酒的原料是粮食，本身是对人体有益的，但是酒性偏热有湿，适度饮用能驱寒健体，过度则体内易积累痰浊，反而有害，饮酒适量才有益养生。
据全球资料证实，60亿人口中酒精肝患者约2.3亿人，我国专家预测，目前，酒精肝患者仍然具有很大上升的趋势。
朱先生，今年五十多岁，从二十多岁就开始喝酒，几乎每天都喝，只要一天没见到酒，就感觉浑身不自在，浑身酸软无力。平时在家没事，朱先生就自斟自饮，喝上两口。
朱先生为人豪爽，朋友特别多，跟朋友们推杯换盏，把酒言欢就是他最大的乐趣。据朱先生讲，他自己曾经跟几个朋友一次喝过1千克白酒。
朱先生喝酒还有个毛病，低度的酒不喝，只要喝基本上都是50度以上的白酒，因为他觉得只有这样的酒才算酒，喝着才过瘾。度数低的白酒或是啤酒，用他自己的话说，那哪里是酒呀，简直就是白开水嘛，喝过了一点滋味也没有。
朱先生擅长喝酒这一特长，为他挣了不少面子，朱先生也一直以此为荣。在单位里面，朱先生被公认为“酒仙”。单位只要一有个宴请什么的，必定让朱先生过去陪酒，每次朱先生都是“足量”圆满地完成任务。
前几个月的一天，朱先生刚刚喝完酒，忽然感觉自己腹部有点胀痛，不太舒服，宋先生也没在意，但随后的几天里，朱先生发现自己的身体开始发懒，松松垮垮的，一点精神都没有，而且吃饭时总感觉没有胃口，什么东西都不想吃，越来越没有食欲。
朱先生感觉不太对劲，就向单位请假，到医院检查了一下，医院诊断朱先生患上了酒精肝，医生告诫他一定不要再喝酒。
但是一个月后，朱先生又一次来到了医院，不过这次他不是自己走进来的，而是被救护车拉进来的。原来这一次朱先生发生了大出血。经过医院的紧急抢救，朱先生终于转危为安。
原来，朱先生回去后，早把医生的劝告忘到了九霄云外去了，一个朋友过来找他，他一高兴，又喝上了白酒，结果导致了大出血。
经过了这次以后，朱先生找到了我，希望我能帮帮他，治好他的酒精肝，因为他不想再让老伴担惊受怕了。
朱先生进来时，脸色蜡黄，他说最近自己经常胸闷、乏力、腰腿酸软。医生给他开了一堆西药，但是吃过之后，效果并不明显，所以他想试试其他办法。
经过检查之后，朱先生的身体里还有腹水的情况。
酒精肝主要是我们喝酒过量的表现。因为我们所喝的酒里的主要成分是酒精，学名叫乙醇。酒精喝到我们嘴里之后，慢慢进入肝脏。肝脏就是我们人体的化工厂，人体的各种营养物质的转化合成都是由肝脏完成的，各种各样的毒素也要经过肝脏来进行解毒。酒精的代谢也要在肝胜中进行，少量喝酒肝脏解毒代谢后变成无毒物质排出体外对人体影响不大，但是一旦过量，超过了肝脏能够承受的负荷，这样就会影响肝脏健康，其中酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的损伤是非常大的。蓄积过多的乙醛，会损害肝细胞，可使肝细胞发生反复的脂肪变性、坏死，产生脂肪肝、酒精肝。
酒精肝其实是代谢性疾病（冠心病、高血压、糖尿病等）的幼苗，如果不及时控制，不但破坏肝功能，而且会导致肝硬化。
从中医角度看，酒精肝其实是我们喝酒过度，导致气、血、痰不能运化，肝脾不调，时间长了以后肾、肝、脾都会受到损伤，而且气、血、水凝聚在腹中会形成酒臌。
其实它的根源在于内湿为患，寒湿内蕴或湿郁化热，进一步致脾虚肝郁，肝失疏泄，气滞血淤，最终导致肝、脾、肾等脏腑功能失常和衰竭，无法良好运化酒精，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏，从而影响肝的供血和其他功能。
我首先要求朱先生真正地戒酒，我说这是我给你治病的最重要的条件，如果不能做到这一条，你这个病永远也不可能治好。
朱先生说，没有问题，自从发生大出血以后，看到老伴伤心欲绝的样子，他就下定决心，再也不能让老伴担惊受怕了，从那时起他就真的滴酒未沾。
随后我给他开了柴胡、枳实、丹参、茯苓、车前子、泽泻、益母草、莪术、鳖甲、焦三仙等，帮他疏肝理气，活血利水，消食和胃，以改善胁痛、腹胀、腹水等症状。
最后，我让他每天揉一揉肝经上的期门（位于胸部，乳头直下：第六肋间隙）、行间（位于足背，第一二趾间缝纹端）两个穴位，或者用香烟或者艾柱每天灸一灸。
一个半月后，朱先坐兴奋地告诉我，B超显示腹水已基本消除，肝功能已接近正常，临床症状已消失。又过了一个半月，朱先生说，他的大三阳转阴了，而且身体的各种变化也很大，精、气、神都明显不同了。朱先生对我说，杨大夫，您真是神医，我说，其实这是身体自我调节的结果，是你自己的功劳，是你的决心和努力赶跑了疾病。
在治疗肝病的过程中我们还应注意，保持良好的心态，要学会与酒精肝“和平共处”，保持心情的平静。传统中医认为，肝与人体的精神情绪有密切联系，喜条达而恶抑郁，保持精神情志舒畅，则能疏泄肝气，增强身体对外界的适应能力。
从临床的表现来看，许许多多慢性病人的病症的反复出现，并不是由于身体的某一器官的问题，而从更广的范围来说，是由于身体的整体素质出现了问题，让病菌得到了施展的机会。如果不考虑整体改变的话，许多的慢性疾病还是会不断地反复。我们需要从整体上来加强身体的自我保护的能力。