改善睡眠
百合粥
原料:
百合30克,大米75克,冰糖10克。
制作方法:
将百合洗净,将大米淘洗干净,都放入锅中,加适量水,烧沸后改关小火煮成粥,调入冰糖即可。
营养小贴士:
百合含有丰富的蛋白质、脂肪及还原糖,除了钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质外,还含有多种生物碱,有营养滋补的作用,能清热养阴去火、润肺生津、宁心安神,可以改善睡眠,还可以促进皮肤细胞的新陈代谢,有美容养颜的作用。百合粥可以帮助准妈妈改善牙龈出血的症状。
养肝补肾
猴头菇炖乌鸡
原料:
乌鸡1只,猴头菇100克,油菜15克,冬笋20克,火腿15克,盐、葱、花椒、姜、黄酒、植物油、八角、料酒香菜各适量。
制作方法:
1.将乌鸡肉切成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟后,撕开,挤净水。将火腿、冬笋切成片;油菜切成段,葱、香菜均切成段;姜切成块备用。
2.热锅内放少量植物油,后用葱、姜块爆出香味,放入鸡肉块煸炒至半熟,加猴头菇、花椒水、八角、料酒、盐、火腿、冬笋,汤开后关小火炖烂,放入油,挑出葱、姜块、八角,将猴头菇、鸡块等捞在碗内,将锅内的汤烧开,撇去浮沫,浇在碗内的鸡块上,上边放上香菜段即可。
营养小贴士:
本菜含有不饱和脂肪酸,而且脂肪含量低,能助消化,提高机体免疫力的功能,还可延缓衰老。