补元阳，治虚气
清汤羊肉
原料：
羊腿肉400克，白萝卜500克，胡椒粉、山药、枸杞子、当归、葱、姜各适量。制作方法：
1.先把羊腿肉清洗干净，切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血沫。
2.将处理好的羊肉放到锅中，最好是高压锅。
3.然后放入白萝卜、山药、当归、枸杞子、姜末和葱段，文火煮至酥烂，最后加入胡椒粉、盐调味即可。
营养小贴士：
羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2和烟酸、胆甾醇等成分。可以补元阳、治虚气，滋补身体，增加身体的能量。
温中补气，暖胃美容
鱼头豆腐汤
原料：
嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个，水发冬笋75克，米酒、醋1小匙，姜2片，葱2段，白糖、白胡椒粉各1小匙匙，香菜少许，高汤或水500毫升，植物油1小匙。
制作方法：
1.鱼头处理干净，从中间劈开，再剁成几大块，用纸巾蘸去水分。
2.将豆腐切成厚片，冬笋、姜洗净切片。
3.大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入高汤或清水，大火烧开。
4.水开后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、葱段、姜片、冬笋片，盖锅炖20分钟。
5.当汤烧至奶白色后调入盐和白糖，撒入白胡椒粉和香菜段即可。
营养小贴士：
鲢鱼含有丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。