书城童书科普知识百科全书——《农业园艺知识篇》(下)
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第56章 离开土壤种庄稼

种庄稼不用土,是人类创造出的一个奇迹。所以,当1929年,美国人利用营养液种出了一棵7.5米高的西红柿,并收获果实14公斤时,整个世界都轰动了。人们把无土栽培看做是20世纪最伟大的科学进步之一。

1945年,驻扎在伊拉克和巴林的英国空军,发现这里的土壤不适合种粮食后,改用无土栽培法,为自己解决了吃饭的大问题。

如今,无土栽培技术已广泛应用于大田作物、蔬菜、水果、花卉、药用植物,甚至牧草的生产。荷兰是全球最大的鲜花生产国,它的国土不仅大片地种植鲜花,还推广发展无土栽培技术。用这个方法培养出的香石竹香味浓郁,开花时间长,花还特别多,叶片也似乎更结实强健。无土栽培对荷兰的鲜花生产仿佛神力相助,使它的出口更受欢迎。谁都知道,各国对生物的环境有着严格的规定,不仅花、果要严格检疫,连根部所带的土壤都受到限制,因为这里也很可能隐藏着危害极大的昆虫、细菌和病毒等,所以,人们日益希望进口无土栽培的鲜花。我国要想大量出口花卉,也必须走无土栽培的道路。

无土栽培生产的水果、蔬菜不但个大、色艳、口味好,又因不施农药而成为无公害产品,最宜生吃。无土栽培节水节肥,和它相比,在土壤里种植庄稼要多耗7倍以上的水和2倍以上的肥料。无土栽培法因供给植物充足的水肥,产量远远高于土壤栽培,如西红柿每亩收几万公斤,是土植法的20倍左右;豌豆亩产近1500公斤,亦为土植法的9倍之多。小地块出高效益,总的来看,省工省力,节约能源。另外,这种种植方法是把农业生产工业化了,不受季节和地理条件的限制,还能向空中和地下发展。说不定有朝一日,人们会在潜水艇和宇宙飞船里用无土栽培法种庄稼呢!