人们对喝茶有着不同的爱好，对茶的口味也不尽相同，可以说是层出不穷。比如有的人喜欢在街头茶馆喝茶，有的人喜欢上茶楼，有的人喜欢喝红茶，而有的人只对绿茶感兴趣。如果你对喝茶的人进行细致入微的观察，就能发现他们各有各的特性。
讲究茶道的人，能有这种精力喝茶的人，持久性强，而且性子大都比较慢，内心平静，稳定，脾气温和。他们做起事来不慌不忙，有条有理，且能坚持很长时间。这种人有恒心，注意力集中时间长，所以适合于做细致的工作。在情感上很专一，不会拈花惹草，见异思迁。
喜欢喝名茶的人，对名茶感兴趣的人，肯定不是一般平常的老百姓，从家里储藏不少价值不菲的名茶来看，他的家庭确实不属于仅仅能够维持温饱的人。这种人自我意识强烈，自尊心、自信心特别强，深信只有自己所做的事才正确，对旁人微小的行为也有敏感的反应，如有异者，就要马上加以反对和制裁。这种人大都很固执，容易和周围的人发生冲突，但在强烈自尊心的作用下，有时他又会慷慨助人。
喜欢在家喝茶的人，这种人的守家意识强烈，对大千世界的兴趣不太浓厚，更喜欢泡一壶清茶与家人待在一起。这种人大都没什么作为，平日里得过且过、优哉游哉，对任何事都是满不在乎的。这种人内心很软弱，终日懵懵懂懂过日子，没有事业心，没有进取意识，甘于平庸，甘于无为。
一壶浓茶，就是一壶文化喜欢到街头茶馆去的人，其中有为了不脱离群众和喜欢了解世俗风情的人，也不排除囊中羞涩者。这种茶馆往往以价廉物美和小道消息多而吸引顾客。经常进出这种地方的人，一般性情多比较随和。这种人的包容性很强，承受力也强，特别能吃苦。他们工作勤奋，从不怕劳累，更不会偷懒，再艰难的事情他们都能够去做。在生活中有耐心，不抱怨，不发牢骚，有能力，坚强，无畏，能承受生活的重负。不过，这种人的灵活性较差，有时缺乏灵巧。
喝茶喝的就是一种情调，一种悠闲喜欢上茶楼喝茶的人，这种人不是大款，就是打肿脸充胖子的那一类。这种高级场所，已经是有线人和生意人休闲的天地了。会客、谈生意在茶楼里进行，就好像是自己的办公室一样。这种人大多较专断，自我主张强烈，自尊自大，自以为是。这种争强好胜的人，从不愿承认别人比他高明，而内心又很狭窄小气，脾气执拗，固执，容不下他人意见。
不喜欢喝茶的人，他们既不喜欢去茶馆，也不愿自己在家沏茶喝，他们确实对此毫无兴趣。这种人大都是内向型性格，他们一般不会轻易地接受他人的邀请，也不会随便附和众人的意见，尤其是对于新事物，他们更有着强烈的反抗力。他们很执拗，与这种人交往，要避免过于莽撞，否则马上会遭到拒绝来往的回礼。自己对茶不感兴趣，却又不得不经常陪人上茶馆的人，肯定有他的苦衷。这是一个疑心重的人，平时总喜欢皱着眉，对外界常抱着不信任的态度，而且有着敌对的心理，总觉得有人要害他，有人要骗他；整天疑神疑鬼，捕风捉影，东猜西想，忧思重重。
端茶与端酒的姿势
端茶
如果你曾认真观察过人们拿杯的姿势，就会发现即使是拿杯子这种简单的小动作，也有细微的差异。端杯喝茶的姿势各种各样，透过端杯的姿势，可以看出人们的各种心态和个性。
端茶杯时紧握住杯耳的人，自我主张比较强，喜欢引人注目，是个我行我素的人。端茶杯时小指翘起的人是个很优雅、以自我为中心的人，比较神经质，是个过分注意小节，对周围朋友很吝啬的人；端茶杯时用小指、拇指来支撑杯子的人，是具有艺术家气质的幻想家。不过，常因我行我素，天马行空，不理会周围的意见而受到别人的猜疑。端茶杯时像在随便抓东西的人非常活泼，是个八面玲珑的人。但是，有时会带给人“轻浮”的感觉。
追求地位的女性喜欢握住茶杯，将食指往前伸出；容易兴奋的女性总爱把杯子放在手掌上，边喝边滔滔不绝地说话，反映出她们活泼好动的特点；为琐事繁忙的女性喜欢玩弄各种杯子；沉思型的女性常用一只手紧紧握着杯子，而另一只手则漫无目的地划着杯沿；喜欢倾听别人谈话的女性往往紧握杯子，甚至把杯子放在大腿上，以便集中精力听人谈话。
豪爽型男性喜欢紧紧抓住茶杯，拇指会按住杯口；有主见的男性会把杯子紧握掌中，拇指用力顶住杯子的边缘；沉思型的男性常常用两只手抓住茶杯；善于伪装的男性总是用手捂住杯口，就好像他们可以用同样办法，巧妙掩盖自己的情感似的。这种类型的人城府极深，善于伪装自己，从不轻易在他人面前暴露自己。
端酒
你留心注意过人们手持酒杯的姿势和动作吗？通过细心观察，你会发现许多有趣的现象，这些现象都与端酒杯的手势有关。
持玻璃杯上方喝酒的人，不拘小节、乐天大方。他们一般嗓门很大，喜欢边喝酒边谈天。现在的他可谓正处于春风得意马蹄疾之时。
手持酒杯中央的人待人大方，很具有亲和力，属安全型人物。他们待人亲切，轻易不会拒绝他人的请求，是个好好先生。有时心里虽不乐意，但表面上仍会保持微笑。
手持酒杯下方的人情绪善变，很在意小节，属于时刻活在别人眼里的那种人。由于颇介意他人的想法，因而显得有点内向，这种人大多相当神经质。一般说来，情绪就像六月的天，一有半点不高兴的事，马上就会表现在脸上和动作上，常会给周围的人带来不快。
用两只手持杯喝酒的人，多为寂寞孤独的人。他们虽然也想与人快乐地交谈，打成一片，但却总是难以打入别人的圈子里，因此自尊心也常常受到伤害。
一边喝酒，一边摇着杯子，还让杯里的啤酒泡沫四溢的人，不管走到何处总是不安静，总想表现一下自己。这种人虽然有多方面的兴趣和爱好，但却容易见异思迁，所以他很不喜欢一张桌子上从头喝到结束。往往这个酒桌上敬一下酒，又到那张桌上碰一下杯。
一边拿杯子一边抽烟的人，喜欢独来独往，对工作和自己的才能是很有自信的。他们在职场中春风得意，可以轻松潇洒地展示自己的实力。这种人在人际关系上却是很不顺利的，因为他们大多独来独往，不注重小节，会得罪一些人。