书城管理如何经营杂货店
8963800000037

第37章 杂货店商品的摆放方法有哪几种?

商品摆放方法有很多,要根据商品的形状、包装等不同而选择不同的摆放方法。

(1)交叉型。将商品颠倒排列,头对尾、尾对头,用于头粗尾细的长形商品排列,如烤肠等。

(2)径排型。将商品头对头、尾对尾地排在一条直线上。

(3)圆积型。这种商品摆放方法是将商品按一对一的形状罗列在一起(如图4)。

图4圆积型示意图

(4)段积型。将商品一对一压缝摆放,呈现阶梯形,如罐装商品等。

(5)圆排型。将商品按一对一的方式叠积起来,两边用隔板支撑,以免商品塌陷(如图5)。

图5圆排型示意图

(6)散放型。将商品散放在托盘或筐中,适用于较小、零散和形状不一的商品,如糖果等。

(7)并立型。将商品并立在货架上,多用于较大的商品(如图6)。

图6并立型示意图

冷藏柜内的商品摆放要根据品种来确定。一般情况下,以重在下、轻在上为基本摆放原则,以免损伤商品。

商品摆放的方法多种多样,可在销售中不断探索,总结经验,设计出更加理想的摆放方法,利于店铺经营。