书城管理EMBA前沿管理方法:逆向管理
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第67章 心理价格,让消费者自己定价

虽然消费者的选择权至高无上,但历来由商家定价好象是天经地义的。逆向管理偏反其道而行,由消费者自己来定价,这不仅是对产品与服务的考核,也是考查市场消费心理的质检。美国匹兹堡市有一家名叫朱利奥的家庭餐馆,店主在经营上出了一个新招:让顾客自己定价。顾客可以根据饭菜的质量好坏自行决定付款多少。不论出价高低,老板都无异议。如果顾客觉得很不满意,也可以分文不给。在餐馆的菜单上写着这样几句话:“到朱利奥餐馆来的顾客,相信会给我们带来好运。因此菜单上没有开列定价,请您自己决定您享用的饭菜价值几何。”顾客克雷斯夫人和她女儿在这里吃了一顿别致的晚餐,自愿付了15美元。而在别的餐馆的菜单上,同类饭菜的标价大约只有5.7美元。相比之下,无价菜单餐馆的获利,有时竟能比有价菜单餐馆高出许多,出于对“自愿定价法”的好奇,只有34个座位的朱利奥餐馆,已成为当地的一个热闹场所,每日的营利收入比以往增加了75%,以致不得不添雇帮工。这是一种新型的定价方法,叫作消费者自主定价策略。由于这种经营方式奇特,前所未有,好奇心驱使人们都要来看个究竟,于是就会自然而然地迈进这个酒店。可想,顾客自己定价的实质就是对内提高技术、服务质量和经营素质的动员令,对外是强化推销手段的一种经营策略。这种内功与外功并举的行为是工商企业兴旺发达的绝妙方法,有了它就能在激烈的市场竞争中大发利市。

这种让顾客自己定价的做法,最近在招聘广告中也出现了:招聘人员,工资由应聘者自定。这与上述做法有异曲同工之妙。让消费者自己定价有以下一些好处:

其一,表现出对消费者的高度信任感和无比的尊重。相信他们不会乱来,相信他们的理解与判断力,这使得消费者在心理上获得极大的满足。

其二,如前所述,这一做法激起了消费者的好奇心和探求欲望。人人都想得风气之先,人人都想对未知予以了解与尝试,于是,这一新奇的定价方式便招徕了大批顾客。

其三,当顾客的自尊感得到满足之后,他们就会以实际行动来表现自己的价值,表明自己是值得受尊重的人。世界上的事情就是那么微妙,如果卖家表现出落落大方,买家也将显示自己是谦谦君子。前者形成恶性循环,后者则是形成良性循环。做生意是真精明还是假精明,也在这里见分晓了。