怎样才能把盖得非常牢固的罐头瓶盖子轻松地打开呢？请注意，不能使用工具撬，当然，更不能把罐头瓶弄破！想不到？下面的实验提供给你一个极好的方法！
工具百宝箱
脸盆，沸水，罐头，隔热手套。
游戏进行时
①往盆中注入一半沸水，注意安全。
②把罐头的瓶盖部分放入沸水中半分钟，然后取出。
③戴上隔热手套，然后用手打开瓶盖，你会发现几乎不费吹灰之力。
原来如此
平时的罐头瓶不易打开是因为罐头瓶内有一个低压。当热乎乎的食品被装入瓶子时，热空气在瓶子里面占据了一个比较大的空间，然后就被密封起来。但是冷却之后，罐头内的空气体积减小，由此，当罐头冷却后，罐头瓶里面就形成了一个低压状态。而把罐头瓶放入沸水中后，瓶内的空气受热膨胀，罐头瓶内的气压逐渐变大，这样就可以很轻松地打开罐头，美美地享用里面的食品了。
你知道最早的密封罐头盖是谁发明的吗？
1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。怎么办呢？法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。
很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿佩尔，曾在酸菜厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人，后来成为一名厨师。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，发现有些往往变坏，而有些却不易变坏。他又偶然发现，密封在玻璃容器里的食品如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。于是，阿佩尔响应政府的悬赏，对食品保藏的方法进行专门研究。
他经过十年的艰苦研究，终于获得成功。他的方法是：将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热30～60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。
这样，最早的罐头出现了。阿贝尔得到了法国政府的奖励，也受到了海员们的热烈欢迎。