书城科普读物探索未知丛书-植物之谜03
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第45章 什么树会结“糖果”

提起糖果,人们立刻会想起各式各样诱人的糖果,洁白如玉的奶糖,美味的奶油巧克力,可是,树上怎么会结出糖果来呢?

在我国北方地区广泛种植的枳棋,俗名也叫鸡距子或金钩子,就能够结出可以生吃的“糖果”!

枳棋树大约有6~10米高,夏天开花结果,果实不能吃,但它是一种药材。可吃的是那粗壮的果梗,形状弯弯曲曲,肉质肥厚,样子很像生姜。果梗的外皮是紫褐色的,里面黄灰色,吃起来味道和葡萄干、枣子差不多,它的含糖率高达47%,可以想见,它该有多么甜了!

糖槭,也是一种产“糖果”的树!

在北美洲,每年春暖后,人们提着大桶,在糖槭的树干上挖一个洞,在洞里插上一根管子,让树液慢慢流到桶里。人们把那白色和稀薄液体放在火上煮2~3天,将水分蒸发后,即可得到糖浆。

每一百棵糖槭,在一个季节里可以制成固体糖250斤,规模大的槭树糖工业年产量已达百万磅计。

看!树上也能结“糖果”!