杂货店要做好内部安全管理工作，主要是要做好以下工作：
（1）杂货店必须做好开关店门的管理。每天要由老板或专人负责开启店门。开门后，要先检查店内是否有可疑情况。关店门时，要将店内的水源、电源等关好，检查卖场，确认无人后，将店门关好锁上。
（2）做报警安排。店内人员要熟记以下几种电话：119消防电话、110报警电话、当地公安部门电话、当地电业部门电话。发生突发事件时要及时报告。
（3）钥匙是杂货店的关键之物，要由老板或专人负责，妥善保管，以免财务被盗窃等情形发生。
（4）杂货店应及时安装电子防盗系统、报警器以及防盗镜，加大对防止盗窃的管理力度。再配合店员的巡视，会很好地防止偷窃等事件的发生。
（5）对抢劫的情形也要加强防范，以免歹徒入店抢劫现金和顾客的财产。
（6）杂货店要时刻保证店铺内的电力供应，以免停电影响营业，造成不必要的损失。
（7）对店内的各种设备要及时检查和维修，必要时要立即更换，以免因为设备陈旧和破损的原因而导致店员和顾客受到人身伤害，危害公众的权益。