维生素B2又称核黄素，在肝、麦胚、酵母、蔬菜的绿叶部分、蛋类、瘦肉、牛乳及其他乳制品中含量都很丰富。如果缺乏维生素B2可引起眼角膜、皮肤及黏膜的各种病损。如出现眼角膜血管增生，并逐渐发展成为间质性角膜炎，唇部及口角出现病损。
口角出现炎症是常见的典型症状，可以是单侧口角，也可以是双侧口角。发病初起时为上下唇联合处黏膜变白，随后发生浸渍，患者开口时疼痛或不适。随着病情发展，相继出现纹裂或皲裂、溃疡。常出现继发感染，局部有炎性分泌物。而唇部表现为干燥并有皱纹，表层上皮脱落。舌炎不常见，其症状为舌呈紫红色，菌状乳头鲜红增大，丝状乳头轻度萎缩。治疗上在急性期口服维生素B2的剂量为5mg/次，每日3次，持续2～3周，慢性期的剂量为3～5mg/次，每日3次，持续用药时间较长。如有继发感染，可给予抗生素治疗。