发现地点：河南省渑池县仰韶村
分布范围：黄河中下游
发现及发掘时间：1920年发现，1921年开始发掘
距今年代:5000～7000年
代表性国宝：鹳鱼石釜图陶缸
考古地位:开创了中国新石器时代考古和近代田野考古的先河
仰韶遗址的发掘
仰韶文化遗址是我国重要的古文化遗址，但是它最初的发现者却是外国人——安特生。安特生是瑞典的地质专家，早年曾从事极地探险工作。1914～1924年间，安特生受聘于北洋政府，担任中国农垦部矿政顾问，就是这一经历使他成为发现仰韶遗址的第一人。
1920年，安特生派助手刘长山到河南，在渑池、新安一带采集化石标本。他怎么也不会想到，这次的采集将带给他一个天大的惊喜。几天后，刘长山满载而归，他不仅采集了化石，还带回来一大包石器。看到这些石器，对考古很感兴趣的安特生非常激动，他认为，这些石器具有极其重要的意义。从刘长山那里，他得知这些石器来自“仰韶村”，就一直想要亲自去那里看一看。
1921年，安特生终于来到了河南渑池仰韶村。他最初发现的仰韶文化层是在仰韶村南大约1公里的地方，在那里他找到了一件石锛和一些彩陶片，并在他的《黄土的女儿》一书里对此做了记载。但是，当时的安特生不相信这样美丽的陶片会是史前时期的产物，这一次他在仰韶村只停留了8天。返回北京后，他到北京地质调查所翻阅了美国地质学家庞帕莱在土库曼斯坦安诺的考察报告，那里面有关于彩陶的论述。至此，安特生才坚信他在仰韶村所看到的就是存在于史前时期的彩陶。他说服了北洋政府，于1921年秋，开始了对仰韶村遗址的正式发掘。
在仰韶文化发现之前，有些外国学者或传教士曾经宣扬中国文化西来说，认为中国没有自己的史前文化，没有自己的石器时代，后来的中国文化乃至人种都是从西方传播过来的。当时，我们并没有确切的证据证明中国有新石器时代遗存，对这种观点无法进行有力的驳斥。但是，仰韶村及后来一系列遗址的发现和发掘，不仅说明我国存在着非常发达的新石器时代文化，并且我国的新石器文化颇具特色，是世界新石器时代文化的重要组成部分。这就使那些主张中国无石器时代的理论不攻自破。
在仰韶遗址挖掘中发现，仰韶文化遗址的文化堆积层竟然有２～４米之厚，这表明远古人们在这里生活了很长时间。最后，经专家认定，这里就是中国黄河流域新石器时代的典型文化。因其标志物是带有彩色花纹的陶器，所以叫彩陶文化。又因为它首先发现于河南渑池仰韶村，所以把该文化类型命名为“仰韶文化类型”。
仰韶文化主要分布在黄河中下游一带，以陕西渭河流域、山西西南和河南西部的狭长地带为中心，北到长城沿线及河套地区，南达鄂西北，东至豫东一带，西到甘、青接壤地带，纵横数千里。在该分布范围内共发现仰韶文化类型的遗址约1000多处，经较大规模发掘的典型遗址有10余处。
仰韶文化以其分布之广泛，延续之久长，内涵之丰富，影响之深远，成为中国诸新石器文化中的一支主干，全面展现了中国母系氏族制繁荣至衰落时期的社会结构和文化成就。仰韶文化遗址的发现和研究，为探讨中国文明起源提供了重要的线索和基础条件，开创了中国新石器时代考古和近代田野考古的先河。从此以后，我国的田野考古发掘工作逐渐开展起来，并且从对新石器时代的研究扩展到旧石器时代、青铜器时代和铁器时代，逐步建立了中国考古学体系。
仰韶遗址中所发掘的遗存
仰韶村背依韶山，三面环水。站在仰韶遗址上，你会由衷地佩服古人，他们竟然选择了这样一个山水秀美、风光宜人、土地肥沃的场所来定居，眼光可谓犀利。 5000多年前，就是在这片土地上，生活着一群勇敢智慧的远古先民，他们用刀耕火种创造着生活，他们借用美丽的陶器抒发着情感，享受着精神上的富足和愉悦，他们在与大自然作斗争的同时创造出了缤纷灿烂、传承千古的仰韶文化。
仰韶时期同样是女人占主导地位，妇女不仅要承担农业耕作的繁重劳动，还要从事采集、制陶、抚养子女、料理氏族内集体生活等各种事务。她们担负着社会生活的主要职能。但是，随着当时社会的进步，生产力得到进一步提高，仰韶时期的农业开始由刀耕火种转入锄耕阶段，农作物以种植粟、黍为主。这样，农业生产方面的劳动量增大，仅靠妇女的力量难以胜任，男子也必须抽出一部分精力来从事农业生产。渐渐地，男子在生产过程中的作用越来越大、地位越来越重要，到仰韶文化后期，社会就发展到了父系氏族时代。在仰韶遗址中发现了收割庄稼用的石锛、石锄、木锄、石刀、陶刀、石镰、蚌镰等，还有加工粮食用的磨盘、磨棒、石臼、石棒等。这些石器都经过了一定的打磨，比较光滑。在仰韶晚期的房屋中还发现了很多房间中都有储藏粮食的地窖。这些都可以看出仰韶时期农业的重要性。
渔猎由主体生计方式转为农业的补充。渔猎来的一些动物作为家畜饲养起来，畜牧业开始发展。在仰韶遗址中就发现有成堆的兽骨，数量最多的是猪骨。
到了收获的季节，农作物的储藏成为一个很明显的问题，仰韶人就开始想办法制作储藏粮食的器皿，于是，大量的陶器就应运而生了。在日常生活中，这些陶器还可以用来盛放烹饪的食物，所以人们就制作了各种各样大大小小的陶器。制作较小的陶器时，他们就用手直接捏成，比较大的就先用泥条盘制成形，或分段作出，再加以黏合成形。彩陶的制作还要用颜料在陶胚表面描绘上各种图案，然后再入窑烧制。陶器的种类有盆、钵、罐等。仰韶人还将生活和自然之美都融入了陶器的制作，一些鱼、蛙、鹿、鸟、花、叶等都被他们综合与概括成彩陶的纹饰艺术，丰富多彩，优美实用。在仰韶文化遗址出土的文物中就有一幅《鹳鱼石釜图》，图案是一只身躯健美的老鹳，从河中叼起了一条鱼，河岸上则有以木棒为柄的石釜。作者以这种形式，从一个侧面生动地描绘了先民们的早期生活。
仰韶时期的人们最初并没有固定的村落，他们还有一段穴居的历史。但是，农业的发展、人口的增加促使他们必须走出山洞，寻找一种更合适的定居生活，所以就有了相对固定的村落。仰韶遗址村落的向心布局有典型的母系氏族社会的特征，即以居住区为聚落的核心，住宅呈向心圆形整齐地排列，每个居住群落可能是一个氏族。这种向心布局，意味着维系氏族团结的血缘纽带是牢固的。仰韶遗址中葬坑的排列组合与聚落布局一样，氏族成员死后都要埋葬在公共墓地。葬制中的二次多人合葬、女性厚葬、母子合葬等，都反映了以女性为中心、母性权威在社会上受到尊敬的情况。
仰韶文化在长达2000年的历史行程中，创造了不胜枚举的文化遗产，推动了我国新石器时代的历史进步，社会文明、经济文明的发展，它在不断吸收周围诸文化的因素的同时，给周围文化以不同程度的影响，使仰韶文化逐渐形成中华民族原始文化的核心部分，共同为中华民族文化机体的形成奠定了基础。
附：仰韶文化发掘后的历史沿革
1961年，仰韶村遗址被确定为我国第一批重点文物保护单位。
1985年11月6日，河南省考古学会在渑池组织召开了仰韶文化学术研讨会。
2001年，由中国社科院考古所、河南省文物局、三门峡市政府主办的“仰韶文化发现80周年纪念大会暨学术研讨会”在渑池召开。
2002年，渑池县博物馆落成，陈列物品以仰韶文化的发掘文物为主。