出门在外，碰到的难题就来了。手机没电时得想办法充上，啃着饼干当早餐，再饿再渴，能忍得先忍忍。
奔波了几段路程后，刚从公交车下来，就遇到海记集团在路边摆摊招工。
几番简短的询问填表后，工作很快有了着落，这是个大型冷冻食品集团，在全国设了几个分公司，因经营的扩大，正在招聘大量工人进行生产。
工作确定了，暂时不用再四处找了，工厂提供的住的地方也有了，就是比较老旧破陋。厕所浴室更是破得不行，四处漏水漏风，与高大亮丽的生产车间形成了及大反差。这里以前是个木材厂，倒闭后被海记改造成了食品厂。
在宿舍里，柳亭第一次见到了同个宿舍的张明佳和他热恋中的女友李小雪。
张明佳这人微胖，带着副眼镜，喜欢唱歌，床上还放着一把吉他，应该也是刚毕业不久的人。她女友因为爱他，放弃了服装设计，跟他来到了工厂做水饺。
这天下班，柳亭正光上半身坐在上铺时，李小雪豪不在意这是男宿舍的走进來，找躺在床上的张明佳聊天：你洗衣了吗？
张明佳：你要帮我洗吗？
李雪：我自己的都懒得洗，要帮你洗干吗？
张明佳：你不想帮我洗，我会熏死你的。
李雪：哎，这么实力雄厚的公司，宿舍厕所都搞得这么破，伙食这差，这能行吗？
张明佳：你受不可以走啊，没人强迫你在这受苦受累。
李雪：才来几天就走，不如不来得了。
柳亭插话：这工厂是挺累，每天产量这么大，起床要早，下班又晚，还要搞好清洁工作。
张明佳：后悔药是没有的，做一天是一天。
李雪：我们去外面散散步。
说后拉着男友的手出了宿舍。
第二天的工作依然是重复第一天的内容。
柳亭的工作就是把前一道工序绞碎的肉和切碎的青菜进行混合调味，为饺子馅做准备。一切都是按标准操作的，制作过程安全又卫生，这也是柳亭第一次了解到了冷冻水饺原来是这么做的。就是包出的成品造型太机械化，少了手工包馅的那一份精细精致。
每个食品厂或许有许多不敢向外公开的密秘，海记也有，只是柳亭没找到而已。
只要不偷工减料，做到真材实料，凭着海记这么多年的品牌影响力，是可以把自己的冷冻水饺做得好吃又受欢迎的。
包菜，洋葱，姜，葱，前面的蔬菜处理基本是一吨一吨的机械化处理的。
水饺里下洋葱，这也是柳亭第一次知道的，大概可以增加点甜度吧。
忙完了一天的工作，已是夜深人静了，回到宿舍，只见李雪又进来找眼镜仔了，她为什么这么主动，柳亭有点不解。
李雪：要我帮你洗衣服吗？
张明佳：你又不是洗衣机，能洗得干净吗？算了吧，你把我这臭袜子拿出洗洗就行了。
李雪：我不洗，不洗。
张明佳：不洗把你休了，耳朵伸过来。
柳亭透过他们的谈话，初步知道了李雪来自澄海县，张佳明是四川的。这就奇怪了，她父母要是知道她找了个外省的男友，应该不会怎么高兴的吧。用当地方言去沟通已是阻碍了。
只是他们已爱得难舍难分了，外人介入是很难的。
新血液的注入也总会带来更多的不确定，工作每天都是繁重的，伙食依然是马马虎虎的，承受不了，就辞职了，旧的走了，新的员工又马上填补空的岗位。也许在老板看来，你想拿钱，就得吃苦受罪，不能反对，不做后面还有人排队抢着干。你只是个打工者而已。企业不想认真对待员工，员工会认真对待产品吗？怕是难以预料的事总会发生吧。
开足马力，大量生产，满足市场需求。也许因为消费者们觉得海记是大品牌，也都会更忠于该公司的产品。
满意度和评价也高过占据市场第二份额的对手。
这天，一个来自饶平县的新员工在议论他看到破旧厕所时的心情：这么大的公司，把厕所搞得这么脏乱差，连洗个澡都让人不舒服啊。
张明佳：住久了就习惯，我第一次在那破厕所洗澡，也挺害怕的。现在好点了。大不了一个星期少洗几次了。
新员工：早知道这么差，我就不进来了。
张明佳：为了钱，忍忍吧。
柳亭：你是负责搅拌面皮的吧。
新员工：饺子皮是这么做的，估计以后我都不想吃饺子了，卫生太差了。
柳亭：这是生的，又没煮熟，你不吃，还有很多人想吃。海记的产品在市场上价格很低的，竞争力很强。