母种是菌种生产的基础。在母种接种中无菌操作是最基本的技术,一定要经过严格的技术训练,掌握熟练的技能和技巧。因此,在母种接种时应注意以下事项:
(1)牢固树立无菌概念。接种前严格消毒,在操作过程中,要求细心、快速、轻巧,不与人交谈和咳嗽等。
(2)酒精灯火焰要高。影响酒精灯火力大小的因素,主要是酒精浓度和灯心质量。要求酒精浓度要高,最好使用95%的工业酒精,酒精浓度越高,燃烧越好;使用的灯心最好用棉花捻制,并拔出适当的长度,内吸的酒精多,火焰旺盛,否则,灯心材料太实,塞得又紧,火力不旺。
(3)母种试管表面和管口要消毒彻底。在母种培养和贮存中试管表面一直处于自然有菌状态,试管口棉塞处更易藏微生物,也是接种操作中取种的必经之路,因此,一定要用酒精棉球擦拭和火焰灼烧灭菌,以防污染。
(4)拔棉塞、取种、接种及塞棉塞必须在火焰上方操作。酒精灯火焰周围的很小范围内的空间才是绝对无菌的,因此,拔棉塞、取种等一系列操作必须在火焰上方完成,不能偏离。
(5)接种钩一定要灼烧彻底。接种钩一定要灼烧至红色,凡是进入试管内的接种钩部分都应在火焰上旋转反复灼烧3~5次。
(6)接种钩灼烧后要冷却。灼热的接种钩不经冷却,直接用来钩取菌种,一是容易烫死菌种,二是菌丝容易粘在钩上,使接种困难。冷却一般是在菌种管的内壁上接触冷却。
(7)严格无菌操作。接种时不慎着火燃烧,应用手紧握,让其缺氧熄灭,顺势插入管内。绝不能用嘴吹熄,否则易引起空气污染。接种时掉到地面上的棉塞不能再用,一旦掉到台面上,塞之前要在火焰上过一遍再使用。
(8)接种后及时清理。每次操作完毕,应整理、清扫、拖洗,保持操作场所整齐卫生。