“旧约·利未记11∶13-19” 雀鸟中你们当以为可憎、不可吃的乃是：雕、狗头雕、红头雕、鹞鹰、小鹰与其类；乌鸦与其类；鸵鸟、夜鹰、鱼鹰、鹰与其类；鸟、鸬鹚、猫头鹰、角鸱、鹈鹕、秃雕、鹳、鹭鸶与其类；戴与蝙蝠。
These are the birds you are to detest and not eat because they are detestable： the eagle， the vulture， the black vulture， the red kite， any kind of black kite， any kind of raven， the horned owl， the screech owl， the gull， any kind of hawk， the little owl， the cormorant， the great owl， the white owl， the desert owl， the osprey， the stork， any kind of heron， the hoopoe and the bat。
《圣经》对人类可以食用哪些鸟类、不可以食用哪些鸟类规定得非常详细。蝗虫、蟋蟀、蚱蜢是可以吃的。
人是地球上的主人，世上万物都由人统治管理，所以，上帝对人类尤为呵护，挑选出洁净、对人有益的动物供人食用。其实，饮食习惯也会影响的人的情绪和性格，研究表明，常吃野蛮动物的人会变得性格暴躁，而常吃酸性食物的人则容易产生悲观情绪。所以，正确选择饮食对人的身心健康至关重要，多数犹太人严格遵守了这些饮食禁忌。三千多年的历史事实证明，这些饮食律法有利于人类的身心健康。
中国的孔圣人也很注重饮食文化，他强调“食不厌精，脍不厌细”，并提出了“八不食”：“食而，鱼馁而肉败，不食。色恶不食。臭恶不食。失饪不食。不时不食。割不正，不食。不得其酱，不食。”当然，这只是孔子的一个观点，如此精细的饮食现在的人们很难做到，但平时注意饮食卫生，不要乱吃生僻的动植物，对健康只有好处，没有害处。