维生素B2（核黄素）缺乏症主要表现为口腔、生殖器、眼及皮肤等处的综合病变，其中以口腔病变表现最早且最多见。口腔病变通常表现在舌、唇及口角。早期感到舌部干燥、灼热或刺痛，舌体肿大、充血，形成明显的红点，后期舌背乳头萎缩消失，舌背变光滑，舌背及舌缘出现裂纹，舌痛，影响进食和说话。唇部主要表现为干燥、脱屑，充血肿胀，严重者可形成皲裂，并有渗出液，有时会糜烂。口角的皮肤及黏膜也会出现糜烂，严重时形成皲裂，疼痛，张口受限。这三个部位可同时发病，也可在一处或两处发病。
