书城童书牛顿爱做的500个经典科学实验
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第364章 鸡蛋里的字

鸡蛋是没有什么稀奇的,可是见过拨开后里面写有字的鸡蛋吗?下面的小实验就让你“见识”一下!

工具百宝箱

毛笔,醋,生鸡蛋,电饭煲。

游戏进行时

①用毛笔蘸上醋在生鸡蛋壳上写一些字。

②醋干后,将鸡蛋放入电饭煲中,加水煮熟。

③取出鸡蛋,剥去蛋壳,你会发现蛋白上有你写的字迹。

原来如此

蛋壳的主要成分是碳酸钙,能与醋酸发生化学反应,生成醋酸钙。多余的醋酸会穿过蛋壳,与里面的蛋清发生化学反应,待煮熟后就能清楚地看到蛋清上的字迹了。