杂货店商品的损失包括两个方面：一方面是陈列时商品的损失；另一方面是销售时商品的损失。
（1）陈列时商品的损失原因。①小偷偷窃杂货店的商品而造成的直接损失。②顾客不经意间将商品损坏。例如，顾客在选择商品时，不小心将塑料外包装撕破等。③冷冻设置不完善或不好用而使商品发霉变质造成的损失。④盛放商品的用具使用不当，引起商品损失。⑤杂货店环境不卫生，商品遭到严重污染而损失。
（2）销售时商品损失的原因。①商品标签贴错，而使得店员卖错价钱，造成商品损失。例如，面包的价格标签贴在了袋装饼干上，饼干原本3.20元却只卖了2元钱，从中损失1.20元钱。②计量器发生错误而造成商品损失。例如，鸡蛋是6两重，结果称出来却是半斤，造成1两鸡蛋的损失。