书城医学人体真假趣谈
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第165章 吃汤泡饭真会伤胃吗?

真的!

有些人喜欢吃“汤泡饭”,实际上汤泡饭是很伤胃的。

这是因为,用汤泡饭减少了对食物的咀嚼次数。在咀嚼的过程中,嘴巴还会分泌一些能够消化食物的酶(也就是消化液),而用汤泡饭还会减少这种酶对食物的消化作用,从而让食物直接由胃消化。这样就增加了胃的负担,不容易完全消化食物。

而且,汤泡饭还会增大食物的量。如果只是饭,经咀嚼后可能会减少至原来的一半分量,而泡了汤之后饭还是原来那么多,不会减少,这在无形中就增加了分量,同时也增大了对胃壁的挤压,影响胃对食物的消化功能。所以,我们最好不要吃汤泡饭,以避免损伤胃部。