卷心菜300克，花蛤100克。
香葱花少许，红椒粒少许，精盐适量，柠檬汁1大匙，牛奶1杯，鸡精1／2小匙。
花蛤用清水洗净外壳。
将花蛤放入沸水中煮至壳张开，捞出；冲洗去泥沙。
卷心菜洗净切丝，将1／2的卷心菜丝放入果汁机中，加牛奶、柠檬汁搅打成汁。
在锅内放入卷心菜汁及清水烧沸，加入剩余的卷心菜丝煮沸，再下入花蛤，加精盐、鸡精、香葱、红椒粒煮片刻即可。
花蛤有滋阴，利尿化痰，软坚散结的功效。
