书城保健养生美食与保健——高血脂食疗谱
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第14章 高血脂食疗药茶(1)

降脂减肥茶

【材料】

干荷叶60克,生山楂、生薏苡仁各10克,花生叶15克,橘皮5克,茶叶60克。

【操作】

上药共为细末,沸水冲泡代茶饮。

【功效】

醒脾化湿,降脂减肥。荷叶性味苦平,有降脂消肿和扩张血管作用,山楂酸甘微温,长于降脂消积,药理研究证实,山植有扩张血管,降低血压、降胆固醇和强心作用,花生叶性味甘平,功在调气化痰,安神降压,茶叶甘苦而凉,清心除烦,消痰利尿,药理研究证实其可减轻血胆固醇浓度及胆固醇与磷脂比值,并能减轻动脉粥样硬化,配以薏米、橘皮健脾理气行水之功。全方共成降脂减肥之佳品。适用于高脂血症和单纯性肥胖症。

三花橘皮茶

【材料】

玫瑰花、茉莉花、玳瑁花、荷叶各60克,橘皮10克。

【操作】

上述成分共为细末,开水冲泡,代茶饮。

【功效】

健脾理气,利湿消脂。方中玫瑰花、茉莉花、玳瑁花、荷叶等可宽胸理气,祛痰逐饮,降脂提神;橘皮理气健脾,燥湿化痰。泡茶常服,其健脾理气、利湿消脂之功极佳。

绞股蓝山楂茶

【材料】

绞股蓝15克(洗净,切碎),生山楂30克(洗净,切碎)。

【操作】

共入砂锅内,加水煎煮30分钟,过滤,去渣取汁即成。

【功效】

益气补脾,消食导滞,活血降脂。

茯苓陈皮姜茶

【材料】

茯苓30克(洗净,切片),陈皮10克(洗净),生姜5片。

【操作】

将茯苓、陈皮、姜片共入砂锅内,加水适量,煎取汁。

【功效】

健脾和胃,化痰降脂。

菊花绿茶

【材料】

杭菊花10克,绿茶3克。

【操作】

将菊花、绿茶放入杯中,用沸水冲泡,10分钟,后即成。

【功效】

疏散风热,清热生津,降脂降压。

何首乌绿茶

【材料】

何首乌30克(洗净,切片,晒干,研为粗末),绿茶5克。

【操作】

将何首乌末放入绵纸袋中,封口挂线,与绿茶共投入杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟即成。

【功效】

清热生津,滋阴益肾,降脂减肥。

大黄绿茶

【材料】

大黄30克(洗净,晒干,研为粗末),绿茶5克。

【操作】

将大黄末放入绵纸袋中,封口挂线,与绿茶共投入杯中,用沸水冲泡,10分钟即成。

【功效】

清热泻火,消积通便,降脂减肥。

泽泻乌龙茶

【材料】

泽泻15克(洗净),乌龙茶3克。

【操作】

将泽泻加水煮沸20分钟,滤取药汁,趁热冲泡乌龙茶,加盖,闷15分钟即可。

【功效】

利湿减肥,护肝消脂等。

猕猴桃荷花茶

【材料】

猕猴桃100克(去皮,洗净,榨取汁),鲜荷花1朵(洗净,撕碎),白糖适量。

【操作】

将荷花投入砂锅中,加入清水50毫升,煮沸,滤去渣取汁,加入猕猴桃汁、白糖,搅匀即成。

【功效】

清热止渴,利尿通淋,降压降脂。

夏枯草绿茶

【材料】

夏枯草30克(洗净),绿茶5克。

【操作】

将夏枯草水煎取汁,将绿茶放入杯中,冲入沸夏枯草汁,加盖,闷5~10分钟。

【功效】

清肝明目,利水消肿,降压降脂轻身。

决明子绿茶

【材料】

炒决明子15克,绿茶3克。

【操作】

将决明子、绿茶放入茶杯中,加入沸水,加盖,闷5分钟即成。

【功效】

清肝明目,降脂降压减肥。

香蕉蜂蜜茶

【材料】

香蕉50克(去皮,研泥状),蜂蜜20克。

【操作】

将香蕉泥加入茶水适量,调入蜂蜜搅匀即成。

【功效】

清热润肠,降脂降压。

大黄蜂蜜茶

【材料】

制大黄4克(洗净,晒干,研为极细末),蜂蜜20克。

【操作】

每日2次,每次取制大黄粉2克,倒入杯中,加沸水冲泡,加盖,闷15分钟,加入蜂蜜10克,拌合均匀即成。

【功效】

清热泻火,止血活血,祛瘀降脂等。

益母山楂茶

【材料】

益母草15克(拣去杂质,洗净,切碎),山楂30克(洗净,切薄片),绿茶5克。

【操作】

将益母草、山楂、绿茶同入杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟即成。

【功效】

清热化痰,醒脑通脉,活血降脂。

银菊山楂茶

【材料】

金银花10克,甘菊花10克,山楂15克。

【操作】

将金银花、菊花、山楂同入砂锅内,加清水适量,煎3次,滤取汁即成。

【功效】

清热解毒,平肝明目,消食导滞,降压降脂。

双花茶

【材料】

甘菊花3克,槐花3克,绿茶3克。

【操作】

将菊花、槐花、绿茶共入杯中,加入沸水冲泡,加盖,闷5分钟即成。

【功效】

清热凉血,降压降脂。

虎杖泽泻茶

【材料】

泽泻10克(洗净,切片),虎杖10克(洗净,切片),红枣10枚(用温水浸泡30分钟,去核后,连浸泡水同放入大碗中,备用),蜂蜜20克。

【操作】

将泽泻、虎杖共入砂锅内,加水浓煎2次,每次30分钟,合并2次滤汁,去渣后,加入红枣及其浸泡液,用小火煨煮15分钟,调整煎液至300毫升,加入蜂蜜,搅匀即成。

【功效】

清热解毒,补虚养血,祛瘀降脂。

绞股蓝银杏叶茶

【材料】

绞股蓝15克(洗净,晒干,研为粗末),银杏叶15克(洗净,晒干,研为粗末)。

【操作】

混合均匀,分装入2只锦纸袋中,封口挂线。

【功效】

清热化痰,益气降浊,降低血脂等。

降脂茶

【材料】

草决明30克,山楂30克,泽泻30克,绿茶3克。

【操作】上药研粗末,纱布包,沸水泡饮,每日1换。

【功效】降脂减肥。适用于高脂血症、肥胖症。

三黄降脂茶

【材料】

姜黄5克(洗净,切片),大黄5克(洗净,切片),蒲黄5克,红枣10枚,蜂蜜20克。

【操作】

将姜黄、大黄、蒲黄共入绵纸袋中,与红枣同入砂锅中,加清水适量,大火煮沸后,再用小火煨煮30分钟,取出药袋,加入蜂蜜即可。

【功效】

清热泻火,活血瘀,益气降脂等。

虫草银杏叶茶

【材料】

冬虫夏草粉3克,银杏叶15克(洗净,晒干,研成粗粉)。

【操作】

将冬虫夏草粉、银杏叶粉充分混合均匀,分装2只绵纸袋中,封口挂线即成。

【功效】

滋阴益肾、化痰定喘、降脂养心。

山楂枸杞茶

【材料】

山楂30克,枸杞子30克(均择洗干净)。

【操作】

将山楂、枸杞子共入茶杯中,冲入沸水,加盖,闷2小时即成。

【功效】

滋阴益肾,降脂降压。

枸杞决明桑菊茶

【材料】

枸杞子5克,决明子3克(炒香),菊花3克,桑叶3克(切细丝)。

【操作】

将枸杞子、决明子、菊花、桑叶共入杯中,加入沸水冲泡,加盖,闷15分钟即成。

【功效】

滋阴养肝,降压降脂。

人参叶绿茶

【材料】

人参叶(干品)2克(拣去杂质,晒干或烘干),绿茶5克。

【操作】

将人参叶、绿茶共研细末,分包为2只绵纸袋,封口挂线。

【功效】

益气通脉,活血降脂。

三七绿茶

【材料】

三七5克(洗净,晒干,研细末),绿茶5克。

【操作】

将三七、绿茶共入杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟。

【功效】

化瘀活血,理气降脂。

减肥茶

【材料】

甘菊花3克,槐花3克,绿茶3克。

【操作】

将菊花、槐花、绿花共入杯中,加入沸水冲泡,加盖,闷5分钟即成。

【功效】

清热凉血,降压降脂。

黑芝麻茶

【材料】

黑芝麻10克,绿茶3克。

【操作】

将黑芝麻炒熟,研碎,与茶叶混合均匀放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟。

【功效】

滋肝补肾,降脂降压。适用于高脂血,高血压,动脉粥样硬化。

核桃仁酸奶茶

【材料】

核桃仁50克,酸牛奶(或羊奶)200毫升。

【操作】

先将核桃仁洗干净,晒干或烘干,研成细末,同酸牛奶放入果汁机中,捣搅1分钟即成。

【功效】

补虚通脉,解毒散瘀,降血脂。适合于各种类型的高脂血症患者饮用,对中老年人肝肾阴虚,气血瘀滞型高脂血症患者尤为适用。

麦麸薏米茶

【材料】

薏米仁60克,麦麸末30克,绿茶10克,白糖适量。

【操作】

绿茶水煎取汁,入薏米仁煮沸,改小火煮至粥得,加入麦麸、白糖和匀煮沸煮成粥即可。

【功效】

清热除烦,健脾祛湿,去脂降压。适用于脾虚湿盛型高脂血患者食用。

山楂麦芽茶

【材料】

生山楂10克,炒麦芽10克。

【操作】

将生山楂拣洗干净,切成片,麦收炒麦芽同放入砂锅中,加水适量,大火煮沸,后改用小火煨煮20~30分钟,将渣滤出,取汁待用。

【功效】

消食健脾,散瘀降脂。适用于各种类型的高脂血症患者饮用,对高脂血症及伤食所致的胃呆腹胀、消化不良等尤为适用。

牛奶茶

【材料】

奶粉10克,茶叶5克,白糖适量。

【操作】

将奶粉、白糖倒入锅中,加清水200毫升,煮沸。将茶叶置杯中,倒入煮沸的牛奶,浸泡片刻,即可饮用。

【功效】

健脾消食,减肥消脂,提神明目。适用于高血压、高脂血症、脂脉肝、肥胖症等。

麦麸红枣茶

【材料】

麦麸30克,红枣10枚。

【操作】

将麦麸拣干净,放入炒锅中,微火翻炒至出香味,研成细末,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。将红枣洗净,放入碗中,待用。

【功效】

健脾和血,补虚养血,散瘀降脂。适用于各种类型的高脂血症。

决明子茶

【材料】决明子、绿茶各5克。

【操作】

1.将决明子用小火炒至有香气溢出时取出,候凉。

2.将炒好的决明子、绿茶同放杯中,冲入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。

【功效】此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益精之功效。适用于高血压、高血脂症、大便秘结、视物模糊等。

豆壳瓜子茶

【材料】蚕豆壳、冬瓜子各50克,绿茶10克,白糖适量。

【操作】

1.蚕豆壳、冬瓜子水煎取汁。

2.将药汁煮沸,冲入盛有茶叶的杯中。

3.加盖焖15分钟即可。

【功效】解毒清热,利尿消肿,降压去脂。适用于湿热内蕴型高血脂患者食用。

山楂降脂茶

【材料】

鲜山楂30克,生槐米5克,嫩荷叶15克,草决明10克,白糖适量。

【操作】将前4味药放入砂锅中煎煮,待鲜山楂煮烂时,用汤勺将山楂碾压碎,再煮10分钟左右,滤取煎液,加入白糖即可。

【功效】化淤行滞。适用于高脂血症。

纤维茶

【材料】麦麸200克,豆粒外皮、柏子仁、松子仁各20克,蜂蜜适量。

【操作】将麦麸、豆粒外皮、柏子仁、松子仁混合炒熟至发出香味后,研为细粉,放入瓷罐内备用。用时,取1平匙,用开水冲好,加蜂蜜调匀即可。

【功效】降低胆固醇。适用于高脂血症、冠心病、肥胖病、大便秘结等症。

乌龙消脂茶

【材料】乌龙茶3克,槐角18克,首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。

【操作】

1.将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂肉一起水煎取汁。

2.以药汁冲泡乌龙茶,频频饮服。

【功效】消脂减肥。适用于高血脂症、脂肪肝等。

花生茶

【材料】花生15克,红花1.5克,西瓜子15克,冰糖30克。

【操作】

1.将西瓜子捣碎,连同花生、红花、冰糖放入锅内。

2.加水烧开煮半小时。

【功效】养血,润肺,止咳,降脂。适用于百日咳、高血脂症。

橄榄萝卜茶

【材料】橄榄250克,萝卜500克。

【操作】

1.萝卜洗净,切片;橄榄洗净,捣碎。

2.将二者同入锅中,水煎代茶饮。

【功效】清肺利咽。适用于上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎以及饮食积滞、脘腹胀满等。

参叶茶

【材料】人参叶(干品)2克,绿茶3克。

【操作】

1.将人参叶洗净,晒干或烘干,与绿茶一起研为细末,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。

2.水煎即服。

【功效】益气通脉,化痰降浊,活血降脂。主治各种类型的高血脂症。

核桃仁酸奶茶

【材料】核桃仁50克,酸牛奶(或羊奶)200毫升。

【操作】

1.先将核桃仁洗干净,晒干或烘干。

2.研成细末,同酸牛奶放入果汁机中,捣搅1分钟即成。

【功效】补虚通脉,解毒散淤,降血脂。适合于各种类型的高血脂症患者饮用,对中老年人肝肾阴虚,气血淤滞型高血脂症患者尤为适用。

柿叶茶

【材料】鲜柿叶、蜂蜜各适量。

【操作】

1.将鲜柿叶洗净,入沸水中略焯,沥干水分,风干后研为细末备用;2.每次取柿叶末3克,冲入沸水250毫升冲泡,候温后滤出汁液,调入蜂蜜拌匀饮服。

【功效】软化血管,降脂减肥。

枣梨茶

【材料】红枣10枚,雪梨膏20毫升。

【操作】

1.将红枣去核,加清水适量,先泡半小时,文火煮至枣烂熟;2.将雪梨膏调入红枣汤中,调匀作茶饮服。

【功效】润肺护肤,降脂化浊。

荠菜菊花茶

【材料】干老荠菜全草粗末30克,菊花3克,蜂蜜适量。

【操作】

1.将干老荠菜全草粗末、菊花放入杯中。

2.冲入沸水,加盖闷15分钟,加入蜂蜜和匀即可。

【功效】清理头目,利肝除烦,降压去脂。适用于肝火上炎型高血脂患者食用。

虫草银杏叶茶

【材料】冬虫夏草粉10克,银杏叶15克。

【操作】

1.将银杏叶拣、洗干净,晒干或烘干,研成粗粉,与虫草粉充分混合均匀,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。

2.取适量放入锅中,煮沸,饮汁。

【功效】益肾滋阴,化痰定喘,降脂养心。主治各种类型的高血脂症,对中老年肝肾阴虚,阴虚阳亢,脾虚温盛型高血脂症患者尤为适宜。

海带茶

【材料】海带、白糖各适量。

【操作】

1.海带洗净,切丝,浸泡于200毫升冷开水中。

2.连续浸泡数小时后,加入白糖拌匀,即可饮用,饮完后可再续水。

【功效】软坚散结,化痰轻身。适用于高血压、高血脂症、脂肪肝及淋巴结炎、甲状腺肿大、睾丸炎等。

银杏茶

【材料】银杏叶、白糖适量。

【操作】

1.选取银杏嫩叶,洗净,晒干,研为细末,每10克装为1袋。

2.取银杏茶1袋放入茶杯中,冲入沸水,浸泡3~5分钟后饮用,也可调入白糖适量同用。

【功效】降低血脂,扩张血管。

泽泻虎杖消脂茶

【材料】泽泻、虎杖各10克,红枣10枚,蜂蜜20克。

【操作】

1.先将红枣洗净,用温水浸泡30分钟,去核后,连同浸泡水同入大碗中,备用。