书城亲子家教40周孕产全程指南
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第77章 孕32周推荐食谱

健脾开胃,帮助消化

山药五彩虾仁

原料:

山药500克,虾仁250克,豌豆荚2汤匙,胡萝卜1/2根,盐1小匙,酒2茶小匙,胡椒粉1/4小匙,白糖、醋少许,淀粉适量,香油少许。

制作方法:

1.将山药、胡萝卜去皮洗干净,浸入盐水中片刻。沥干,切长条,入滚水中烫再泡水备用。

2.把虾仁洗净,用盐、酒、胡椒粉、糖、醋腌20分钟。

3.虾仁泡油捞起。

4.把山药、胡萝卜、虾仁起油锅,爆香同炒片刻,加入淀粉,等汤汁稍干,放入豌豆荚,再淋上香油即可。

营养小贴士:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,可以健脾开胃,帮助消化,还可以滋肾益精,润肺止咳,是适合准妈妈的绝佳食物。

养胎,和胃止渴

京葱海参

原料:

水发海参500克,京葱1棵,鸡油10克,肉汤85克,酱油3克,料酒10克,枸杞子5克,植物油15克,盐、鸡精适量。

制作方法:

1.将水发海参肚内划十字刀(不能切穿),放入开水锅内烫一下,捞出,沥干水分。

2.京葱切成6厘米长的段;枸杞子拣去杂质,洗净备用。

3.锅置火上,放油烧热,加入京葱煸香后(呈金黄色),再加上肉汤、海参、料酒、酱油、盐、鸡精、枸杞子,等烧至菜呈淡黄色时淋上鸡油,出锅,整齐地装入盘中即成。

营养小贴士:

海参含有丰富的营养成分,具有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的功效,且有养胎的作用。