书城休闲爱好生活之甜系列:家庭园艺手册
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第10章 土壤整理 (2)

那些面积狭小的花园,无法使用马拉农具,若全部用锄和耙子进行耕作,面积又显得太大,这时,多种类型的轮锄就派上用场了。如今,这些轮锄设备被制作成各种形状,以满足各式需求。而为了取得最佳的耕作效果,有必要使用轮子大、轮胎宽的轮锄,这种轮锄可以跨越障碍物。图90所示的就是一款很好的带有五个轮片的轮锄,图91所示则是一款单片轮锄,可用于田垄非常窄小的地块。图92所示的两轮锄很常用,尤其适用于需要农具很稳固且锄轮能跨过成垄的低矮植物的情况。各种轮锄都装有不同形状的轮片,如此一来,它们就可以适应不同形式的需要。如果花园地块一开始就准备得当,在给洋葱以及类似作物除草时几乎都可以使用这些轮锄。但是切记,在土质硬、土块多的多石地块,轮锄的使用范围相对要小。

土壤保湿

花园的水分供应必须充沛。确保水分供应的第一步就是储存雨水。

恰当的土壤准备工作和耕作可以使地块处于储水的状态。土质硬且土块完整的地块易于让雨水流失,尤其是在地块有坡度且地表鲜有植被的情况下。如果贴近地表的地方存有硬土,那么地块也不可能保留很多雨水,雨水会渗透过硬土流溢出来,抑或在地表形成水坑。而在那些耕作较好的地块,雨水则会渗入土壤,形成目测不到的自由水。

水分一旦开始穿过地表接触到大气层,地块表面的水分便开始蒸发。但介于地块和空气之间的任何物体都会阻止蒸发的进行,这就是为什么地板下面都存有水分了。可是,在花园里全部铺上地板又显得太荒唐,好在不管铺盖何物都会达到类似的效果,只不过保湿效果不同而已。在地面铺上锯末、树叶或者干灰也能阻止水份流失。铺上干土也能达到相同效果——干土的保留会使地块表层变得松散,并以此来形成防止水分蒸发的覆盖层。

所有这些只不过是想间接知会读者,对地表土壤经常进行耕作能保持水份。相对干燥松散的覆盖层能阻断表层土壤和深层土壤的连接。尽管覆盖层本身作为作物根部生长的腐殖土壤毫无用处,但是在阻止水分流失上,其却能大显神通;并且覆盖层本身包含的可溶性肥料也可以由雨水冲到稍微浅层的土壤中去。

当地表层粘结在一起后,通常使用耙或耕耘机来更新或者修整覆盖层。园丁们也许误认为只要土壤表层保持潮湿,土壤便处于最佳状况了。但是,潮湿的表层土壤可能意味着水分正快速地被蒸发到大气层里,而干燥的表层土壤却可能意味着较少的水汽在蒸发且表层土壤下可能有更潮湿的泥土——对于花园土壤而言,正是表层土壤下方需要水分,而不是其上方需要水分。耙松好的地块上土壤是干的,而花园里猫爪印迹上的土壤却仍旧潮湿,这是因为动物在其落脚的位置把土壤踩到一起,与地下水源建立了毛管通道。园丁建议夯实刚刚播种过的地块上方的土壤,以加速种子的发芽,这一步骤在干旱季节尤其必不可少。但是我们促进种子发芽的劳动却赶不上水分蒸发的速度。这一教训告诉我们,种子一旦发芽,我们就应该疏松土壤,把水汽蒸发降到最少。粒大的种子,如大豆和豌豆,都应该深种,并加实周边的土壤,然后再在土壤表层用耙子耙一耙,以阻止水分散入空中。

两幅选自罗伯茨(Roberts)《土壤增肥》一书中的插图展示了已准备的优质土壤和粗糙的土壤。图93是一块深12英寸的地块的部分。地表下的土壤已松碎并且聚拢在一起,土质疏松并稳固,是一片极好的储水地块。三英尺的地表则是松散的干土覆盖层。图94所示的是土壤覆盖层,但覆盖层较浅,地表下土壤多有裸露并且土块多,导致水可以从中间流失。

如果土壤已准备得当,可以用地表工具维护土壤覆盖层。在田间操作时,可以利用各类耙和畜力耕耘犁;但在家庭花园里操作,则使用轮锄、耙子以及其他类型的手工锄和松土器;在作物间直接劳作时,可以使用指状簧齿除草机以及其他小型农具。

假如花园地表上方的土壤土质硬、土块干,说明花园的土壤状况并不好。干硬的土块可能会浪费水分,有碍土壤通风,总体来说,并不是适宜植物生长的物理特性;易于水汽蒸发可能是其最主要的缺陷。因此,不要将水漫灌到土壤上,首先要尝试把水分留在土壤里。但是,如果你努力了,土质仍然干硬,以至于作物不能茁壮成长的话,那就采取浇灌花床的办法。记住,不要喷洒,要浇灌——因为每天或每隔一天往植物上洒水会伤害植物。灌溉时间选择在傍晚较为适宜,浇灌的时候可以使用耙子。等到第二天早晨土壤开始变干时,再疏松下表层土壤,以阻止水分的流失。

用于除草和后续耕作以及其他手工劳作的手工工具

尽管在进行作物的后续耕作时,最初用于准备土壤的任何耕耘机和轮锄都能起到较好作用,但也有一些其他类型的工具能使作物保持有序健康生长。当然,工具的价值除了体现在其作为耕作工具和除草工具的全部功用上外,其价值还在于它所具有的外形和它带来的乐趣。男人会毫不倦怠地去选择自己钟爱的枪支或者渔具,而女人则会倾尽全力去选择一把伞,但锄只不过是锄,耙只不过是耙。在花园养护的过程中,如果一个人加入自己的个人喜好,那他也会带着偏好选择手工工具,通常会选择那些简洁轻快、制作考究并能精确地满足耕作需要的工具。对于怡然自得的园丁来说,灵巧的工具会带给他极大的欢愉。故此,我愿意更详细地介绍一下锄及其种类。

普通的方形锄早已深入人心,似乎很难再普及其他新式样,即使这些新式样功能优良。毋庸置疑,作为通用工具,普通锄比任何的改进锄都要好用,但是针对一些特定的园艺工作而言,其他类型锄片的功用优势就彰显出来了,它们应该会吸引那些挚爱花园的园丁。

普通锄的锄片较宽,无法在非常窄的田垄或者靠近脆弱作物的地块使用,在窄小的空间里也不能用于深翻土壤,且难以进入土质硬的地块。这种情况下,各式各样的尖头锄片渐渐流行起来,这些类型的锄片在功用上各有千秋。有些人喜欢带有两个尖头锄片的,如图95所示的玛维(Marvin)锄片。这些有趣的形状都代表着园丁的创意,是他们不受市场所供应的锄具类型的限制,而打制出来的适合自己心意的锄片。

数年前,在一本《美国花园》的书里,有位自称特里尔(A.B.特里尔)先生的人。读过这本有趣读物的读者会记得他曾推荐过的多款除草工具。图96和图97展示了这些锄片和工具。这里,我们要花些篇幅让特里尔先生讲讲他的故事,借此以轻松的方式引领读者进入一个快乐园艺的新领域。

特里尔先生认为在清理单株杂草时,轮锄显得太过于笨拙。园丁们在花园角落里操作轮锄时,因为要忙于调整和操作机器,常常会在一阵手忙脚乱、无暇顾及中,导致匍匐的杂草被工具胡乱拨到了篱笆外,或者原本要有序播种的花种被弄得散落一地。他推荐了一款敏捷的工具,可用于在花园里完成小的操作——清除生长已久的杂草与杂草幼苗,并且土质硬和土质疏松的地块皆可以使用。(他的这款工具被命名为“杂草幼苗杀手”。)

特里尔先生写道,“在除草季节,人们会数十次地每每花费十到十五分钟时间流连于花园,去享受那因欣赏满园果实与可爱蔬菜所来的欢乐——这些时间足够于我们使用锄去清理杂草了——但这些时间也有可能浪费在驱赶马匹或给吱嘎作响的轮锄进行调试及加油上了——每个人都用农具,情况亦大致如此。”《美国花园》篇幅不大,在此,我也不花费更多的耐心和笔墨去论述这些在社会和文明之中诞生的工具之无以言表的优点了。特里尔夫人展示着她那没有一株杂草的十二或十五英亩的花园时,她给自己那十几个轻巧的工具定价为每天五美元或十美元。不管它们是否发挥着实际用处还是像猎具或渔具一般仅装饰了前厅,这并没有差异。哪里可以制造或是卖出这些精良的工具?没有任何地方,它们不为人知。我们须循着一点点线索将其制造出来。

“首先,谈谈锄的把手。一般的经销商或工匠可能会说,在把手上缠上皮革就能做出圆形把手来;但是试想一下,一位年轻的女园丁在花园里安然沉思,她把铁锄静静地立着,双手紧紧握着一块由旧皮革做的圆形把手,又微微颔首,将下巴依贴在这圆形把手上,思考她之前被告知的有关在花园一切的知识,这时,我们应该觉得圆形的皮革把手或许叫其他名字会更灵动些许。还有,树桩要是大的话,可以用于改造成我们想要的所有把手上——它甚至可以用做扫帚把——不过木匠、车床工、经销商以及公众对此却不甚了解;但是也必须承认,如今,我们的手工技艺已经退步许多,装上这些把手会有困难……

太过详尽的陈述会显得累赘,关于装把手会遭遇的困难等这些问题我们不再探讨。我们将视角转到把木质把手的质材上,黑的胡桃木和白胡桃木都是溢香精致的木材;樱桃木质地坚硬经久耐用,但它和枫木一样,都需要经过打磨才能光滑;如果需要精美且质轻的把手,可以使用棕榈木,但不能用白杨木或棉白杨木;木质笔直的白蜡木能够承受较多粗放的使用状态。

特里尔夫人的锄柄不是笔直形的。所有的卡口在使用时会向下弯半英寸或更多。所有尖头锄的把手会向上弯两或三英尺,呈一个规则的弧线状。可是假如没有装好,这些锄则会显得非常丑陋。极其适合某一个人的锄具可能不适合另一个人;就如眼神敏捷的高个子不能使用适合个头矮的人使用的锄具一样……好的木料一般在把手处向右弯曲,只有工具制造商和在除草上缺乏经验的人可能还不知情。