缘或椅背，用自己的拳头也能把气管食物压出。
预防措施
1无论哪种噎食，都是因为吃东西太急太快导致。所以，吃东西时一定要细嚼慢咽，不要囫囵吞枣。吃果冻，因为它是软而有弹性的食品，易破碎又不易溶化。孩子们往往是吸食果冻，再加上边吃边玩，边吃边说话，就很容易造成软滑的果冻吸入气管。进入气管后，柔软的果冻可随气管舒缩而变化形状，不易被排出，形成阻塞，使人窒息而死。所以不要贪吃快速咽下很多，要小口细咬。
2吃饭时，为避免噎食，进食前先喝点汤，食物宜软，以流食、粥为好，进食要慢。吃饭时要保持心情舒畅平静，以免因为情绪激动而噎住。