在开袋前，要清扫菇房，喷3％来苏儿液和80％敌敌畏600～800倍液消毒防虫，喷药30分钟后开袋。袋栽滑菇可以两头出菇，也可以破袋出菇。一般采用两头出菇方式出菇，可以有效利用空间，提高出菇室的利用率；而如果棚内有床架，也可破袋出菇，但要保证出菇室内的空气相对湿度在80％以上。两头出菇的可以解开袋口，在袋口划“井”字型，口深0BF.BFQ5厘米；破袋出菇可以将袋两侧划宽5～8厘米的条，并将塑料膜去掉，深0BF.BFQ5厘米。JP
