（1）晓之以理拒酒法
适用者：性格耿直爽朗的人。
在喝酒之前声明，“我今天要开车，不能喝酒，谁也别逼我啊。”如果酒桌上仍然有人劝酒，你可搬出《道路交通安全法》严禁酒后驾车的条款，并且以大哥之铮铮铁骨的面目示人，不仅自己不喝，也奉劝席间所有驾车来的朋友也不要喝，听到你的话中有理，想必大家也不会拿自己的生命开玩笑。而且既然已经言之凿凿，想必不会太为难你。
（2）转移视线拒酒法
适用者：精明圆滑的人。
如果你是一个精明圆滑的人，就根本不愁应付别人劝酒了。岂止是劝酒，其他对于别人是难题的事在你这里也能迎刃而解。你大可以这样做：劝酒者刚举起酒杯，你早准备好先发制人，将众人注意力转到另一新近刚刚升职的哥儿们或当天格外漂亮的女士身上，当他们被众星捧月之时，你早已一边喝着茶一边在心里暗笑又逃过一劫了。
（3）朋友代喝拒酒法
适用者：人缘好的人。
如果你是一个人缘较好的人，那你也不用害怕别人的频频敬酒了。在酒桌上有个深交的好友，需要之时拔刀相助，大有朋友事就是自己事的侠义，端过你的酒一饮而尽、面不改色。
（4）拿别人为由的拒酒法
适用者：模范丈夫的典型人才。
反正大家都知道自己老婆管得严，平时以哄老婆高兴为第一“要务”，就干脆把老婆搬到酒桌上，相信大家都会原谅你的“危难处境”。当然有将此计演绎得出神入化者，声称宴会后要陪“老泰山”出门，为了他老人家的安全和自己的孝道，请各位仁兄见谅云云。做到此，不光不会被耻笑，还会赢得席间众女士的青睐。
（5）死皮赖脸拒酒法
适用者：脸皮厚的人。
很多人都因为爱面子而喝下一杯又一杯的敬酒，最后全线溃败。你要是脸皮够厚，在酒桌上可是一大优点。死皮赖脸硬是不喝也不过是一时的尴尬，一般不会真的伤了朋友感情，否则那也就不是真的朋友了。
（6）动之以情拒酒法
适用者：性格温柔，小鸟依人型。
如果你是个女人，而且是一个温婉可人的小鸟依人型女性，不妨选用此计，款款地道出与酒无缘的原因和自己开车的实际情况，再不行就编个酒后驾车的例子，既合情合理又招人怜爱，劝酒人纵有一千个理由也难抵怜香惜玉之心，说不定还会主动给你倒上一杯果汁。
（7）以水当酒拒酒法
适用者：一贯就是老好人形象的人。
如果你从来就不会拒绝别人，又是一贯的老好人形象，那最好的办法就是提前备一杯白水，打个有准备之仗。当然如果谎言被揭穿，好人是当不成了，还得成为被讨伐的众矢之的，真要如此，还是喝吧，毕竟朋友难得一聚，就“牺牲”小我成全大家吧。
（8）搬出医嘱拒酒法
适用者：挺着啤酒肚的人。
如果你是一个肚大腰圆的人，你说自己有酒精肝大家一定会相信你。这可是一个有效的武器，此法依然屡试不爽，脂肪肝、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”都可以。如果你真的很怕喝酒，那就拿你的“病”做掩护吧！
（9）三十六计走为上
适用者：没有任何办法的人。
当以上方法都不能应付时，就只有找个借口“开溜”了。这个借口最好是意外的情况，让人觉得你有暂时退席的必要（“暂时”非常重要）。如事前安排好第三者，让他在关键时刻来喊你：“某先生，你有紧急电话。”你便可做欲走还留状：“对不起，各位！我去去马上就来，马上就来。”只要一离开酒席就躲起来。再回来或打电话说几句道歉的话。对方对你善意的欺骗也不会太在意。