第44章 盘栽滑菇室外发菌期间如何管理？

盘栽滑菇接种后，在室外或室内堆制发菌。在室内管理容易，控制温度在20℃以下，而在室外堆制发菌是利用自然气温条件进行发菌，当前期气温低时，应在堆表面和四周加盖稻草等遮阴物保温。白天通过光照增温，当堆内温度超过18℃以上时要通风降温，遮阴降温，散堆降温和倒堆。室外堆制发菌一般倒堆1～2次，结合降温进行。方法是上层倒下层，下层倒上层，并且进行杂菌检查和处理。