补虚损,健脾胃
槐花猪肚汤
原料:
猪肚500克,槐花30克,黑木耳50克,香油、盐、鸡精各适量。
制作方法:
1.先把猪肚用盐擦洗干净,除去黏液,清水洗干净,切成小块。黑木耳用温开水浸软去蒂,洗净,沥干水。
2.将槐花清洗干净后煮水,去渣留汁。
3.先把猪肚放入煲内,加清水2500毫升,大火煮沸,加入黑木耳和槐花汁,继续煮至猪肚熟透,加盐、鸡精调味即可。
营养小贴士:
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适合气血虚损、身体瘦弱者食用。
温胃消食,滋阴润燥
猪骨胡萝卜汤
原料:
猪棒骨500克,胡萝卜400克,青萝卜700克,蜜枣5个,陈皮、盐、生抽各适量。制作方法:
1.将青萝卜和胡萝卜去皮清洗干净,切成滚刀块。
2.陈皮浸开,刮洗干净,蜜枣洗干净。
4.煲内放适量清水煮沸,放入全部材料同煲3个小时以上。
5.用盐、生抽调味即成。
营养小贴士:
此汤具有温胃消食、滋阴润燥、调和脾胃、滋阴调理的作用。